<![CDATA[Penelitian ini membahas preferensi dan pola konsumsi makanan halal pada masyarakat Muslim di Thailand dan Indonesia dengan pendekatan komparatif. Latar belakang penelitian ini didasarkan pada perbedaan posisi umat Muslim di kedua negara, yaitu Indonesia sebagai negara mayoritas Muslim dan Thailand sebagai negara dengan Muslim minoritas. Perbedaan tersebut memengaruhi akses terhadap makanan halal, tingkat kepercayaan terhadap sertifikasi halal, serta perilaku konsumen dalam memilih produk halal. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan deskriptif dan komparatif melalui studi pustaka (library research) menggunakan data sekunder dari jurnal ilmiah, buku, laporan resmi, dan dokumen lembaga halal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perilaku konsumsi halal di Indonesia lebih terinstitusionalisasi karena didukung oleh norma sosial, budaya, dan sistem sertifikasi halal yang kuat. Sementara itu, di Thailand, konsumsi halal lebih bersifat adaptif dan kontekstual karena keterbatasan akses serta posisi Muslim sebagai kelompok minoritas. Faktor religiusitas, sosial budaya, ekonomi, aksesibilitas, dan sistem sertifikasi halal menjadi faktor utama yang memengaruhi perilaku konsumsi. Sistem sertifikasi halal yang kuat juga terbukti meningkatkan kepercayaan konsumen Muslim dalam memilih makanan halal.]]>
Copyrights © 2026
