Jurnal Pengabdian Masyarakat Bhinneka
Vol. 4 No. 4 (2026): Juli

Inovasi Berkelanjutan Produk Olahan Kecambah sebagai Upaya Peningkatan Kesejahteraan Ekonomi Masyarakat

Nurul Myristica Indraswari (Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa, Indonesia)
Didik Subiyanto (Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa, Indonesia)
Yhoga Heru Pratama (Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa, Indonesia)
Tri Ratna Purnamarini (Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa, Indonesia)
Auliya Rosiana (Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa, Indonesia)
Pristin Prima Sari (Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa, Indonesia)
Mohammad Ahyar Syafwan Lysander (Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa, Indonesia)



Article Info

Publish Date
15 Jul 2026

Abstract

Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk memberikan sosialisasi pengolahan hasil pertanian menjadi produk bernilai tambah yang siap dikonsumsi, pemanfaatan media sosial sebagai strategi pemasaran digital, serta sertifikat berproduk halal. Permasalahan yang dialami adalah kurangnya minat masyarakat terhadap inovasi dalam membuat produk olahan dan minimnya pemahaman masyarakat dalam memasarkan produk menggunakan media sosial, terkhususnya masyarakat Dusun Priyan, Kabupaten Bantul. Untuk hal itu, program ini difokuskan pada pengetahuan dan wawasan tentang strategi pemasaran dan pemanfaatan teknologi dalam memasarkan suatu produk. Salah satu strategi kunci untuk mewujudkannya adalah melalui hilirisasi produk pertanian. Dengan hilirisasi, harapannya dapat memperpanjang rantai nilai. Kecambah merupakan salah satu jenis sayuran yang sangat mudah ditemui dan makanan yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, dari segala penjuru kalangan. Selain itu, limbah kulit kecambah dapat dimanfaatkan menjadi suatu produk yang lebih bermanfaat bagi masyarakat dan bernilai ekonomis tinggi. Metode pelaksanaan meliputi tahapan persiapan, pelaksanaan, dan evaluasi yang melibatkan sebanyak 10 peserta yang merupakan warga Padukuhan Priyan RT 03, 04, dan 05. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan, keterampilan, dan kreativitas masyarakat. Kegiatan ini berkontribusi pada kolaborasi strategis untuk peningkatan nilai tambah dan potensi pasar dalam ekonomi digital dalam hal pemanfaatan kecambah untuk pembuatan peyek kecambah dan dawet kecambah.

Copyrights © 2026






Journal Info

Abbrev

Jpmb

Publisher

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Public Health

Description

Jurnal Pengabdian Masyarakat Bhinneka (JPMB) published 4 (Four) times a year (February, July, September, November), contains disseminates every thought and idea on the results of research and the use of technology to be implemented to the public, including field of science; Mathematics and Natural ...