Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Riset Pendidikan
Vol. 5 No. 1 (2026): Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Riset Pendidikan Volume 5 Nomor 1 (Juli 2026 -

Pendampingan Diversifikasi Produk Kedelai Melalui: Pengabdian

Muslichah Erma Widiana (Universitas Bhayangkara Surabaya)
Bagus Ananda Kurniawan (Universitas Bhayangkara Surabaya)
Suyanto (Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) Surabaya)
Arif Arizal (Universitas Bhayangkara Surabaya)



Article Info

Publish Date
04 Aug 2026

Abstract

Salah satu Tujuan dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan petani tentang varietas produk olahan kedelai dan meningkatkan pendapatan mereka dari varietas ini. Selama periode Juni hingga Desember 2026, kegiatan ini diselenggarakan di Desa Pakel Kecamatan Montong, Kabupaten Tuban. Dalam kegiatan ini, pendidikan masyarakat digunakan melalui proses belajar dan praktik secara partisipatif (Participatory Learning and Action). Tahapan-tahapan yang dilakukan termasuk pelatihan dan praktik pembuatan tepung dan bubuk kedelai, serta produk olahannya, dan perbaikan kemasan. Jumlah kehadiran dan persentase keaktifan anggota kelompok tani dinilai sejak awal kegiatan. Meningkatnya produksi dan ketahanan produk olahan kedelai, diversifikasi produk olahan kedelai, dan peningkatan nilai tambah adalah hasil dari peningkatan usaha mitra PKM.

Copyrights © 2026






Journal Info

Abbrev

jerkin

Publisher

Subject

Humanities Education Languange, Linguistic, Communication & Media Mathematics Other

Description

Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Riset Pendidikan is a journal on Faculty of Education. Jurnal JERKIN: Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Riset Pendidikan is under the auspices of the Faculty of Education, Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai. The journal is registered with E-ISSN: 2961-9890. Jurnal ...