Indonesian Journal of Multidisciplinary on Social and Technology
Vol. 4 No. 3 (2026): Juli - Oktober

Pengaruh Citra Merek dan Kualitas Produk terhadap Keputusan Pembelian pada Ayam Geprek BK di Surabaya

Dicky Ramadhan Okta Prasetyo (Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi IBMT Surabaya)
Suyono Suyono (Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi IBMT Surabaya)
Anis Fitriyasari (Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi IBMT Surabaya)



Article Info

Publish Date
29 Aug 2026

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh Citra Merek dan Kualitas Produk terhadap Keputusan Pembelian pada Ayam Geprek BK di Surabaya. Persaingan bisnis kuliner yang semakin ketat mendorong pelaku usaha untuk membangun citra merek yang kuat dan mempertahankan kualitas produk guna meningkatkan daya tarik konsumen. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan populasi seluruh konsumen Ayam Geprek BK di Surabaya yang jumlahnya tidak diketahui secara pasti. Teknik pengambilan sampel menggunakan purposive sampling dengan jumlah 100 responden yang ditentukan berdasarkan rumus Lemeshow. Data dikumpulkan melalui kuesioner menggunakan skala Likert dan dianalisis dengan regresi linear berganda menggunakan SPSS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Citra Merek berpengaruh terhadap Keputusan Pembelian dengan nilai t hitung sebesar 13,546 dan signifikansi 0,000. Kualitas Produk juga berpengaruh terhadap Keputusan Pembelian dengan nilai t hitung sebesar 23,969 dan signifikansi 0,000. Secara simultan, Citra Merek dan Kualitas Produk berpengaruh terhadap Keputusan Pembelian dengan nilai F hitung sebesar 312,316 dan signifikansi 0,000. Nilai Adjusted R Square sebesar 0,863 menunjukkan bahwa kedua variabel mampu menjelaskan 86,3% variasi Keputusan Pembelian. Dengan demikian, semakin baik citra merek dan kualitas produk yang ditawarkan, semakin tinggi keputusan pembelian konsumen. Hasil penelitian ini menunjukkan pentingnya mempertahankan kualitas rasa, konsistensi produk, serta memperkuat identitas merek untuk meningkatkan kepercayaan dan mendorong pembelian ulang konsumen Ayam Geprek BK di Surabaya.

Copyrights © 2026






Journal Info

Abbrev

ijmst

Publisher

Subject

Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Engineering Social Sciences

Description

Indonesian Journal of Multidisciplinary on Social and Technology dimaksudkan sebagai media kajian ilmiah hasil penelitian, pemikiran, dan kajian kritis-analitik mengenai penelitian di bidang Multidisiplin Sosial dan Teknologi. Hal ini merupakan bagian dari semangat menyebarluaskan ilmu yang ...