Borneo Nursing Journal
Vol. 8 No. 2 (2026)

Hubungan Konsumsi Makanan Ultra Processed Food Dengan Kejadian Hipertensi Di Wilayah Kerja Puskesmas Kotagede I

Sabrina Puspita Ayu (Universitas 'Aisyiyah Yogyakarta)
Dewi Rizzky Mutiarasari (Universitas 'Aisyiyah Yogyakarta)
Agil Dhiemitra Aulia Dewi (Universitas 'Aisyiyah Yogyakarta)



Article Info

Publish Date
25 Aug 2026

Abstract

Hipertensi merupakan sillent killer yang prevalesinya terus meningkat khususnya pada usia lebih dari 30 tahun. Salah satu faktor risiko yang mulai banyak diperhatikan adalah konsumsi Ultra Processed Food (UPF) yang tinggi natrium dan lemak jenuh, yang dapat berkontribusi terhadap peningkatan tekanan darah.Prevalensi hipertensi di Puskemas Kotagede I, Kota Yogyakarta dalam 3 bulan terkahir cukup tinggi. Tujuan penelitian ini mengetahui hubungan konsumsi Ultra Processed Food (UPF) dengan kejadian hipertensi pada usia produktif di wilayah kerja Puskesmas Kotagede I, Kota Yogyakarta. Metode penelitian menggunakan kuantitatif observasional analitik dengan pendekatan cross sectional. Teknik pengambilan data menggunakan consecutive sampling dengan total sampel 47 responden. Data kebiasaan konsumsi Ultra Processed Food diukur menggunakan kuesioner Q-FFQ dalam periode waktu 1 bulan. Data tekanan darah diukur menggunakan tensimeter digital. Analisis data menggunakan STATA dengan uji chi-square. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari total 47 responden, sebanyak (55,32%) sering mengonsumsi Ultra Processed Food (UPF) dan (51,06%) mengalami hipertensi. Tidak terdapat hubungan yang signifikan antara konsumsi Ultra Processed Food (UPF) dengan kejadian hipertensi pada usia produktif di wilayah kerja Puskesmas Kotagede I Kota Yogyakarta.

Copyrights © 2026






Journal Info

Abbrev

BNJ

Publisher

Subject

Health Professions Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Public Health

Description

Borneo Nursing Journal (BNJ) adalah jurnal yang diterbitkan dua kali dalam satu tahun oleh Akademi Keperawatan Yarsi Samarinda bekerjasama dengan Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Yarsi Pontianak. Adapun ruang lingkup/topik dalam BNJ adalah bidang Keperawatan. Dalam setiap edisinya, BNJ menerbitkan ...