Hakikat: Journal of Halal Studies
Vol 2 No 1 (2026): Hakikat : Journal of Halal Studies April 2026

Transformasi Digital dalam Industri Halal: Peran AI, Blockchain, dan IoT dalam Menjamin Kehalalan Produk

Asep Koswara (Universitas Koperasi)
Lina Herlina (Universitas Islam Negeri Sunan Gunung Djati Bandung)



Article Info

Publish Date
30 Apr 2026

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis peran transformasi digital dalam industri halal dengan menyoroti pemanfaatan Artificial Intelligence (AI), Blockchain, dan Internet of Things (IoT) dalam menjamin kehalalan produk. Metode yang digunakan adalah kualitatif deskriptif, dengan mengkaji literatur dan data sekunder dari penelitian terdahulu. Analisis data dilakukan dengan menelaah bagaimana AI meningkatkan efisiensi verifikasi halal, Blockchain memastikan transparansi dan keterlacakan dalam rantai pasok, serta IoT memungkinkan pemantauan real-time untuk menjaga kehalalan produk dari produksi hingga distribusi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan teknologi ini dapat meningkatkan akurasi, kepercayaan konsumen, dan efisiensi sistem halal. Namun, terdapat tantangan seperti biaya implementasi tinggi, keterbatasan infrastruktur, dan kurangnya standar global. Solusi yang disarankan meliputi pengembangan regulasi terpadu dan insentif bagi industri untuk mempercepat adopsi teknologi. Transformasi digital berpotensi besar dalam memperkuat industri halal di pasar global.

Copyrights © 2026






Journal Info

Abbrev

jhs

Publisher

Subject

Description

Hakikat: Journal of Halal Studies (Hakikat) mendorong peneliti di berbagai bidang terkait halal untuk memajukan pengetahuan di bidang halal. Hakikat memiliki cakupan penelitian dari berbagai disiplin ilmu termasuk di dalamnya: manajemen, teknologi pangan, teknik kimia, kimia, peternakan, ekonomi, ...