Pengembangan Produk Nugget Pisang melalui Ko-Kreasi KWT Harmoni Tangguh dan BUMDes Siger Lestari Berbasis Teknologi Produksi dan Pemasaran Digital di Desa Kunjir

Zukryandry Zukryandry (Politeknik Negeri Lampung)
Joni Frengki Samosir (Program Studi Teknologi Pangan Politeknik Negeri Lampung, Indonesia)
Bella Intan Ayu Safitri (Program Studi Teknologi Pangan Politeknik Negeri Lampung, Indonesia)
Intan Andya Bellapama (Program Studi Teknologi Pangan Politeknik Negeri Lampung, Indonesia)
Annisa Fitri (Program Studi Teknologi Pangan Politeknik Negeri Lampung, Indonesia)

Abdimas Galuh: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Vol 8, No 2 (2026): September 2026

Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) ini bertujuan untuk mengembangkan produk olahan nugget pisang melalui pendekatan ko-kreasi antara KWT Harmoni Tangguh dan BUMDes Siger Lestari di Desa Kunjir, Lampung Selatan. Program ini difokuskan pada peningkatan kapasitas mitra dalam teknologi produksi, pengemasan, dan pemasaran digital guna meningkatkan nilai tambah produk berbasis pisang lokal. Metode pelaksanaan menggunakan pendekatan partisipatif melalui bimbingan teknis, praktik langsung, serta pendampingan berkelanjutan. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan keterampilan mitra dalam proses produksi nugget pisang yang lebih higienis dan terstandar, perbaikan desain kemasan yang lebih menarik dan informatif, serta peningkatan kemampuan pemasaran digital melalui media sosial seperti WhatsApp, Instagram, Facebook, dan TikTok. Kegiatan ini berdampak pada peningkatan daya saing produk serta membuka peluang perluasan pasar UMKM desa secara berkelanjutan.