Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian
Vol. 11 No. 2 (2025): Agustus

PENGARUH PEMANFAATAN TEPUNG AZOLLA (Azolla pinnata) DAN LIMBAH AMPAS TAHU YANG DIFERMENTASI TERHADAPĀ  PERTUMBUHAN DAN EFISIENSI PEMANFAATAN PAKAN IKAN MAS (Cyprinus carpio)

sri wahyuni arya (Universitas Negeri Makassar)
Patang (Universitas Negeri Makassar)
Amirah Mustarin (Universitas Negeri Makassar)
Muzayyana Dzul Khaira (Universitas Negeri Makassar)
Glenn Samorano Boro (Universitas Negeri Makassar)



Article Info

Publish Date
29 Aug 2025

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh pemanfaatan pakan ikan berbahan dasar tepung azolla (Azolla pinnata) dan limbah ampas tahu terfermentasi terhadap pertumbuhan, sintasan, efisiensi pemanfaatan pakan, serta kualitas air pada benih ikan mas (Cyprinus carpio). Metode yang digunakan adalah metode eksperimental dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan dan 3 ulangan, yaitu K (kontrol), A (tepung azolla fermentasi 30% + tepung ampas tahu fermentasi 20%), B (25% + 25%), dan C (20% + 30%), sehingga diperoleh 12 unit percobaan. Pemeliharaan dilakukan selama 30 hari dengan parameter pengamatan meliputi pertumbuhan berat mutlak, laju pertumbuhan spesifik (SGR), sintasan (SR), rasio konversi pakan (FCR), efisiensi pemanfaatan pakan (EPP), protein efficiency ratio (PER), serta kualitas air (suhu, pH, DO, dan amonia). Analisis data dilakukan menggunakan uji normalitas, homogenitas, dan analisis sidik ragam (ANOVA) dengan bantuan SPSS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan tepung azolla fermentasi dan ampas tahu fermentasi tidak memberikan pengaruh nyata (P>0,05) terhadap seluruh parameter yang diamati. Namun, secara deskriptif perlakuan A menunjukkan nilai pertumbuhan dan efisiensi pemanfaatan pakan yang lebih tinggi serta nilai konversi pakan yang lebih rendah dibandingkan perlakuan lainnya, tetapi perbedaan tersebut tidak berbeda nyata secara statistik. Tingkat kelangsungan hidup ikan pada seluruh perlakuan mencapai 100%. Kualitas air selama penelitian berada dalam kisaran optimal dan masih mendukung pertumbuhan serta kelangsungan hidup ikan.

Copyrights © 2025






Journal Info

Abbrev

ptp

Publisher

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Other

Description

Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian is published twice in a year (February and August). The articles in this journal are articles from original research and have never been published in another journal. The scope of this journal includes : Classroom Action Research in Agricultural Technology ...