<![CDATA[Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan mengembangkan alat sterilisasi baglog jamur tiram menggunakan sistem boiler dengan kompor biomassa sebagai sumber panas. Teknologi alternatif ini dirancang agar lebih efisien, ekonomis, dan ramah lingkungan bagi para pembudidaya jamur tiram. Permasalahan yang umum dihadapi dalam proses sterilisasi baglog adalah tingginya biaya bahan bakar dan distribusi panas yang kurang optimal pada alat sterilisasi konvensional. Metode penelitian meliputi perhitungan kebutuhan energi termal, pembuatan prototipe, dan pengujian kinerja. Eksperimen dilakukan dengan mengukur distribusi suhu dan kelembapan di tiga kompartemen ruang sterilisasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sistem ini berhasil mencapai dan mempertahankan suhu sterilisasi sebesar 94,7°C dengan kelembapan 99% selama 3 jam. Dengan kapasitas sekitar 30 baglog per siklus, alat ini terbukti efektif dalam meningkatkan keseragaman panas, mengurangi risiko kontaminasi, dan menghemat energi dibandingkan dengan metode konvensional. ]]>
Copyrights © 2026
