Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh harga dan promosi terhadap impulsive buying pada Mixue di Sumur Batu Jakarta Pusat. Latar belakang penelitian didasari oleh persaingan minuman es krim yang semakin ketat sehingga perusahaan perlu menstabilkan harga sesuai dengan kualitas produk dan membangun promosi yang kuat untuk meningkatkan pembelian secara spontan pada konsumen. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan penyebaran kuesioner kepada 94 konsumen sebagai sampel penelitian yang pernah melakukan transaksi di outlet tersebut, responden yang dipilih menggunakan teknik purposive sampling. Data dianalisis menggunakan uji validitas, reliabilitas, asumsi klasik, regresi linier berganda, uji t, uji F, dan koefisien determinasi dengan bantuan SPSS versi 26. Hasil penelitian menunjukkan bahwa harga dan promosi secara parsial berpengaruh positif dan signifikan terhadap impulsive buying. Secara simultan, kedua variabel juga berpengaruh positif dan signifikan terhadap impulsive buying. Hasil penelitian ini diharapkan menjadi masukan bagi Mixue di Sumur Batu Jakarta Pusat, dalam menstabilkan harga dan memperkuat promosi untuk mendorong pembelian secara spontan terhadap konsumen.
Copyrights © 2026