Model Pengukuran Kinerja Rantai Pasok Kakao

Dian Ardifah Iswari (Fakultas Ilmu Formal dan Ilmu Terapan, Universitas Muhammadiyah Madiun)
Irfan Miftahul Fauzi (Fakultas Ilmu Formal dan Ilmu Terapan, Universitas Muhammadiyah Madiun)
Santosa Pradana Putra Setya Negara (Fakultas Ilmu Formal dan Ilmu Terapan, Universitas Muhammadiyah Madiun)
Sherly Octaviana Putri (Fakultas Ilmu Formal dan Ilmu Terapan, Universitas Muhammadiyah Madiun)
Suprapto Suprapto (Fakultas Ilmu Formal dan Ilmu Terapan, Universitas Muhammadiyah Madiun)
Ma’ruf Pambudi Nurwantara (Fakultas Pertanian, Universitas Merdeka Madiun)
Liana Mangifera (Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Muhammadiyah Surakarta)
Erwinda Sam Anafih (Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Muhammadiyah Karanganyar)
Noviadry Nur Tamtama (Fakultas Ilmu Sosial dan Humaniora, Universitas Muhammadiyah Klaten)

Jurnal Keilmuan dan Keislaman
Vol. 2, No. 3, September 2023

Indonesia adalah salah satu penghasil kakao terbesar di dunia, namun memiliki masalah dimana memiliki rantai pasokan yang panjang. Tujuan penelitian ini untuk mendesain sistem pengukuran kinerja dan perbaikan rantai pasok kakao. Metode penelitian yang digunakan yaitu analisis dan perancangan sistem menggunakan use case diagram dan BPMN. formulasi sistem dengan metode SCOR dan RELIEF, verifikasi dan validasi dengan power designer. Hasil penelitian didapatkan masukan sistem: data pesanan pembelian, pesanan pengiriman, pesanan pengembalian, pemenuhan pesanan, waktu pengiriman, kemampuan menyesuaikan jumlah bahan baku dan kebutuhan konsumen, kemampuan untuk menerima dan menangani pengembalian barang, biaya perencanaan, biaya pembuatan, biaya pengiriman, biaya pengembalian, biaya ke sumber, strategi untuk meningkatkan kinerja rantai pasokan. Keluaran sistem: sistem kinerja kakao, strategi peningkatan kinerja rantai pasok. Hasil pengukuran kinerja yaitu waktu siklus pemenuhan pesanan, waktu siklus pengiriman, fleksibilitas dan kemampuan beradaptasi sumber rantai pasokan, fleksibilitas dan kemampuan beradaptasi pengembalian rantai pasokan. Tiga strategi yang direkomendasikan adalah menjalin hubungan beberapa pemasok, mengontrol bahan baku, mencatat barang yang dikembalikan.