<![CDATA[Persaingan usaha kerupuk skala rumahan yang semakin ketat menuntut pelaku usaha untuk mampu menciptakan keunikan produk sekaligus menjaga kualitas agar dapat bertahan dan memperluas pasar. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi diferensiasi produk dan kualitas produk dalam meningkatkan kinerja pemasaran pada Pabrik Kerupuk Restu Ibu di Kota Serang. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif dengan desain studi kasus, dengan data primer diperoleh melalui wawancara mendalam bersama pemilik usaha sebagai informan kunci, yang kemudian dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa diferensiasi produk yang diwujudkan melalui variasi rasa, bentuk, dan ukuran kemasan mampu menarik minat beli dan memperluas jangkauan pasar. Kualitas produk yang dijaga melalui pemilihan bahan baku segar serta penerapan sistem First In First Out (FIFO) turut berperan penting dalam mempertahankan kepercayaan pelanggan. Meskipun kinerja pemasaran sempat menurun dalam dua tahun terakhir akibat kenaikan harga bahan baku dan pelemahan daya beli, strategi diferensiasi dan penjagaan kualitas produk tetap menjadi faktor penopang utama dalam mempertahankan loyalitas pelanggan. Penelitian ini menyimpulkan bahwa diferensiasi dan kualitas produk memiliki peran strategis dalam menopang kinerja pemasaran usaha mikro, kecil, dan menengah pada sektor pangan tradisional.]]>
Copyrights © 2026
