MAJALAH BIAM
Vol 14, No 2 (2018): Majalah BIAM

Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Biji Pinang (Areca catechu, L)

heru agus cahyanto (Baristand Industri Pontianak)

Article Info

Publish Date
31 Dec 2018

Abstract

Telah dilakukan penelitian tentang aktivitas antioksidan ekstrak etanol biji pinang dengan metode DPPH dan penetapan kandungan senyawa tannin dan senyawa flavonoid. Biji pinang diekstraksi secara maserasi  menggunakan ethanol 95% dan dipekatkan sampai terbentuk ekstrak kental. Ekstrak yang diperoleh distandardisasi dan dilakukan uji aktivitas antioksidan dengan metode DPPH. Ekstrak etanol biji pinang mengandung senyawa flavonoid dan tannin. Hasil uji menunjukkan ekstrak memenuhi persyaratan standar bahan ekstrak serta memiliki aktivitas antioksidan sebesar 3.5µg/ml.

Copyrights © 2018




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Full PDF
206.318 KB
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
MAJALAH BIAM
Website

Abbrev

bpbiam

Publisher

Kementerian Perindustrian Republik Indonesia

Subject

Education

Description

Majalah BIAM is a print and online journal that is part of the Ministry of Industry and dedicated as a media dissemination of scientific articles focusing on the field of marine products technology, in addition, Majalah BIAM generally receive articles in the field of Natural Materials, Industry, ...