Garuda - Garba Rujukan Digital

Pengaruh Kolkisin Metode Semprot dan Tetes terhadap Respon Fenotipik dan Profil Kromosom Phalaenopsis pulcherrima Istiqomah, Nuri Lailatul; Rahayu, Tintrim; Jayanti, Gatra Ervi
Buletin Anatomi dan Fisiologi Volume 8, Nomor 2, Tahun 2023
Publisher : Departemen Biologi Universitas Diponegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.14710/baf.8.2.2023.86-95

Kolkisin merupakan mutagen untuk memengaruhi karakter Phalaenopsis pulcherrima tipe bunga kecil, diharapkan bunga yang lebih besar saat fase generatif. Tujuan penelitian adalah mengamati pengaruh terbaik melalui metode dan konsentrasi kolkisin yang berbeda terhadap Phalaenopsis pulcherrima pada fase vegetatif. Penelitian dilakukan di Laboratorium Orchidology dan Nursery, Universitas Islam Malang. Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimen. Rancangan penelitian berupa rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan tiga ulangan dan terdiri dari perlakuan tetes, semprot, dan kombinasi (tetes dan semprot). Konsentrasi kolkisin 0,5%, 1%, 1,5% dan 2%. Hasil uji multivariate dan uji univariat menunjukkan metode dan konsentrasi kolkisin yang berbeda berpengaruh pada respon fenotipik Phalaenopsis pulcherrima (diameter batang, diameter akar, luas daun, ketebalan daun serta berat basah tanaman). Pada uji lanjut Games-Howell 5% perlakuan tetes dengan konsentrasi 1% merupakan perlakuan kolkisin terbaik berdasarkan indikator diameter batang, luas daun serta berat tanaman dan perlakuan tetes dengan konsentrasi kolkisin 0,5% untuk indikator ketebalan daun. Perlakuan terbaik adalah tetes dan kombinasi (tetes dan semprot) dengan konsentrasi 2% terhadap diameter akar Phalaenopsis pulcherrima. Colchicine is a mutagen to the affect character of Phalaenopsis pulcherrima’s small flower can be bigger flowers for the generative phase. The research was to observe the best effect of different methods and concentrations of colchicine on Phalaenopsis pulcherrima in the vegetative phase. The research was conducted in the Orchidology and Nursery Laboratory, Universitas Islam Malang. The experimental method is a method of this research. Research Design with completely randomized design (CRD) in three replications of drip, spray, and combination (drops and sprays) with concentrations of 0.5%, 1%, 1.5% and 2% of colchicine’s treatment. The multivariate and univariate test showed different methods and concentrations of colchicine effected on phenotypic response of Phalaenopsis pulcherrima (stem diameter, root diameter, leaf area, leaf thickness, and plant weight). In Games-Howell test 5%, drip treatment and 1% concentration was the best colchicine treatment in indicators of stem diameter, leaf area, plant weight and 0.5% concentration in leaf thickness. Drops and combinations treatment (concentration of 2%) is best treatment of root diameter. The best treatments are drops and combinations (drops and sprays) with a concentration of 2% on the root diameter of Phalaenopsis pulcherrima.

Efek Interaktif Selenium dan Kromium Terhadap Pertumbuhan Vegetatif dan Generatif Tagetes erecta L. Tambunan, Roslinda Kristin; Kasmiyati, Sri
Buletin Anatomi dan Fisiologi Volume 8, Nomor 2, Tahun 2023
Publisher : Departemen Biologi Universitas Diponegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.14710/baf.8.2.2023.96-105

Ffek toksik kromium (Cr) pada tanaman menyebabkan terjadinya perubahan pertumbuhan. Penggunaan unsur mikronutrien selenium merupakan salah satu strategi yang efektif untuk menurunkan efek toksik logam berat termasuk Cr dan mengatur pertumbuhan serta perkembangan tanaman. Tujuan penelitian ini menganalisis efek interaktif selenium dan kromium terhadap pertumbuhan vegetatif dan generatif Tagetes erecta. Efek interaktif selenium dan kromium dikaji secara eksperimental menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 2 faktor yaitu konsentrasi ion kromat (CrO42-) dalam bentuk K2CrO4 dengan 3 level konsentrasi (0, 50 dan 100 mg//L), dan konsentrasi selenium dalam bentuk selenat (SeO42-) dengan 3 level konsentrasi (0 μM/L, 40 μM/L, dan 80 μM/L). Interaksi selenium dan kromium mempengaruhi secara nyata pertumbuhan vegetatif dan generatif T. erecta. Penambahan selenium 80 μM/L mampu meningkatkan tinggi tanaman, jumlah daun, panjang akar dan jumlah bunga berturut-turut 8,5%, 11,5%, 4,5%, dan 6,0% dibandingkan tanaman kontrol (tanpa Se) pada tanaman dengan perlakuan Cr 50 mg/L. Pada penambahan Se sebesar 40 dan 80 μM/L, T. erecta dengan perlakuan Cr 100 mg/L terjadi penurunan tinggi tanaman dan panjang akar sebesar 5,4-5,9% dan 2,6-3,3% dibanding tanaman kontrol. Penambahan Se 40 dan 80 μM/L pada tanaman dengan perlakuan Cr 100 mg/L meningkatkan jumlah daun dan jumlah bunga secara nyata dibanding tanaman kontrol. Penelitian yang mengkaji tentang dosis dan peran Se dalam mekanisme toleransi terhadap logam Cr masih perlu dilakukan. The toxic effects of chromium (Cr) on plants is to cause growth changes. The use of the micronutrient selenium is an effective strategy to reduce the toxic effects of heavy metals including Cr and regulate plant growth and development. The aim of this study was to analyze the interactive effects of selenium and chromium on the vegetative and generative growth of Tagetes erecta. The interactive effect of selenium and chromium was studied experimentally using a completely randomized design (CRD) with 2 factors, namely the concentration of chromate ion (CrO42-) in the form of K2CrO4 with 3 concentration levels (0, 50 and 100 mg//L), and the concentration of selenium in the form of selenat (SeO42-) with 3 concentration levels (0 μM/L, 40 μM/L, and 80 μM/L). The interaction of selenium and chromium significantly affects the vegetative and generative growth of T. erecta. The addition of 80 µM/L selenium was able to increase plant height, number of leaves, root length and number of flowers 8.5%, 11.5%, 4.5% and 6.0% compared to control plants (without Se), on plants treated with Cr 50 mg/L. The addition of Se of 40 and 80 μM/L, T. erecta with Cr 100 mg/L treatment reduced plant height and root length by 5.4-5.9% and 2.6-3.3% compared to control plants. In contrast, the addition of Se 40 and 80 μM/L to plants treated with Cr 100 mg/L significantly increased the number of leaves and the number of flowers compared to the control plants. Research that examines the dose and role of Se in the mechanism of tolerance to Cr metal still needs to be done.

Pertambahan Bobot Tubuh, Panjang Tubuh dan Tinggi Tubuh Ikan Nila Merah (Oreochromis niloticus) yang Dipelihara Pada Aerasi dan Padat Tebar Berbeda Djaelani, Muhammad Anwar; Kasiyati, Kasiyati; Sunarno, Sunarno
Buletin Anatomi dan Fisiologi Volume 8, Nomor 2, Tahun 2023
Publisher : Departemen Biologi Universitas Diponegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.14710/baf.8.2.2023.106-113

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh aerasi dan padat tebar terhadap pertambahan bobot tubuh, panjang tubuh dan tinggi tubuh ikan nila merah (Oreochromis niloticus). Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial dengan dua perlakuan, terdiri atas perlakuan kelompok dilengkapi dengan satu aerator dan perlakuan kelompok dilengkapi dengan dua aerator serta tiga tingkatan padat tebar 2,4,8 ekor ikan. Pada padat tebar normal sebanyak 2 ekor ikan nila merah dengan berat 17±1,6 g dipelihara dalam kontainer boks kapasitas 40 liter yang diisi air sebanyak 34 liter. Ikan dipelihara selama 2 bulan. Variabel yang diamati pada penelitian ini adalah pertambahan bobot tubuh, panjang tubuh dan tinggi tubuh ikan nila. Faktor lingkungan yang diamati pada penelitian ini meliputi Oksigen terlarut (DO), pH, suhu, kandungan ammonia, nitrit dan nitrat. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pemeliharaan ikan nila merah dengan penambahan aerator berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap pertambahan bobot tubuh, panjang tubuh dan tinggi tubuh ikan nila merah. This study aims to determine the effect of aeration and stocking density on body weight gain, body length and body height of red tilapia (Oreochromis niloticus). This study used a factorial completely randomized design (CRD) with two treatments, consisting of a group treatment equipped with one aerator and a group treatment equipped with two aerators and three levels of stocking density of 2,4,8 fish. At normal stocking densities, 2 red tilapia weighing 17 ± 1.6 g were reared in a 40 liter capacity box filled with 34 liters of water. Fish kept for 2 months. The variables observed in this study were the increase in body weight, body length and body height of tilapia fish. Environmental factors observed in this study include dissolved oxygen (DO), pH, temperature, ammonia, nitrite and nitrate content. The results of this study indicated that rearing red tilapia with the addition of an aerator had a significant (P<0.05) effect on body weight gain, body length and body height of red tilapia.

Respon Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Semai Bakau Rhizophora mucronata Lamk. Pada Komposisi Media Tanam yang Berbeda Yuniantika, Sri Endah; Hastuti, Endah Dwi; Saptiningsih, Endang
Buletin Anatomi dan Fisiologi Volume 8, Nomor 2, Tahun 2023
Publisher : Departemen Biologi Universitas Diponegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.14710/baf.8.2.2023.138-145

Pembibitan mangrove di luar habitat aslinya dibutuhkan dalam mendukung konservasi mangrove, khususnya Rhizophora mucronata. Media tanam merupakan faktor penting dalam pembibitan atau pertumbuhan semai R. mucronata. Komposisi media tanam yang sesuai akan menghasilkan struktur, porositas, drainase dan aerasi tanah terbaik untuk optimasi pertumbuhan semai mangrove. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui respon pertumbuhan semai R. mucronata pada media tanam pasir, lumpur dan arang organik dengan komposisi yang berbeda dan mengetahui komposisi media tanam yang menghasilkan pertumbuhan semai tertinggi. Propagul R. mucronata ditanam pada campuran media pasir, lumpur dan arang organik dengan komposisi masing-masing adalah 3:3:1 (K1), 3:1:3 (K2), 1:3:3 (K3). Pertumbuhan semai R. mucronata yaitu: persentase kelangsungan hidup, peningkatan tinggi tanaman, peningkatan berat segar semai, jumlah akar, panjang akar, pola pertumbuhan plumula, waktu pembukaan daun pertama, jumlah daun dan diameter batang semai diamati setelah 9 minggu penanaman propagul. Semai dapat hidup dan bertahan pada semua campuran media semai. Pertumbuhan semai tertinggi yaitu: panjang akar, panjang plumula, pembukaan daun pertama, jumlah daun, persentase peningkatan tinggi batang dan diameter batang terjadi pada campuran media K2. Pertumbuhan semai terendah secara signifikan terdapat pada campuran media K1 dan K3. Campuran media dengan pembentukan struktur tanah yang baik mampu meningkatkan pertumbuhan semai R. mucronata. Mangrove nurseries outside their natural habitat were needed to support mangrove conservation, especially Rhizophora mucronata. The planting medium was essential in the nursery or growth of R. mucronata seedlings. The composition of the appropriate planting medium would produce the best soil structure, porosity, drainage and aeration to optimize the growth of mangrove seedlings. This study aims to determine the growth response of R. mucronata seedlings on sand, mud, and organic charcoal planting media with different compositions and to determine the composition of the planting medium that produces the highest seedling growth. Propagules of R. mucronata were planted in a mixture of sand, mud, and organic charcoal media with compositions of 3:3:1 (K1), 3:1:3 (K2), and 1:3:3 (K3), respectively. The growth of R. mucronata seedlings was: percentage of survival, increase in plant height, increase in seedling fresh weight, number of roots, root length, plumula growth pattern, time of first leaf opening, number of leaves and stem diameter of seedlings observed after nine weeks of propagules planting. Seedlings could live and survive in all seedling media mixes. The highest growth of seedlings, namely: root length, plumula length, first leaf opening, number of leaves, and the percentage increase in stem height and diameter, occurred in the K2 media mixture. The lowest seedling growth significantly was found in the K1 and K3 media mixture. Mixed media with the formation of good soil structure could increase the growth of R. mucronata seedlings.

Histopatologis Aorta Tikus Putih Setelah Pemberian Teh Kombucha Konsentrasi 75% Berdasarkan Waktu Fermentasi Isdadiyanto, Sri; Fajar, Stefanus
Buletin Anatomi dan Fisiologi Volume 8, Nomor 2, Tahun 2023
Publisher : Departemen Biologi Universitas Diponegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.14710/baf.8.2.2023.130-137

Tujuan penelitian ini untuk mengetahui histopatologis aorta tikus putih (Rattus norvegicus) setelah pemberian teh kombucha kadar 75% dengan variasi waktu fermentasi. Penelitian ini menggunakan tikus putih (Rattus norvegicus) jantan sebanyak 16 ekor umur 2 bulan, dengan perlakuan Teh kombucha yang difermentasi selama 6, 9 dan 12 hari pada suhu 25oC per oral. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan, yaitu : P0 = kontrol, tanpa tambahan teh kombucha, P1 = air minum + 1,8 ml teh kombucha pagi dan sore fermentasi 6 hari, P2 = air minum + 1,8 ml teh kombucha pagi dan sore fermentasi 9 hari, P3 = air minum + 1,8 ml teh kombucha pagi dan sore fermentasi 12 hari. Penelitian dilakukan selama 28hari. Pada hari terakhir perlakuan, hewan dikorbankan dan diambil aorta serta jantung untuk pembuatan preparat histopatologi. Pengamatan preparat histopatologis aorta dengan pewarnaan hematoksilin-eosin dan dianalis secara deskriptif. Aorta tikus putih yang diberi teh kombucha yang difermentasi selama 6, 9 dan 12 hari menunjukkan gambaran normal. Berdasarkan hasil penelitian, maka dapat disimpulkan bahwa pemberian teh kombucha berdasarkan waktu fermentasi tidak mempengaruhi struktur histologi aorta.The objective of this study was to analyze the aortic histology structure of rat (Rattus norvegicus) after treatment by 100% kombucha tea with variation of fermentation time. Sixteen male Rattus norvegicus, 2 months of age were used as experimental animals treated with kombucha tea that has been fermented for 6, 9 and 12 days at the temperature of 25oC per oral. The research design used to a completely randomized with 4 treatment (for 4 weeks) and 4 replications, namely: P0 = control, without of kombucha tea, P1 = water + 1,8 ml kombucha tea that has been fermented for 6 days in the morning and afternoon, P2 = water + 1,8 ml kombucha tea that has been fermented for 9 days in morning and afternoon, P3 = water + 1,8 ml kombucha tea that has been fermented for 12 days in morning and afternoon. The study was conducted for 28 days. On the last day of treatment, the animals were sacrificed and the aorta and heart were taken for making histopathological preparations. Observation of histopathological preparations of the aorta with hematoxylin-eosin staining and analyzed descriptively. Aorta of white rats fed with fermented kombucha tea for 6, 9 and 12 days showed normal appearance. Based on the results of the study, it can be concluded that administration of kombucha tea based on fermentation time does not affect the histological structure of the aorta.

Struktur Histologi Testis Tikus Putih (Rattus Norvegicus L.) Setelah Pemberian Sediaan Nanokitosan Ekstrak Etanol Daun Mimba (Azadirachta Indica A.Juss) Sitasiwi, Agung Janika; Mardiati, Siti Muflichatun; Melati, Alfriyan Krisna
Buletin Anatomi dan Fisiologi Volume 8, Nomor 2, Tahun 2023
Publisher : Departemen Biologi Universitas Diponegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.14710/baf.8.2.2023.122-129

Daun mimba (Azadirachta indica) memiliki banyak manfaat dalam bidang kesehatan. Hasil pengujian yang sudah dilakukan menunjukkan bahwa pemberian ekstrak daun mimba dapat mempengaruhi sistem reproduksi pada hewan jantan, namun efek yang diberikan tidak signifikan terhadap organ testis. Ukuran senyawa yang terlalu besar diduga tidak dapat menembus blood-tissue barrier sehingga perlu dikemas dalam formula dengan ukuran yang lebih kecil, berupa nanopartikel. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui pengaruh sediaan nanokitosan ekstrak etanol daun mimba (SNEEDM) terhadap histologis testis tikus putih. Penelitian ini menggunakan 32 ekor tikus umur 2 bulan dibagi menjadi 4 perlakuan yaitu K- (aquades 2ml), K+ (larutan sediaan nanokitosan 2ml). P1 (diberi sediaan nanokitosan dan ekstrak dengan perbandingan 1:0.5), P2 (diberi sediaan nanokitosan dan ekstrak etnaol daun mimba dengan perbandingan 1:1). Hasil penelitian menunjukkan pemberian ekstrak etanol mimba dalam bentuk nanopartikel kitosan berpengaruh tidak nyata terhadap bobot testis, diameter tubulus seminiferus dan skor kerusakan tubulus seminiferus namun berpengaruh nyata terhadap ketebalan epitel tubulus seminiferus (P<0.05), sehingga dapat disimpulkan bahwa pemberian SNEEDM berpengaruh terhadap penurunan ketebalan lapisan epitel tubulus seminiferus. Azadirachta indica have many health benefits. The results of tests that have been carried out show that the administration of neem leaf extract can affect the reproductive system in male animals, but the effect given is not significant to the testicular organs. The size of the compound that is too large is thought to be unable to penetrate the blood-tissue barrier, so it could be packed in a small size particles. The purpose of this study was to determine the effect of neem leaf ethanol extract nanocytosan preparation (SNEEDM) on the histology of white rat testes. This study used 32 rats aged 2 months divided into 4 treatments namely K- (2ml distilled water), K+ (treated by 2ml preparation of nanochitosan solution), P1 (treated by preparation of nanochitosan and neem leaf ethanol extract 1:0.5 in proportion), P2 (treated by preparation of nanochitosan and neem leaf ethanol extract with 1:1 in proportion). The results are the administration of neem ethanol extract in the form of chitosan nanoparticles had no significant effect on testicular weight, seminiferous tubule diameter and seminiferous tubule damage score but had a significant effect on seminiferous tubule epithelial thickness (P <0.05), so it can be concluded that the administration of SNEEDM has an effect on reducing the thickness of the seminiferous tubule epithelial layer.

Aterosklerosis pada Tikus Putih (Rattus norvegicus L.) yang Diinduksi dengan Insulin Eksogen Suprihatin, Teguh; Fazwah, Widya Millatina; Tana, Silvana
Buletin Anatomi dan Fisiologi Volume 8, Nomor 2, Tahun 2023
Publisher : Departemen Biologi Universitas Diponegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.14710/baf.8.2.2023.114-121

Insulin memiliki peran mendasar dalam pengendalian proses seluler dan fisiologis. Paparan berlebih insulin menyebabkan resistensi insulin, hiperinsulinemia, dan hiperglikemia. Penggunaan insulin pada pasien penderita DM rentan menyebabkan terjadinya resistensi insulin yang bisa memperparah kondisi pasien.Tujuan penelitian ini adalah menganalisis pengaruh pemberian injeksi insulin eksogen terhadap tikus wistar (Rattus norvegicus L. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL), menggunakan 21 ekor Rattus norvegicus L. jantan berumur 21 hari yang dibagi dalam 3 kelompok perlakuan dengan 7 kali ulangan. P0 merupakan kontrol, P1 diinjeksi insulin eksogen 1,80 IU/200gBB setiap hari selama 14 hari, dan P2 diinjeksi insulin eksogen 1,80 IU/200gBB setiap hari selama 28 hari. Perlakuan diberikan selama 1 bulan. Pembedahan dilakukan setelah perlakuan berakhir untuk pembuatan preparat, kemudian dilanjutkan dengan pengukuran diameter dan lumen dari aorta dan arteri coronaria, serta ketebalan dinding aorta dan arteri coronaria. Data penelitian dianalisis menggunakan analysis of variance (ANOVA) pada taraf kepercayaan 95%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat perbedaan tidak nyata (P>0.05) pada lebar diameter arteri coronaria dan aorta, lebar lumen arteri coronaria dan aorta, ketebalan tunika intima, media dan adventisia arteri coronaria dan aorta serta ukuran sel otot jantung. Berdasarkan hasil penelitian yang diperoleh dapat disimpulkan bahwa injeksi insulin eksogen tidak menimbulkan penebalan aterosklerosis pada Rattus norvegicus L. Insulin has a fundamental role in control of cellular and physiological processes. Overexposure to insulin causes insulin resistance, hyperinsulinemia, and hyperglycemia. This study was to analyze the effect of exogenous insulin injection to white rats (Rattus norvegicus L.). This is an experimental study with a completely randomized design, using 21 male Rattus norvegicus L. 21 days old which were divided into 3 treatment groups with 7 replications. P0 is the control groups, P1 is exogenous insulin injection 1.80 IU/200gBW/day for 14 days, and P2 is exogenous insulin injection 1.80 IU/200gBW/day for 28 days. Treatment was given for 1 month. Surgery was carried out after the treatment ended and preparations were made, then continued with measuring the diameter and the width of the lumen of aorta and coronary arteries. The thickness of the aortic and coronary arteries’s walls. Data were analyzed using ANOVA at the 95% confidence level. The results showed that there was no significant difference (P>0.05) based on the results, exogenous insulin injection can not trigger atherosclerosis in white rats.

Uji Kualitas Beberapa Madu Lokal di Semarang Suedy, Sri Widodo Agung; Aisyah, Ajeng Aulia; Darmanti, Sri; Parman, Sarjana
Buletin Anatomi dan Fisiologi Volume 8, Nomor 2, Tahun 2023
Publisher : Departemen Biologi Universitas Diponegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.14710/baf.8.2.2023.161-168

Madu berasal dari nektar bunga (floral) atau bagian lain dari tumbuhan (extra floral) yang dikumpulkan oleh lebah madu. Madu yang memiliki kualitas baik apabila memenuhi standar kualitas madu tertentu. Kualitas madu dapat diketahui diantaranya berdasarkan kadar air, gula pereduksi, dan hidroksimetilfurfural (HMF). Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui kualitas madu lokal di Semarang dan sekitarnya. Saat ini permintaan madu nasional masih sangat tinggi, dan belum dapat diimbangi dengan produksi madu nasional. Kondisi ini dimanfaatkan oleh produsen madu ilegal untuk melakukan pemalsuan madu. Perlu dilakukan uji berstandar secara berkala untuk mencegah pemalsuan madu. Rancangan penelitian yang digunakan RAL (Rancangan Acak Lengkap) dengan metode purposive sampling pada 5 wilayah produksi madu lokal Semarang yaitu Ngareanak, Limbangan, Mijen, Karangjati dan Klero. Variabel penelitian adalah kualitas madu yaitu kadar air, gula pereduksi, dan hidroksimetilfurfural (HMF). Data dianalisis dengan uji ANOVA pada taraf signifikansi 5%, dan dilanjutkan dengan uji DMRT (Duncan’s Multiple Range Test), dan dibandingkan dengan SNI 8664:2018. Berdasarkan hasil uji kualitas madu lokal dari 5 wilayah di Semarang, rata-rata telah memenuhi standar SNI, nilai kadar air berkisar antara 19,0-25,7%, gula gereduksi berkisar antara 77-94%, dan HMF berkisar antara 3,8-10,8 mg/kg. Honey comes from the nectar of flowers (floral) or other parts of plants (extra floral) collected by honeybees. Honey is of good quality if it meets certain honey quality standards. Honey quality can be determined based on moisture content, reducing sugar, and hydroxymethylfurfural (HMF). This study was conducted to determine the quality of local honey in Semarang and surrounding areas. Currently, the national demand for honey is still very high, and has not been matched by national honey production. This condition is utilized by illegal honey producers to counterfeit honey. Periodic standardized tests are needed to prevent honey adulteration. The research design used RAL (Completely Randomized Design) with purposive sampling method in 5 local honey production areas of Semarang, namely Ngareanak, Limbangan, Mijen, Karangjati and Klero. The research variables were honey quality, namely moisture content, reducing sugar, and hydroxymethylfurfural (HMF). Data were analyzed by ANOVA test at 5% significance level, followed by DMRT (Duncan's Multiple Range Test), and compared with SNI 8664:2018. Based on the quality test results of local honey from 5 regions in Semarang, the average has met SNI standards, the value of water content ranges from 19.0-25.7%, reducing sugar ranges from 77-94%, and HMF ranges from 3.8-10.8 mg/kg.

Kandungan Vitamin C dan Morfometri Buah Jambu Kristal (Psidium guajava L. cv. ‘Kristal’) pada Pengemasan yang Berbeda Putra, Agita Christyaji; Nurchayati, Yulita; Hastuti, Endah Dwi; Setiari, Nintya
Buletin Anatomi dan Fisiologi Volume 8, Nomor 2, Tahun 2023
Publisher : Departemen Biologi Universitas Diponegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.14710/baf.8.2.2023.146-153

Jambu kristal (Psidium guajava L. cv. ‘Kristal’) memiliki daging buah berwarna putih, tekstur renyah, tidak memiliki banyak biji serta memiliki banyak kandungan gizi, salah satunya vitamin C. Buah jambu yang sudah dipanen umumnya dikemas sebelum didistribusikan dengan tujuan untuk meminimalisir kerusakan maupun degradasi kandungan vitamin C selama penyimpanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jenis pengemas yang berbeda terhadap kandungan vitamin C dan morfometri buah jambu kristal. Buah dipanen pada umur 100 HSA (Hari Setelah Antesis), berdasarkan rentang ukuran dan bobot yang sama. Buah yang telah dikemas kemudian disimpan dalam lemari pendingin pada suhu ±10oC selama 3 hari. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktor tunggal dengan empat perlakuan, yaitu tanpa pengemas, plastik wrapping, besek, dan styrofoam. Tiap perlakuan dengan tiga ulangan. Analisis kandungan vitamin C dilakukan dengan metode spektrofotometri. Pengamatan morfometri dengan mengukur tingkat kekerasan buah, tingkat memar buah, dan warna kulit buah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kandungan vitamin C tertinggi terdapat pada jenis pengemas menggunakan styrofoam sebesar 12.297 ppm dan terendah pada perlakuan plastik wrapping sebesar 8.960 ppm. Perbedaan jenis pengemas berupa plastik wrapping, besek, dan styrofoam mempengaruhi kandungan vitamin C dan morfometri buah jambu kristal. Morfometri buah seperti susut diameter, susut bobot, tingkat kekerasan, dan tingkat memar buah yang paling baik diperoleh dari jenis pengemas styrofoam. Crystal guava (Psidium guajava L. cv. 'Kristal') has white flesh, crunchy texture, low seed content and contains high vitamin C. Harvested guava are generally packaged before distribution to minimize degradation of vitamin C content during storage. This study aims to determine the effect of different types of packages on vitamin C content and morphometry of crystal guava fruit. Fruits are harvested at 100 days after anthesis based on the same size range and weight. The packed fruit was stored in the refrigerator at ±10oC for 3 days. The study was conducted using a single factor Completely Randomized Design (CRD) with four treatments, including without packaging, plastic wrap, besek (bamboo bucket), and styrofoam. Each treatment was repeated 3 times. Analysis of vitamin C content was carried out by spectrophotometric method. The results showed that the highest vitamin C content was found in the styrofoam treatment at 12,297 ppm and the lowest in the plastic wrap treatment at 8,960 ppm. Different types of packaging in the form of plastic wrap, besek, and styrofoam affect the vitamin C content and morphometry of crystal guava fruit. The best fruit morphometry such as diameter loss, weight loss, hardness level, and bruising level was obtained from styrofoam.

Kandungan Pigmen Fotosintetik dan Pertumbuhan Vegetatif Tanaman Kedelai (Glycine max L. Merr.) var. Grobogan Pada Tingkat Ketersediaan Air yang Berbeda Fachrezi, Muhammad Luthfi; Darmanti, Sri; Saptiningsih, Endang; Prihastanti, Erma
Buletin Anatomi dan Fisiologi Volume 8, Nomor 2, Tahun 2023
Publisher : Departemen Biologi Universitas Diponegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.14710/baf.8.2.2023.154-160

Kedelai merupakan sumber protein yang murah sehingga permintaan tinggi, tetapi produksi kedelai di Indonesia rendah. Tanaman kedelai umumnya ditanam di sawah tadah hujan sehingga rawan cekaman kekeringan dan menyebabkan produksi rendah. Penelitian ini menggunakan metode ekperimental, bertujuan mengkaji pengaruh tingkat ketersediaan air terhadap kandungan pigmen fotosintetik daun dan pertumbuhan vegetatif tanaman kedelai [Glycine max (l.) Merr.] varietas Grobogan. Penelitian dilakukan di kebun percobaan dan laboratorium Struktur dan fungsi tumbuhan Departemen biologi FSM UNDIP, menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) satu faktor berupa tingkat ketersediaan air yang berbeda yaitu 100%, 75%, 50%, dan 25% kapasitas lapang. Data dianalisis dengan analisis sidik ragam One Way ANOVA, dilanjutkan dengan Uji DMRT dengan tingkat kepercayaan 95%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penurunan persentase ketersediaan air tidak memengaruhi kandungan pigmen fotosintetik daun kedelai. Penurunan persentase ketersediaan air menurunkan pertumbuhan tajuk, untuk jumlah daun mulai turun pada ketersediaan air 25%, tinggi tanaman pada 75%, bobot tajuk pada 50%. Ketersediaan air paling optimal bagi panjang akar dan bobot akar adalah 75%. Soybeans are a cheap source of protein, so demand is high, but soybean production in Indonesia is low. Soybean crops are generally planted in rainfed rice fields, so they are prone to drought stress and cause low production. This study used an experimental method, aimed to examine the effect of water availability on the photosynthetic pigment content of leaves and vegetative growth of soybean plants [Glycine max (l.) Merr.] Grobogan variety. The research was conducted in the experimental garden and laboratory Plant structure and function of the Department of Biology FSM UNDIP, using a one-factor Complete Randomized Design (RAL) in the form of different levels of water availability, namely 100%, 75%, 50%, and 25% field capacity. The data was analyzed by One Way ANOVA fingerprint analysis, followed by DMRT Test with a confidence level of 95%. The results showed that the decrease in the percentage of water availability did not affect the photosynthetic pigment content of soybean leaves. A decrease in the percentage of water availability decreases the growth of the header, for the number of leaves begins to fall at water availability 25%, plant height at 75%, header weight at 50%. The most optimal water availability for root length and root weight is 75%.

Home Page

OAI Link

Editorial Team

Contact

Reviewer

Google Scholar

Contact Name
-

Contact Email
-

Phone
-

Journal Mail Official
-

Editorial Address
-

Location
Kota semarang,

Jawa tengah

INDONESIA

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Home Page

OAI Link

Editorial Team

Contact

Reviewer

Google Scholar

Contact Name -

Contact Email -

Phone -

Journal Mail Official -

Editorial Address -

Location Kota semarang, Jawa tengah INDONESIA

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Contact Name
-

Contact Email
-

Phone
-

Journal Mail Official
-

Editorial Address
-

Location
Kota semarang,

Jawa tengah

INDONESIA