cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Linlin Parlinah
Contact Email
linlinparlinah@gmail.com
Phone
-
Journal Mail Official
budiasihenty@gmail.com
Editorial Address
-
Location
Kab. sumedang,
Jawa barat
INDONESIA
Paspalum: Jurnal Ilmiah Pertanian
Published by Universitas Winaya Mukti
ISSN : 20885113     EISSN : 25980327     DOI : -
Core Subject : Agriculture,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry
Lingkup naskah PASPALUM : Jurnal Ilimiah Pertanian mencakup bidang ilmu pertanian yang meliputi Agroteknologi dan Agibisnis.
Arjuna Subject : -
Articles 6 Documents
 1 
Search results for , issue "Vol 5, No 2 (2017)" : 6 Documents clear
PEMANFAATAN SALAK BONGKOK (Salacca edulis Reinw) SEBAGAI DIVERSIFIKASI PENGOLAHAN PANGAN UNTUK MENINGKATKAN NILAI EKONOMIS BUAH LOKAL Khairiah Khairiah
Paspalum: Jurnal Ilmiah Pertanian Vol 5, No 2 (2017)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Universitas Winaya Mukti

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (210.656 KB) | DOI: 10.35138/paspalum.v5i2.5

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbandingan sukrosa dan glukosa serta bahan pengisi  dalam pembuatan fruit leather buah salak bongkok (Salacca edulis Reinw) sebagai diversifikasi pengolahan pangan untuk meningkatkan nilai ekonomi buah lokal. Buah salak bongkok diperoleh dari desa Bongkok kecamatan Sumedang, Jawa Barat.Penelitian dilakukan dengan menggunakan Rancangan Acak Kelompok dengan dua factor dan 2 kali ulangan. Sebagai perlakuan diberikan perbandingan sukrosa dan glukosa g1 =1:2,  g2 =1:3, g3= 1:4 dan konsentrasi bahan pengisi d1=0,5 %, d2 =1 %,  d3 =1,5 %,  d4 =2 %. Hasil penelitian menunjukkan tekstur untuk g3 memiliki tekstur yang tidak disukai karena semakin tinggi glukosa maka semakin keras pula tekstur fruit leather.Untuk rasa g2 memiliki rasa yang paling disukai oleh panelis, sedangkan atribut aroma g3 lebih disukai oleh panelis, dan untuk warna sendiri perlakuan g2d2 memberikan hasil yang paling disukai oleh panelis.
POTENSI EKOWISATA BERBASIS SUMBERDAYA LOKAL DI KAWASAN WADUK JATIGEDE KABUPATEN SUMEDANG Endah Djuwendah; Hepi Hapsari; Yosini Deliana; Opan S Suartapradja
Paspalum: Jurnal Ilmiah Pertanian Vol 5, No 2 (2017)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Universitas Winaya Mukti

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (680.336 KB) | DOI: 10.35138/paspalum.v5i2.6

Abstract

Kawasan waduk merupakan perpaduan daerah dataran tinggi dan perairan. Kegiatan wisata di kawasan waduk adalah bagian dari ekowisata yang mengetengahkan keindahan alam, aktivitas, dan atraksi tertentu sebagai daya tariknya. Penelitian ini  bertujuan  untuk mengidentifikasi  potensi ekowisata Waduk Jatigede  dan rencana pengelolaan ekowisata waduk Jatigede berbasis sumberdaya lokal. Penelitian menggunakan metode deskriptif kualitatif. Lokasi penelitian adalah di Kecamatan Wado, Darmaraja, dan Jatigede. Informan penelitian adalah anggota masyarakat dan stakeholder di tingkat desa dan kecamatan. Hasil penelitian  menunjukkan bahwa Waduk Jatigede Sumedang memiliki  sumberdaya lokal  yang potensial untuk dikembangkan sebagai ekowisata. Beberapa  atraksi wisata, diantaranya wisata tirta, wana wisata, wisata seni budaya, agrowisata, wisata olahraga, bumi perkemahan dan wisata ziarah. Sebagai implikasinya, diperlukan kebijakan pengembangan ekowisata  berbasis sumberdaya lokal. Penulis mendorong keterlibatan masyarakat secara penuh dalam perencanaan dan pengelolaanya  ekowisata tersebut agar sesuai dengan kebutuhan dan budaya masyarakat setempat. 
PERTUMBUHAN DAN HASIL KACANG TANAH VARIETAS KIDANG AKIBAT APLIKASI KONSENTRASI PUPUK ORGANIK CAIR R. Asep Supriatna; Noertjahyani Noertjahyani
Paspalum: Jurnal Ilmiah Pertanian Vol 5, No 2 (2017)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Universitas Winaya Mukti

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (344.398 KB) | DOI: 10.35138/paspalum.v5i2.1

Abstract

Suatu penelitian dilakukan dengan tujuan mempelajari pertumbuhan dan hasil tanaman kacang tanah varietas Kidang akibat aplikasi konsentrasi pupuk organik Cair (POC). Penelitian dilaksanakan di Kebun Praktek SPP-SPMA Cianjur Kecamatan Cilaku Kabupaten Cianjur dengan ketinggian tempat 450 m di atas permukaan laut dan ordo tanah Inceptisol.  Penelitian ini bersifat verifikatif dengan melakukan percobaan dengan menggunakan rancangan lingkungan Rancangan Acak Kelompok.  Perlakuan percobaan adalah konsentrasi POC yang terdiri atas lima perlakuan, yaitu tanpa POC, 1 ml L-1, 2 ml L-1, 3 ml L-1, dan 4 ml L-1.  Tiap perlakuan diulang lima kali.  Hasil percobaan menunjukkan  bahwa aplikasi konsentrasi POC memberikan efek berbeda terhadap tinggi tanaman, jumlah daun trifoliatus, jumlah polong per tanaman, persentase polong bernas, bobot polong bernas per tanaman dan per petak, bobot biji kering per tanaman dan per petak serta bobot 100 butir biji.  Aplikasi POC dengan konsentrasi 4 ml L-1 memberikan pertumbuhan tinggi tanaman dan jumlah daun lebih baik tetapi terhadap komponen hasil dan  hasil tanaman kacang tanah efeknya sama dibandingkan dengan aplikasi POC dengan konsentrasi 2 ml L-1 dan 3 ml L-1. 
HUBUNGAN IMPLEMENTASI PROGRAM PERUSAHAAN INTI RAKYAT PERKEBUNAN ( PIR-BUN) KELAPA SAWITDENGAN PRODUKTIVITAS DAN PENDAPATAN PETANI PLASMA(Suatu Kasus Pada Petani Peserta Program Perusahaan Inti Rakyat Perkebunan(PIR-BUN) Kelapa Sawit di Kecamatan Natal, Kabupaten Mandailing Natal, Sumatera Utara) Indra Iryani Dewiyanti
Paspalum: Jurnal Ilmiah Pertanian Vol 5, No 2 (2017)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Universitas Winaya Mukti

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (262.78 KB) | DOI: 10.35138/paspalum.v5i2.2

Abstract

Perkebunan Inti Rakyat (PIR) adalah perkebunan besar yang dibangun untuk memungkinkan  rakyat memiliki kebun-kebun, di mana mereka dibimbing untuk berusaha di dalam suatu sistem koperasi, sehingga para petaninya dapat memperoleh keuntungan berkelanjutan secara bersama-sama. Tujuan  penelitan ini adalah untuk mengetahui hubungan antara pembangunan PIR Kelapa Sawit, produktivitas dan pendapatan petani. Teknik metoda penelitan yang digunakan adalah survei dengan petani peserta PIR sebagai unit analisis. Data diperoleh dari para petani yang sebelumnya diacak – ada 60 petani yang diwawancarai. Data dan hipotesis dianalisis dengan menggunakan Chi Square. Hasil penelitan menunjukkan bahwa pembangunan PIR Kelapa Sawit berhubungan dengan produktivitas kelapa sawit, yaitu semakin luas kebun kelapa sawit yang dibangun semakin tinggi produktivitasnya. Produktivitas kelapa sawit juga berkorelasi dengan pendapatan petani. Artinya, semakin tinggi produktivitas kelapa sawit, semakin tinggi pendapatan petani peserta program PIR.
PERSEPSI PETANI TERHADAP TEKNOLOGI BUDIDAYA SAYURAN ORGANIK DI KABUPATEN BANDUNG BARAT Rani Andriani Budi Kusumo; Anne Charina; Agriani Hermita Sadeli; Gema Wibawa Mukti
Paspalum: Jurnal Ilmiah Pertanian Vol 5, No 2 (2017)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Universitas Winaya Mukti

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (349.69 KB) | DOI: 10.35138/paspalum.v5i2.3

Abstract

Peluang pasar sayuran organic yang meningkat kurang diikuti dengan meningkatnya jumlah petani yang mengusahakan sayuran organic karena tingkat adopsi sayuran organic masih terbilang lambat. Pemahaman mengenai persepsi petani merupakan hal penting untuk menyusun kebijakan pengembangan pertanian organic di masa yang akan datang. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui persepsi petani terhadap teknologi budidaya sayuran organic serta hubungannya dengan karakteristik petani.Penelitian dilaksanakan di Kecamatan Lembang, Parongpong dan Cisarua Kabupaten Bandung Barat denga responden 60 orang petani sayuran organic. Data dianalisis secara deskriptif dan menggunakan analisis korelasi rank Spearman. Hasil penelitian menunjukkan petani memiliki persepsi yang positif terhadap keuntungan membudidayakansayuran organic, kesesuaian teknologi budidaya dengan kelestarian lingkungan, kemudahan dalam pelaksanaan budidaya sayuran organic, serta kemudahan mendapatkan informasi teknis budidaya.Dukungan dan pendampingan dari pemerintah sangan dibutuhkan untuk meningkatkan motivasi petani dalam mengembangkan praktek pertanian organic.
KEPUTUSAN PEMBELIAN LIDAH SAPI MATANG DARI PREFERENSI KONSUMEN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK Agus Sutandi; Dety Sukmawati; Adjat Sudrajat
Paspalum: Jurnal Ilmiah Pertanian Vol 5, No 2 (2017)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Universitas Winaya Mukti

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (862.046 KB) | DOI: 10.35138/paspalum.v5i2.4

Abstract

Fluktuasi pembelian lidah matang oleh konsumen terkait erat dengan keputusan pembelian yang dilakukan oleh konsumen. Penilaian proses yang akan dilalui konsumen sebelum akhirnya memutuskan untuk membeli produk lidah matang dapat dilihat dari segi preferensi dan sifat organoleptik yang dimiliki oleh lidah matang. Tujuan dari penelitian ini adalah: 1. Untuk mengetahui keputusan konsumen dalam melakukan pembelian lidah Badranaya berdasarkan preferensi konsumen. 2. Untuk mengetahui keputusan konsumen untuk membeli lidah Badranaya berdasarkan sifat organoleptik. Penentuan keputusan pembelian lidah matang dari preferensi konsumen dan sifat organoleptik dianalisis dengan metode Analytic Hierarchy Process (AHP). Berdasarkan hasil penelitian kriteria preferensi konsumen, prioritas pertama adalah label halal dengan nilai 18,6%, kedua adalah nilai lisensi harga 16,4%, yang keempat adalah informasi kadaluarsa dengan nilai 12,6%, kelima adalah ketersediaan merek. Dengan nilai 9,4%. Keenam adalah ukuran lidah dengan nilai 9,4% dan ketujuh adalah jenis nilai kemasan 8,8%. Hasil kriteria penelitian sifat organoleptik, prioritas pertama adalah rasa dengan nilai 25,1%, yang kedua adalah tekstur dengan nilai 19,6%, yang keempat adalah nilai 17,9% dan yang kelima adalah warna dengan nilai 15,8 %.

Page 1 of 1 | Total Record : 6

 1 

Filter by Year

2017 2017


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 12 No. 2 (2024) Vol. 12 No. 1 (2024) Vol. 11 No. 2 (2023) Vol 11, No 2 (2023) Vol 11, No 1 (2023) Vol. 11 No. 1 (2023) Vol. 10 No. 2 (2022) Vol 10, No 2 (2022) Vol 10, No 1 (2022) Vol 9, No 2 (2021) Vol. 9 No. 2 (2021) Vol 9, No 1 (2021) Vol 8, No 2 (2020) Vol 8, No 1 (2020) Vol 7, No 2 (2019) Vol 7, No 1 (2019) Vol 6, No 2 (2018) Vol 6, No 1 (2018) Vol 5, No 2 (2017) Vol 5, No 1 (2017) Vol 4, No 2 (2016) Vol 4, No 1 (2016) Vol 3, No 2 (2015) Vol 3, No 1 (2015) Vol 2, No 1 (2013) Vol 1, No 2 (2011) Vol 1, No 1 (2011) More Issue