cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
A.Amirul Mu'minin
Contact Email
amirul.muminin@hangtuah.ac.id
Phone
+6282257527797
Journal Mail Official
fisheries@hangtuah.ac.id
Editorial Address
Program Studi Perikanan, Fakultas Teknik dan Ilmu Kelautan, Universitas Hang Tuah Jl. AR Hakim No. 150, Sukolilo, Keputih, Surabaya 60111 No. Telp.031-5945864, Fax: 031-5946261
Location
Kota surabaya,
Jawa timur
INDONESIA
Fisheries : Jurnal Perikanan dan Ilmu Kelautan
Published by Universitas Hang Tuah
ISSN : 26563746     EISSN : 26850664     DOI : http://dx.doi.org/10.30649/fisheries.v2i2
Core Subject : Science, Agriculture, Social,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Earth & Planetary Sciences Social Sciences
Aim : results of research or scientific articles from intellectuals, practitioners and students Scoope : social economy of fisheries, aquaculture, processing of fishery products, and utilization of fishery resources, and marine science
Arjuna Subject : Ilmu Pertanian dan Biologi (Semua) - Ilmu Perairan
Articles 5 Documents
 1 
Search results for , issue "Vol 6 No 2 (2024): Oktober" : 5 Documents clear
KARAKTERISTIK TEMPERATUR PERMUKAAN LAUT DI PERAIRAN AMBON SERTA KAITANNYA ANGIN MONSUN DAN POLA CURAH HUJAN Permatasari, Ima Nurmalia; Moh. Zaini; Engki A. Kisnarti
FISHERIES Jurnal Perikanan dan Ilmu Kelautan Vol 6 No 2 (2024): Oktober
Publisher : Universitas Hang Tuah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30649/fisheries.v6i2.86

Abstract

Temperatur permukaan laut (TPL) merupakan variabel fisik dasar untuk memahami, mengukur, dan memprediksi interaksi antara lautan dan atmosfer. Banyak pembahasan mengenai dampak perubahan iklim yang berfokus bagaimana uap air atmosfer dan curah hujan dapat meningkat seriring dengan perubahan temperatur permukaan laut (TPL). Perubahan dalam sirkulasi atmosfer dengan skala besar, khususnya transportasi dan konvergensi kelembapan, juga dianggap penting dalam menentukan curah hujan di berbagai wilayah. Tujuan dari penelitian ini dilakukan yaitu, menganalisis hubungan fenomena iklim, seperti El Nino dan La Nina serta bagaimana variasi atau anomali temperatur permukaan laut mempengaruhi curah hujan di sutau wilayah. Metode yang digunakan mengacu pada beberapa jurnal, yaitu analisis korelasi Pearson, analisis wavelet, dan model Lasso. Hasil penelitian dari beberapa jurnal tersebut menunjukkan bahwa anomali TPL dapat memicu perubahan signifikan pada pola curah hujan di suatu wilayah. Fenomena atmosfer seperti El Nino dan La Nina memiliki dampak yang signifikan terhadap variabilitas cuaca dan curah hujan. Selain itu interaksi antara TPL  dan fenomena seperti Madden Julian oscillation (MJO) juga ditemukan memiliki pengaruh penting pada distribusi curah hujan.
KEBERLANJUTAN PERIKANAN DARI ASPEK EKONOMI DI SURABAYA Firdinan, Andian Dio
FISHERIES Jurnal Perikanan dan Ilmu Kelautan Vol 6 No 2 (2024): Oktober
Publisher : Universitas Hang Tuah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30649/fisheries.v6i2.92

Abstract

Perikanan di Surabaya memiliki peran strategis dalam mendukung perekonomian lokal, terutama bagi masyarakat pesisir. Namun, tantangan seperti overfishing, degradasi lingkungan, dan perubahan iklim mengancam keberlanjutan sektor ini. Artikel ini merupakan tinjauan literatur terhadap berbagai studi yang membahas keberlanjutan perikanan dari aspek ekonomi di Surabaya dan sekitarnya. Fokus utama adalah pada pendekatan bioekonomi, diversifikasi usaha, pemberdayaan nelayan, serta integrasi konsep ekonomi biru dan penghidupan berkelanjutan. Hasil tinjauan menunjukkan bahwa penguatan kapasitas nelayan, pengembangan usaha mikro, serta penerapan kebijakan berbasis data dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat pesisir sekaligus menjaga kelestarian sumber daya perikanan. Diperlukan kolaborasi antara pemerintah, akademisi, dan komunitas lokal untuk mewujudkan sistem perikanan yang berkelanjutan secara ekonomi di Surabaya
PERAN KEARIFAN LOKAL DALAM PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN BERKELANJUTAN Rahmatullah, Muhammad Fiqram; Rosana, Nurul
FISHERIES Jurnal Perikanan dan Ilmu Kelautan Vol 6 No 2 (2024): Oktober
Publisher : Universitas Hang Tuah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30649/fisheries.v6i2.93

Abstract

Kearifan lokal memiliki peran penting dalam pemanfaatan sumberdaya perikanan yang berkelanjutan. Di masyarakat peisisir, berbagai praktik tradisional telah diwariskan secara turun-temurun untuk menjaga keseimbangan ekosistem perikanan. Metode penelitian yang digunakan adla pendekatan kualitatif yang bertujuan untuk mengulas peran kearifan lokal dalam pemanfaatan sumberdaya perikanan dengan cara review literatur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kearifan lokal memiliki peran yang penting dalam pemanfaatan sumberdaya perikanan berkelanjutan dengan menjaga keseimbangan ekosistem. Praktik seperti penggunaan alat tangkap ramah lingkungan dan pengelolaan berbasis komunitas terbukti mendukung keberlanjutan sumberdaya perikanan. Oleh karena itu diperlukan sinergi antara kebijakan dan kearifan lokal yang diperkuat untuk memastikan kelestarian ekosistem perairan dan kesejahteraan nelayan
PENGARUH PENAMBAHAN SURIMI BANDENG (CHANOS CHANOS) TERHADAP KUALITAS TOPPOKI Wardani, Sukma Mutiara; Agustin, Titiek Indhira; Rosana, Nurul
FISHERIES Jurnal Perikanan dan Ilmu Kelautan Vol 6 No 2 (2024): Oktober
Publisher : Universitas Hang Tuah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30649/fisheries.v6i2.94

Abstract

Ikan bandeng adalah ikan konsumsi yang sudah sangat populer di Asia Tenggara yang memiliki kandungan gizi dan protein yang sangat tinggi. Namun, ikan bandeng juga mempunyai kelemahan yaitu banyaknya duri yang tersebar di seluruh bagian daging ikan bandeng yang membuat masyarakat enggan mengkonsumsinya, sehingga perlu adanya inovasi guna meningkatkan minat konsumsi masyarakat. Tujuan penelitian ini adalah meningkatkan kualitas toppoki dengan menambahkan surimi bandeng. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri dari 5 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan terdiri dari penambahan surimi bandeng 0%, 25%, 50%, 75%, dan 100%. Hasil uji organoleptik di analisa dengan statistik non parametrik yaitu uji frieadman test, dan uji mann-whitney. Hasil organoleptik tertinggi dilanjut dengan uji kadar protein dan uji tekstur fisik toppoki. Hasil menunjukkan bahwa Toppoki yang memiliki nilai organoleptik yang paling tinggi pada perlakuan 50% surimi bandeng dengan nilai score organoleptik 4 yang menyatakan disukai oleh panelis, dengan kadar protein toppoki sebesar 7,39% dengan karakteristik tekstur fisik toppoki hardness 3845,336 g, springiness 0,751 mm, cohesiviness 0,377 m/dtk, dan chewiness 779,636 mm/g.
PEMANFAATAN PASTA CACING TANAH (Lumbricus rubellus) DALAM PAKAN BUATAN UNTUK PERTUMBUHAN DAN SINTASAN ELVER SIDAT (Anguilla bicolor) Ulfa, Indiana; Trisyani, Ninis
FISHERIES Jurnal Perikanan dan Ilmu Kelautan Vol 6 No 2 (2024): Oktober
Publisher : Universitas Hang Tuah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30649/fisheries.v6i2.95

Abstract

Ikan sidat merupakan ikan komoditas ekspor dengan permintaan dengan harga jual yang tinggi. Benih ikan sidat masih mengandalkan dari alam, sehingga kegiatan budidaya pembesaran yang baik dan benar perlu dilakukan. Kendala budidaya ikan sidat yakni pertumbuhan yang lambat dan sintasan yang rendah. Pakan merupakan salah satu parameter yang penting dalam proses budidaya ikan sidat. Tujuan dari penelitian ini adalah meningkatkan laju pertumbuhan dan sintasan ikan sidat melalui penambahan cacing tanah dalam bentuk pasta dengan dosis yang berbeda pada pakan buatan ikan sidat. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap dengan perlakuan dosis tepung cacing tanah pada pakan yaitu 0%, 10%, 15%, 20%, 25%. Parameter yang diukur adalah pertumbuhan mutlak, laju pertumbuhan spesifik dan sintasan. Hasil penelitian menunjukkan adanya perbedaan yang nyata terhadap pertumbuhan mutlak dan laju pertumbuhan spesifik, dosis pasta 25% dalam pakan memiliki nilai laju pertumbuhan terbaik.

Page 1 of 1 | Total Record : 5

 1 

Filter by Year

2024 2024


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 7 No 2 (2025): Oktober Vol 7 No 1 (2025): April Vol 6 No 2 (2024): Oktober Vol 6 No 1 (2024): April Vol 5 No 2 (2023): Oktober Vol 5 No 1 (2023): April Vol 4 No 2 (2022): Oktober Vol 4 No 1 (2022): April Vol 3 No 1 (2021): April Vol 2 No 2 (2020): Oktober Vol 2, No 2 (2020): Oktober Vol 2, No 1 (2020): April Vol 2 No 1 (2020): April Vol 1 No 2 (2019): Oktober Vol 1, No 2 (2019): Oktober Vol 1, No 1 (2019): Juli Vol 1 No 1 (2019): April More Issue