cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Nina Ikhwati Wahidah
Contact Email
ninaikhwatiwahidah19@gmail.com
Phone
-
Journal Mail Official
intastawitmanager@unulampung.ac.id
Editorial Address
Jalan Lintas Pantai Timur Sumatera, Purbolinggo, East Lampung Regency, Lampung 34191
Location
Kab. lampung timur,
Lampung
INDONESIA
INTASTAWIT Journal (Indonesian Tasamuh, Tawassuh, I`tidal dan Tawazzun)
Published by Universitas Nahdlatul Ulama Lampung
ISSN : -     EISSN : 28088549     DOI : -
Core Subject : Religion, Economy, Humanities, Science, Education, Social,
Religion Humanities Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Languange, Linguistic, Communication & Media Social Sciences Other
Focus and Scope INTASTAWIT Journal published by UNU Lampung as peer reviewed journal The topics are included all scopes but may be focus on certain field, does not limited to every single activity of community dedication. Articles published include original, new dedication activity, or comments and critics about he published articles. INTASTAWIT Journal give opportunity to author to send articles result of their dedication activity about the topics are included all scopes but may be focus on certain field, does not limited to every single activity of community dedication: Social Education Sains Health Language Business and Economy Technique Art Sport and many others aspecs
Arjuna Subject : Ilmu Sosial - Pendidikan
Articles 1 Documents
 1 
Search results for , issue "Vol. 4 No. 1 (2023): INSTASTAWIT Journal" : 1 Documents clear
UPAYA PENINGKATAN PEREKONOMIAN MASYARAKAT MELALUI PENGOLAHAN IKAN SAMPAH MENJADI KERUPUK DI DESA LABUHAN RATU KECAMATAN PASIR SAKTI Reni Diah Setiowati; Sastya Putri; Robi Santoso; Denny Kurniawan; Ridho Aritonang
INTASTAWIT Journal (Indonesian Tasamuh, Tawassuth, I'tidal, dan Tawazun) Vol. 4 No. 1 (2023): INSTASTAWIT Journal
Publisher : Universitas Nahdlatul Ulama Lampung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kegiatan Pengabdian Masyarakat bertujuan Memberikan dampingan cara mengolah ikan sampah menjadi kerupuk ikan yang lezat dan Mengupayakan peningkatan perekonomian melalui pengolahan ikan sampah menjadi kerupuk ikan yang lezat. Metode yang digunakan kegiatan upaya peningkatan perekonomian masyarakat melalui pengolahan ikan sampah menjadi kerupuk yaitu: Pada tahapan pra-produksi ini, yaitu perencanaan dan persiapan keseluruhan produksi, tujuan, saran yang memuat persiapan fasilitas cara produksi, tutorial operasional juga citarasa yang nikmat sesuai dengan lidah masyarakat Indonesia, dan beberapa aspek lain. Tahap produksi yaitu tahap dalam mengolah ikan sampah menjadi kerupuk. Dalam hal ini seluruh peserta mengikuti tahap demi tahap pengolahan ikan asin sampah menjadi kerupuk sesuai yang telah direncanakan. Kegiatan pasca produksi berupa kegiatan pengemasan kerupuk. Dalam hal ini ditentukan kerupuk akan dikemas dengan berat tertentu, pengemasan, pelabelan, penentuan harga dan pemasaran kerupuk. Berdasarkan hasil pendampingan dan evaluasi diketahui bahwa 17,9 % anggota mitra memiliki tingkat pemahaman rendah tentang tahapan proses pengolahan ikan sampah menjadi kerupuk, 38,3 % memiliki tingkat pemahaman sedang atau cukup dan 43,8 % memiliki tingkat pemahaman tinggi. Informasi tentang produk olahan kerupuk menggunakan bahan dasar ikan sudah diketahui sebelumnya sebab pengusaha – pengusaha kerupuk sering memesan ikan hasil tangkapan nelayan kepada mitra. Sedangkan proses pembuatan dari bahan dasar ikan sampah menjadi kerupuk belum banyak yang tau prosesnya sehingga masih membutuhkan pendampingan.

Page 1 of 1 | Total Record : 1

 1 

Filter by Year

2023 2023


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 4 No. 1 (2023): INSTASTAWIT Journal Vol. 3 No. 1 (2022): INSTASTAWIT Journal Vol. 2 No. 2 (2021): INTASTAWIT JOURNAL Vol. 2 No. 1 (2021): INTASTAWIT JOURNAL Vol. 1 No. I (2020): INTASTAWIT JOURNAL