cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Unang arifin
Contact Email
bcsp@unisba.ac.id
Phone
+6289691247094
Journal Mail Official
bcsp@unisba.ac.id
Editorial Address
UPT Publikasi Ilmiah, Universitas Islam Bandung. Jl. Tamansari No. 20, Bandung 40116, Indonesia, Tlp +62 22 420 3368, +62 22 426 3895 ext. 6891
Location
Kota bandung,
Jawa barat
INDONESIA
Bandung Conference Series: Pharmacy
Published by Universitas Islam Bandung
ISSN : -     EISSN : 28282116     DOI : https://doi.org/10.29313/bcsp.v2i2
Core Subject : Health, Science,
Chemistry Medicine & Pharmacology Public Health
Bandung Conference Series: Pharmacy (BCSP) menerbitkan artikel penelitian akademik tentang kajian teoritis dan terapan serta berfokus pada Farmasi dengan ruang lingkup Airlock system Kanker, Alcohol, Antelmintik, Antigastritis drugs, Antioksidan, Artemia franciscana, Ascaris suum, Cacing babi (Ascaris suum Goeze), Contact Bioautography TLC, Daun cincau hijau (Cyclea barbata Miers), Daun kelor (Moringa oleifera Lam), Diabetes mellitus, DPPH Flavonoid, Fenilpropanolamin, Fermentasi, Flavonoid, Flavonol,Iles-iles, Isolasi, Lichen, Malassezia furfur, Metode Brine Shrimp Lethality Test (BSLT), Obat antidiabetes (OAD) Propionibacterium acnes, Obat tradisional, Parkia Speciosa Antibakteri, Pektin, Propionibacterium Acnes, Pseudoefedrin, Saccharomyces Cerevisiae, Spektrofotometri uv sinar tampak, Staphylococcus epidermidis, uji aktivitas antibakteri, Uji sitotoksik, Usnea baileyi. Prosiding ini diterbitkan oleh UPT Publikasi Ilmiah Unisba. Artikel yang dikirimkan ke prosiding ini akan diproses secara online dan menggunakan double blind review minimal oleh dua orang mitra bebestari.
Arjuna Subject : Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics - Ilmu Farmasi
Articles 1 Documents
 1 
Search results for , issue "415 - 422" : 1 Documents clear
Eksperimen Desain Faktorial untuk Optimasi Aktivitas Antioksidan Beras Hitam Menggunakan UAE Aulia Hermawan Putri; Kiki Mulkiya Yuliawati; Budi Prabowo Soewondo
Bandung Conference Series: Pharmacy 415 - 422
Publisher : UNISBA Press

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29313/bcsp.v6i2.25006

Abstract

Abstract. Black rice (Oryza sativa L.) contains bioactive compounds, particularly anthocyanins, flavonoids, and phenolic compounds, which contribute to antioxidant activity. The extraction process is a critical stage because extraction conditions can affect the recovery and stability of these compounds. This study aimed to optimize black rice extraction using Ultrasonic-Assisted Extraction (UAE) through a 2² factorial experimental design and to evaluate the antioxidant activity of the resulting extracts. Black rice obtained from Subang, West Java, was characterized and extracted using methanol with variations in extraction time and solvent-to-material ratio. Antioxidant activity was evaluated using the DPPH method and expressed as IC₅₀. The characterization results showed moisture content of 12.81%, total ash of 1.39%, water-soluble extractive value of 3.02%, and ethanol-soluble extractive value of 4.04%. The IC₅₀ values ranged from 96.12 to 124.85 ppm. The lowest IC₅₀ value, indicating the highest antioxidant activity, was obtained at 20 minutes extraction with a material-to-solvent ratio of 1:200. The experimental design analysis indicated that the material-to-solvent ratio had a greater influence on antioxidant activity than extraction time. These findings demonstrate that UAE combined with factorial experimental design can be applied to identify efficient extraction conditions for obtaining black rice extracts with favorable antioxidant activity. Abstrak. Beras hitam (Oryza sativa L.) mengandung senyawa bioaktif, terutama antosianin, flavonoid, dan senyawa fenolik yang berkontribusi terhadap aktivitas antioksidan. Proses ekstraksi merupakan tahap penting karena kondisi ekstraksi dapat memengaruhi perolehan dan stabilitas senyawa bioaktif. Penelitian ini bertujuan mengoptimasi ekstraksi beras hitam menggunakan Ultrasonic-Assisted Extraction (UAE) melalui desain eksperimen faktorial 2² serta mengevaluasi aktivitas antioksidan ekstrak yang dihasilkan. Beras hitam yang diperoleh dari Subang, Jawa Barat, dikarakterisasi dan diekstraksi menggunakan metanol dengan variasi waktu ekstraksi dan rasio bahan:pelarut. Aktivitas antioksidan diuji menggunakan metode DPPH dan dinyatakan sebagai nilai IC₅₀. Hasil karakterisasi menunjukkan kadar air 12,81%, kadar abu total 1,39%, kadar sari larut air 3,02%, dan kadar sari larut etanol 4,04%. Nilai IC₅₀ ekstrak berkisar 96,12–124,85 ppm. Nilai IC₅₀ terendah diperoleh pada ekstraksi selama 20 menit dengan rasio bahan:pelarut 1:200. Analisis desain eksperimen menunjukkan bahwa rasio bahan:pelarut memberikan pengaruh lebih besar terhadap aktivitas antioksidan dibandingkan waktu ekstraksi. Hasil ini menunjukkan bahwa kombinasi UAE dan desain eksperimen faktorial dapat digunakan untuk mengidentifikasi kondisi ekstraksi yang efisien dalam memperoleh ekstrak beras hitam dengan aktivitas antioksidan yang baik.

Page 1 of 1 | Total Record : 1

 1 

Filter by Year

0000


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 6 No. 1 (2026): Bandung Conference Series: Pharmacy Vol. 5 No. 2 (2025): Bandung Conference Series: Pharmacy Vol. 4 No. 2 (2024): Bandung Conference Series: Pharmacy Vol. 4 No. 1 (2024): Bandung Conference Series: Pharmacy Vol. 3 No. 2 (2023): Bandung Conference Series: Pharmacy Vol. 3 No. 1 (2023): Bandung Conference Series: Pharmacy Vol. 2 No. 2 (2022): Bandung Conference Series: Pharmacy Vol. 2 No. 1 (2022): Bandung Conference Series: Pharmacy Vol. 1 No. 1 (2021): Bandung Conference Series: Pharmacy 975 - 984 967 - 974 959 - 966 949 - 958 941 - 948 933 - 940 923 - 932 913 - 922 905 - 912 897 - 904 887 - 896 877 - 886 869 - 876 861 - 868 853 - 860 843 - 852 835 - 842 827 - 834 817 - 826 807 - 816 799 - 806 789 - 798 779 - 788 771 - 778 763 - 770 753 - 762 745 - 752 737 - 744 727 - 736 717 - 726 709 - 716 701 - 708 693 - 700 685 - 692 675 - 684 663 - 674 655 - 662 645 - 654 637 - 644 629 - 636 621 - 628 611 - 620 603 - 610 595 - 602 587 - 594 579 - 586 571 - 578 561 - 570 553 - 560 543 - 552 535 - 542 527 - 534 517 - 526 509 - 516 501 - 508 491 - 500 483 - 490 475 - 482 467 - 474 459 - 466 449 - 458 441 - 448 433 - 440 423 - 432 415 - 422 407 - 414 399 - 406 391 - 398 383 - 390 375 - 382 365 - 374 355 - 364 347 - 354 339 - 346 331 - 338 321 - 330 311 - 320 303 - 310 295 - 302 285 - 294 275 - 284 265 - 274 255 - 264 247 - 254 237 - 246 227 - 236 217 - 226 209 - 216 201 - 208 191 - 200 183 - 190 171 - 182 163 - 170 155 - 162 147 - 154 139 - 146 129 - 138 121 - 128 113 - 120 105 - 112 95 - 104 87 - 94 79 - 86 67 - 78 59 - 66 51 - 58 43 - 50 33 - 42 More Issue