cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Rizky Saputra
Contact Email
rizkysaputra@graha-kirana.com
Phone
+6282257366060
Journal Mail Official
jmeb@graha-kirana.com
Editorial Address
Jalan Kirana Raya No.20, Petisah Tengah, Kec. Medan Petisah, Kota Medan, Sumatera Utara 20151
Location
Kota medan,
Sumatera utara
INDONESIA
Jurnal Manajemen Ekonomi dan Bisnis
Published by Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Graha Kirana
ISSN : -     EISSN : 30325382     DOI : -
Core Subject : Economy,
Economics, Econometrics & Finance
Jurnal Manajemen Ekonomi dan Bisnis (JMEB) adalah jurnal ilmiah yang diterbitkan oleh Program Studi Manajemen, Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Graha Kirana, Medan, Indonesia. Jurnal ini terbit dua kali per tahun. Jurnal ini berisi artikel penelitian, pengembangan konseptual, tinjauan kritis yang berkaitan dengan bidang ekonomi, manajemen dan bisnis, seperti Manajemen Sumber Daya Manusia, Pemasaran, Manajemen Operasional dan Produksi, Manajemen Bisnis, Kewirausahaan, E-Commerce dan isu-isu ekonomi lainnya.
Arjuna Subject : Bisnis, Menejemen, dan Akutansi (semua kategori) - Bisnis, Menejemen, dan Akutansi (Lain-Lain)
Articles 4 Documents
 1 
Search results for , issue "Vol 5, No 1 (2026)" : 4 Documents clear
ANALISIS PENGARUH BRANDING, PROMOSI DIGITAL DAN PERSEPSI HARGA TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN PADA USAHA KULINER WAROENG DND Harpis, Muhammad
Jurnal Manajemen Ekonomi dan Bisnis Vol 5, No 1 (2026)
Publisher : Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Graha Kirana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.61715/jmeb.v5i1.134

Abstract

AbstractThe increasingly fierce competition in the culinary business requires businesses to not only rely on product quality but also build a strong brand image, utilize digital media as a promotional tool, and set prices that align with consumer perceptions. The results of this study indicate that branding, digital promotion, and price perception simultaneously have a significant influence on customer loyalty. Partially, branding exerts the most dominant influence, followed by digital promotion and price perception. This suggests that a strong business image, active marketing communications through digital media, and prices perceived by consumers are able to increase customers' likelihood of repeat purchases and recommending Waroeng DND to others. This research is expected to provide consideration for culinary businesses, particularly Waroeng DND, in designing marketing strategies that focus on brand strengthening, optimizing digital promotions, and setting prices that align with customer perceived value. AbstrakPersaingan bisnis kuliner yang semakin ketat menuntut pelaku usaha untuk tidak hanya mengandalkan kualitas produk, tetapi juga membangun citra merek yang kuat, memanfaatkan media digital sebagai sarana promosi, serta menetapkan harga yang sesuai dengan persepsi konsumen.Hasil penelitian menunjukkan bahwa branding, promosi digital, dan persepsi harga secara simultan berpengaruh signifikan terhadap loyalitas pelanggan. Secara parsial, branding memberikan pengaruh paling dominan, diikuti oleh promosi digital dan persepsi harga. Hal ini menunjukkan bahwa citra usaha yang kuat, komunikasi pemasaran yang aktif melalui media digital, serta harga yang dianggap wajar oleh konsumen mampu meningkatkan kecenderungan pelanggan untuk melakukan pembelian ulang dan merekomendasikan Waroeng DND kepada orang lain. Penelitian ini diharapkan dapat menjadi bahan pertimbangan bagi pelaku usaha kuliner, khususnya Waroeng DND, dalam merancang strategi pemasaran yang berfokus pada penguatan merek, optimalisasi promosi digital, dan penetapan harga yang sesuai dengan nilai yang dirasakan pelanggan.
PENGARUH KEUNIKAN RASA, KUALITAS PRODUK, DAN HARGA TERHADAP DAYA SAING UMKM DODOL PASAR BENGKEL DI KABUPATEN SERDANG BEDAGAI Sugesty, Fristya
Jurnal Manajemen Ekonomi dan Bisnis Vol 5, No 1 (2026)
Publisher : Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Graha Kirana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.61715/jmeb.v5i1.143

Abstract

AbstractThis study aims to analyze the influence of unique flavor, product quality, and price on the competitiveness of dodol producers at Pasar Bengkel in Serdang Bedagai Regency. As a regional specialty, dodol producers face increasingly fierce competition, necessitating appropriate strategies to maintain and enhance their competitiveness. This study used a quantitative approach with a survey of consumers purchasing dodol products at Pasar Bengkel. Data were collected through questionnaires and analyzed using multiple linear regression analysis. The results indicate that unique flavor, product quality, and price simultaneously significantly influence the competitiveness of dodol. Partially, unique flavor and product quality exert the most dominant influence, while price remains an important consideration for consumers in purchasing decisions. These findings confirm that flavor innovation, consistent quality, and pricing appropriate to product value can be key strategies for enhancing the competitiveness of dodol producers at Pasar Bengkel.AbstrakPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh keunikan rasa, kualitas produk, dan harga terhadap daya saing UMKM dodol Pasar Bengkel di Kabupaten Serdang Bedagai. UMKM dodol sebagai salah satu produk khas daerah menghadapi persaingan yang semakin ketat, sehingga diperlukan strategi yang tepat untuk mempertahankan dan meningkatkan daya saing. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei terhadap konsumen yang membeli produk dodol di Pasar Bengkel. Data dikumpulkan melalui kuesioner dan dianalisis menggunakan analisis regresi linier berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa keunikan rasa, kualitas produk, dan harga secara simultan berpengaruh signifikan terhadap daya saing UMKM dodol. Secara parsial, keunikan rasa dan kualitas produk memberikan pengaruh paling dominan, sementara harga tetap menjadi pertimbangan penting bagi konsumen dalam keputusan pembelian. Temuan ini menegaskan bahwa inovasi rasa, konsistensi kualitas, serta penetapan harga yang sesuai dengan nilai produk dapat menjadi strategi utama dalam meningkatkan daya saing UMKM dodol di Pasar Bengkel.
PENGARUH KUALITAS PRODUKSI DAN INOVASI PENGEMBANGAN RODUK TERHADAP KEMAJUAN BISNIS KRIPIK SINGKONG KREASI LUTVI Kabak, Pius; Harpis, Muhammad; Sakoikoi, Wisno Ady Wahono
Jurnal Manajemen Ekonomi dan Bisnis Vol 5, No 1 (2026)
Publisher : Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Graha Kirana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.61715/jmeb.v5i1.141

Abstract

AsbtractIn the increasingly competitive snack food industry, businesses are required to maintain consistent quality while introducing innovation to maintain consumer interest and expand market share. This study used a quantitative approach with a survey of consumers and business managers. Data were collected through a questionnaire measuring perceptions of production quality, product innovation, and business progress indicators such as increased sales, number of customers, and market expansion. The results show that production quality has a positive and significant impact on business progress, particularly through consistent taste, clean production processes, and the use of quality raw materials. Furthermore, product development innovations such as flavor variations, attractive packaging designs, and adaptation to market trends have also been shown to significantly contribute to increasing business competitiveness. Simultaneously, production quality and product innovation have a strong influence on the progress of Lutvi's cassava chips business. This study concludes that the combination of maintained production quality standards and continuous product innovation is a key factor in driving the growth and sustainability of MSME-scale snack food businesses. AbstrakDalam industri makanan ringan yang semakin kompetitif, pelaku usaha dituntut untuk menjaga konsistensi kualitas sekaligus menghadirkan inovasi agar mampu mempertahankan minat konsumen dan memperluas pangsa pasar. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei terhadap konsumen dan pengelola usaha. Data dikumpulkan melalui kuesioner yang mengukur persepsi terhadap kualitas produksi, inovasi produk, serta indikator kemajuan bisnis seperti peningkatan penjualan, jumlah pelanggan, dan perluasan pasar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas produksi berpengaruh positif dan signifikan terhadap kemajuan bisnis, terutama melalui konsistensi rasa, kebersihan proses produksi, dan penggunaan bahan baku yang baik. Selain itu, inovasi pengembangan produk seperti variasi rasa, desain kemasan yang menarik, serta penyesuaian dengan tren pasar juga terbukti memberikan kontribusi signifikan dalam meningkatkan daya saing usaha. Secara simultan, kualitas produksi dan inovasi produk memberikan pengaruh yang kuat terhadap kemajuan bisnis kripik singkong kreasi lutvi. Penelitian ini menyimpulkan bahwa kombinasi antara standar kualitas produksi yang terjaga dan inovasi produk yang berkelanjutan menjadi faktor kunci dalam mendorong pertumbuhan dan keberlanjutan usaha makanan ringan skala umkm.
BRAND COMPETITIVENESS WARALABA FRIED CHICKEN TERNAMA DI INDONESIA: STUDI KASUS KFC, A&W, CFC, MCD DAN RICHEESE FACTORY Sari, Dian Inda; Laowo, Ameri Andaria; Falisha, Ayla Putri; Koestiawan, Eka Audiva; Fadly, Muhammad Rizky; Gramba, Visensia Ane; Wulan Darianti, Wulan
Jurnal Manajemen Ekonomi dan Bisnis Vol 5, No 1 (2026)
Publisher : Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Graha Kirana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.61715/jmeb.v5i1.128

Abstract

Identitas visual merek merupakan asset strategis yang berperan penting dalam membangun keunggulan kompetitif, terutama melalui logo sebagai repsentasi utama citra dan makna merek. Logo tidak hanya berfungsi sebagai alat identifikasi dan diferensiasi, tetapi juga membentuk persepsi konsumen, mempengaruhi sikap, niat pembelian dan loyalitas merek. Penelitian ini bertujuan menganalisis lima logo merek waralaba fried chicken di Indonesia serta peran logo bisa berdampak bagi keunggulan waralaba. Penelitian ini mengunakan pendekan kualitatif dengan menggunakan metode komparatif dengan melibatkan 51 mahasiswa ekonomi di Kota Medan. Hasil penelitian menunjukan karakteristik merek: kualitas produk, brand equity, efektivitas kampaye pemasaran dan harga muncul sebagai dimensi yang membentuk daya saing merek dan sensitivitas konsumen, sehinga KFC bisa menjadi yang terbesar di Indonesia.

Page 1 of 1 | Total Record : 4

 1 

Filter by Year

2026 2026


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 5, No 1 (2026) Vol 4, No 2 (2025) Vol 4, No 1 (2025) Vol 3, No 2 (2024) Vol 3, No 1 (2024) Vol 2, No 2 (2023) Vol 2, No 1 (2023) Vol 1, No 2 (2022) Vol 1, No 1 (2022)