cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Gede Arda
Contact Email
gedearda@unud.ac.id
Phone
+6281910872532
Journal Mail Official
jitpagrotechno@unud.ac.id
Editorial Address
Gedung GA, Kampus Bukit Jimbaran, Universitas Udayana. Jl. Raya Bukit Jimbaran, Kuta Selatan, Badung, Bali. Telp: 0361 801701
Location
Kota denpasar,
Bali
INDONESIA
Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno
Published by Universitas Udayana
ISSN : 25030523     EISSN : 25488023     DOI : https://doi.org/10.24843/JITPA.2018.v03.i01.p01
Core Subject : Science, Engineering,
Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Engineering Industrial & Manufacturing Engineering
Scientific Journal of Agricultural Technology AGROTECHNO publishes the research results in the field of agricultural technology. This field comprises three main topics, namely Food Science and Technology, Agroindustry Technology and Management, and Agricultural Engineering and Biosystems. We encourage researchers to publish in the following topics: Food Science and Technology: Antioxidant, food development, food characteristics evaluation, nutrition assessment, functional food, food colorant, probiotics, food safety. Agroindustry Technology and Management: Industrial process technology, industrial system engineering, environmental engineering. Agricultural Engineering and Biosystem: Postharvest physiology and Technology of the fresh product, agricultural machinery design, precision farming, Internet of Things in biosystem, instrumentation and automation, biosystem management, water and soil management, composting engineering.
Arjuna Subject : Ilmu Pertanian dan Biologi (Semua) - Ilmu Pertanian dan Biologi (Lain-Lain)
Articles 8 Documents
 1 
Search results for , issue "Vol. 1 No. 2 (2016): Oktober" : 8 Documents clear
Pemantau Suhu dan Kadar Air Kompos Berbasis Internet Of Things (Iot) dengan Arduino Mega dan Esp8266 Putu Gede Budisanjaya; I Wayan Tika; Sumiyati
Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno Vol. 1 No. 2 (2016): Oktober
Publisher : Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Gedung GA, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Jl. Raya Bukit Jimbaran, Jimbaran, Kuta Selatan, Bali Telp/Fax: (0361) 701801

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JITPA/2016.v01.i02.p01

Abstract

In composting process, temperature and water content are specific thus needs to be monitoredcontinuously. The objective of this study was to monitor temperature and moisture content in realtime during the process of straw and chicken manure composting. This device combined withInternet technology called the Internet of Things (IOT) and consist of Arduino Mega 2560 board,DS18B20 temperature sensor, resistive based moisture content probe with IC 555 as the currentexcitation. The results of the temperature and moisture content displayed on the LCD 4x20 andcan be seen online at sites thingspeak.com because transmitted by ESP8266 wifi module. Datatemperature and moisture content of compost material was also stored to the sd card
Pengaruh Pelapisan dengan Emulsi Minyak Wijen dan Kelapa Sawit Mentah terhadap Rerata Susut Bobot, Total Padatan Terlarut dan Rerata Laju Respirasi pada Buah Manggis (Garcinia Mangostana L.) Gede Arda; Ni Luh Yulianti
Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno Vol. 1 No. 2 (2016): Oktober
Publisher : Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Gedung GA, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Jl. Raya Bukit Jimbaran, Jimbaran, Kuta Selatan, Bali Telp/Fax: (0361) 701801

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JITPA/2016.v01.i02.p02

Abstract

The aims of this research were to obtain the best kind of coating material and consentrations ofnatural oil which could preserve the quality of mangosteen during storage. This research appliedComplete Randomized Design using 2 factor that was the kinds of natural oil (sesame oil, andcrude palm oil) and emulsion consentrations (1%, 5% to 20%, and 30%). In addition, eachtreatment was repeated twice to obtain 16 experimental units. Observed parameters were weightloss, Total Soluble Solid (TSS) and respiration rate of mangosteen during storage. According tothe results, there were found that the mangosteen coated using 30% sesame oil had the smallestpercentage of weight loss and Total Soluble Solid with about 4.89% and 16.98 °brix respectively.Respiration rate show that the oil concentration in emulsion was inversely proportional torespiration rate of mangosteen coated by that emulsion
Penguatan Clustering dan Strategi Pengembangan Kopi Robusta di Kabupaten Tabanan, Bali Amna Hartiati; I.A. Mahatma Tuningrat; Agus Slamet Duniaji
Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno Vol. 1 No. 2 (2016): Oktober
Publisher : Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Gedung GA, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Jl. Raya Bukit Jimbaran, Jimbaran, Kuta Selatan, Bali Telp/Fax: (0361) 701801

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JITPA/2017.v01.i02.p03

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi permasalahan dan potensi serta menentukan strategi pengembangan kopi Robusta di Kabupaten Tabanan. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan matriks internal eksternal (IE) dan kekuatan, kelemahan, peluang, ancaman (SWOT) melalui wawancara dan penentuan matriks IE dan bobotnya oleh para ahli yang terlibat dalam diskusi kelompok fokus. Kabupaten Pupuan dipilih sebagai pusat sampel kopi Robusta di Tabanan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor internal merupakan faktor terbesar yang mempengaruhi pengembangan kopi Robusta di Tabanan, yang kekuatannya adalah Kabupaten Pupuan yang merupakan pusat produksi kopi Robusta dengan skor 0,300. Di sisi lain, praktik pertanian yang baik (kesenjangan) tidak diterapkan dengan baik sehingga meningkatkan skor menjadi 0,290. Dari sudut pandang faktor eksternal, peluang berupa permintaan produk hilir kopi Robusta dan ancaman berupa ketidakstabilan manajemen kelompok petani kopi dengan skor masing-masing 0,429 dan 0,214. Strategi pengembangan yang akan diterapkan untuk meningkatkan pengembangan kopi Robusta di Tabanan adalah dengan meningkatkan promosi kopi dan produk hilirnya di dalam dan luar negeri, sehingga tidak hanya memperluas target pemasaran dan penetrasi pasar tetapi juga meningkatkan kualitas kopi Robusta dan mendukung pembangunan berkelanjutan.
Perancangan dan Aplikasi Alat Sistem Irigasi Otomatis pada Budidaya Paprika di Desa Candikuning I Wayan Tika; Putu Gede Budisanjaya; Sumiyati
Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno Vol. 1 No. 2 (2016): Oktober
Publisher : Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Gedung GA, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Jl. Raya Bukit Jimbaran, Jimbaran, Kuta Selatan, Bali Telp/Fax: (0361) 701801

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JITPA/2017.v01.i02.p04

Abstract

Service activities that conducted on horticultura farmer group in the Candikuning village moreemphasis on irrigation water use efficiency in irrigation system pilot project in the cultivation ofbell peppers through automation techniques. Through this activity is expected to be availablehuman resources who can operate and develop automation equipment provision of irrigationwater to the agricultural sector, especially the cultivation of peppers. To achieve the output targetshas been made of demonstration plots with application of irrigation water supply automation toolbased operating system Mikrontroler Atmega 16. For availability of human resources capable ofrunning, maintaining, and even develop such equipment has also been conducted socializationactivities through the direct delivery of the device to the operating system some members offarmers as partners devotion
Pengembangan Sistim LEISA untuk Meningkatkan Produktivitas dan Kualitas Umbi Kentang (Solanum Tuberosum L.) Yohanes Setiyo; Ketut Budi Susrusa; I G.A. Lani Triani; I D.G. Mayun Permana
Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno Vol. 1 No. 2 (2016): Oktober
Publisher : Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Gedung GA, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Jl. Raya Bukit Jimbaran, Jimbaran, Kuta Selatan, Bali Telp/Fax: (0361) 701801

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JITPA/2016.v01.i02.p05

Abstract

The research objective of applications LEISA (Low External Input on Sustainable Agriculture)system on the cultivation of potatoes was to increase productivity and quality of potatoes tubers.The experiment was designed with a randomized block design (CRD) with six treatments ofchicken manure compost fertilizer dosage. Dose fertilizing compost are: 0 ton/ha (as control), 10tons/ha, 12.5 tons/ha, 15 tons/ha, and 17.5 tons/ha and 20 tons/ha. This fertilizer was combinedwith NPK fertilizer 250 kg/ha. Parameters measured were: the physical properties of the soil, landfertility, the population of bacteria in the soil, land productivity and quality of potato tubers.LEISA systems with dose of compost 20 tons/ha are able to produce potatoes to 30.7 tons/ha or1.17 kg/tree. Total consumption of potato tuber from the research was 76.84 - 87.71%, while theclass of seed potatoes was 9.25 - 22.06%. Porosity of the soil was more than 50% with the abilityof soil to retain water 28 % w.b at doses of chicken manure fertilizer compost 15 tons/ha. At thisdose soil organic matter content of more than 5% with CEC was 23.8 me/100g or land wascategorized fertile soil. In addition, at pH close to neutral (6.8 to 6.9) existing bacterial populationwas 2.2 x 103 - 4.7 x 108 cfu.
Kerusakan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Bubuk Simplesia Rimpang Jahe (Zingiber officinale Roscoe) oleh Cahaya dan Panas Lutfi Suhendra
Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno Vol. 1 No. 2 (2016): Oktober
Publisher : Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Gedung GA, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Jl. Raya Bukit Jimbaran, Jimbaran, Kuta Selatan, Bali Telp/Fax: (0361) 701801

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JITPA/2016.v01.i02.p08

Abstract

Tujuan penelitian adalah meminimalkan terbentuknya oksigen singlet dengan cara meminimalkan pengaruh cahaya pada tahap proses pengeringan dalam pembuatan simplesia jahe sehingga diperoleh kandungan antioksidan yang tinggi. Penelitian ini menentukan cara dan lama pengeringan yang tepat pada pembuatan simplesia jahe. Penelitian ini dicobakan dengan menggunakan dua cara pengeringan yaitu pengeringan oven (suhu 45oC dalam gelap) dan penjemuran sinar matahari (cahaya dan panas). Kedua cara pengeringan tersebut divariasi dengan lama pengeringan yaitu 0, 5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40, 45 50, dan 55 jam yang diulang dua kali. Aktivitas antioksidan sintetis Butylated Hidroxytoluene (BHT) digunakan sebagai pembanding. Pengujian meliputi aktivitas antioksidan dengan metode Thiobarbituric Acid (TBA) dan Ferry Thiocyanate (FTC). Data dari masing-masing cara pengeringan dianalisis dengan analisis regresi linier, kuadratik dan eksponensial. Penentuan persamaan dan grafik terpilih dilihat dari nilai R2 tertinggi. Hasil Aktivitas antioksidan simplesia jahe pada beberapa pengujian (FTC dan TBA), metode pengering oven (panas) mempunyai kemampuan aktivitas antioksidan lebih baik dibandingkan metode pengering sinar matahari (cahaya dan panas). Pengering oven yang mempunyai aktivitas tinggi dengan kadar air di bawah 10% yaitu pada lama pengeringan 15 jam pada suhu 45oC. Konsentrasi optimum ekstrak bubuk simplesia jahe yang mempunyai aktivitas antioksidan setara dengan aktivitas antioksida sintesis BHT (200 ppm) adalah 1800 ppm.
Pendekatan SHIP (Sistemik, Holistik, Interdisipliner, Partisipatori) pada Program Biogas di Desa Kelating, Kecamatan Kerambitan, Kabupaten Tabanan Provinsi Bali I Nyoman Sucipta; Made Nada; Wayan Citra Wulan
Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno Vol. 1 No. 2 (2016): Oktober
Publisher : Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Gedung GA, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Jl. Raya Bukit Jimbaran, Jimbaran, Kuta Selatan, Bali Telp/Fax: (0361) 701801

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JITPA/2016.v01.i02.p06

Abstract

Program biogas sudah dikenal di Indonesia sejak lama. Adanya program tersebut berbagai manfaat yang diperoleh selain untuk pengadaan energi juga merupakan teknologi yang tanggap terhadap kebutuhan masyarakat, terutama dalam pengolahan limbah untuk mengurangi pencemaran lingkungan. Penelitian bertujuan untuk mengetahui pelaksanaan program biogas dan karakteristik pengguna bioreaktor di desa Kelating Kendala program biogas di desa Kelating, terutama dalam sistem dan disain biorektor serta pengolahan kotoran sapi menjadi kompos dianggap lebih menguntungkan. Juga program biogas di desa tersebut berbasis individu yang sedikit sekali melibatkan partisipasi masyarakat. Pada kondisi tersebut biasanya petani tidak tidak mampu mengarahkan kemampuannya secara optimal. Berbeda dengan program berbasis masyarakat adalah pelibatan fisik, mental, emosi, pikiran dan prilaku seseorang didalam situasi kegiatan kelompok dan mengupayakan agar setiap orang berkontribusi sama dalam menentukan hasil kelompok dan dalam menyampaikan pendapatnya. Salah satu pendekatan yang dapat digunakan untuk memecahkan masalah tersebut adalah dengan pendekatan SHIP (SHIP Approach) Sistemik (Systemics), Holistik (Holistics), Interdisipliner(Interdiciplinary) dan Partisipatori (Participatory). Pada tahap pelaksanaan penelitian, langkah langkah yang dilakukan adalah ceramah, diskusi dan pengumpulan data dengan mengisi kuesioner penilaian petani terhadap program biogas. Karakteristik pengguna bioreaktor adalah berjenis kelamin laki-laki dengan rentangan umur antara 38 sampai 55 tahun, rerata 47,00 ±5,21 tahun. Berat badan subyek berkisar antara antara 55 sampai 72 kg dengan rerata 66,45 ±4,50 kg, dan tinggi badannya berada pada rentangan 155 sampai 175 cm dengan rerata 167,60 ±4,75 cm. Pengalaman kerja subyek berkisar antara 13 sampai 24 tahun dan rerata 23,70 ± 5,93tahun. Hasil analisis SWBR (strength, weakness, benefit dan risk), kelebihan yang ada di dalam diri anggota kelompok menjadi strength, kelemahan menjadi weakness, keuntungan yang diperoleh dengan adanya perbaikan menjadi benefit, dan resiko yang akan dihadapi bila perbaikan dilakukan menjadi risk, dengan demikian pelaksanaan program biogas di desa Kelating tetap tidak terlaksana dengan baik walaupun sudah melibatkan petani, tokoh masyarakat, pimpinan, kepala lingkungan dan instansi terkait, hal tersebut karena berbagai keterbatasan terutama pola fikir tentang manfaat biogas.
Pengaruh Perbandingan Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas var ayamurasaki) dan Terigu terhadap Karakteristik Kue Pia Duniaji A.S Duniaji A.S; Maya Anita Putri; N.L. Ari Yusasrini
Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno Vol. 1 No. 2 (2016): Oktober
Publisher : Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Gedung GA, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Jl. Raya Bukit Jimbaran, Jimbaran, Kuta Selatan, Bali Telp/Fax: (0361) 701801

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JITPA/2016.v01.i02.p07.

Abstract

This study was aimed to determine the effect of purple-fleshed sweet potato and wheat flour ratioon characteristics of Pia cake and to determine the best ratio of purple sweet potato and wheatflour to produce Pia cake with the best characteristics. The experimental design used wascompletely randomized design (CRD) by treatment with purple sweet potato in a row as follows:15%, 20%, 25%, 30%. Each treatment was repeated four times to obtain 16 experimental units.The results showed that the treatment comparison purple-fleshed sweet potato and wheat floureffect on water content, protein content, fat content, and carbohydrate content and the sensoryproperties of Pia cake (color, flavor, texture, and overall acceptance). However, there is nosignificant effect found on ash content, aroma and flavor. The best characteristic of pia cake wasobtained on treatment with purple-fleshed sweet potato ratio of 25% and wheat 75% with 23.12%moisture content, ash content of 0.77%, 8.09% protein content, fat content 8.78%, 58.80%carbohydrate levels and levels of 0.51% anthocyanins. On sensory properties are found that color5.8 (like), the aroma of 5.2 (rather like), flavor 5.6 (like), the texture of 6.05 (like) and the overallacceptance of 6.55 (really like).

Page 1 of 1 | Total Record : 8

 1 

Filter by Year

2016 2016


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 10 No. 2 (2025): Oktober Vol. 10 No. 1 (2025): April Vol. 9 No. 2 (2024): Oktober Vol. 9 No. 1 (2024): April Vol. 8 No. 2 (2023): Oktober Vol. 8 No. 1 (2023): April Vol. 7 No. 2 (2022): Oktober Vol. 7 No. 1 (2022): April Vol. 6 No. 2 (2021): Oktober Vol. 6 No. 1 (2021): April Vol. 5 No. 2 (2020): Oktober Vol. 5 No. 1 (2020): April Vol. 4 No. 2 (2019): Oktober Vol. 4 No. 1 (2019): April Vol. 3 No. 2 (2018): Oktober Vol. 3 No. 1 (2018): April Vol. 2 No. 2 (2017): Oktober Vol. 2 No. 1 (2017): April Vol. 1 No. 01 (2016): April Vol. 1 No. 2 (2016): Oktober More Issue