cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Gede Arda
Contact Email
gedearda@unud.ac.id
Phone
+6281910872532
Journal Mail Official
jitpagrotechno@unud.ac.id
Editorial Address
Gedung GA, Kampus Bukit Jimbaran, Universitas Udayana. Jl. Raya Bukit Jimbaran, Kuta Selatan, Badung, Bali. Telp: 0361 801701
Location
Kota denpasar,
Bali
INDONESIA
Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno
Published by Universitas Udayana
ISSN : 25030523     EISSN : 25488023     DOI : https://doi.org/10.24843/JITPA.2018.v03.i01.p01
Core Subject : Science, Engineering,
Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Engineering Industrial & Manufacturing Engineering
Scientific Journal of Agricultural Technology AGROTECHNO publishes the research results in the field of agricultural technology. This field comprises three main topics, namely Food Science and Technology, Agroindustry Technology and Management, and Agricultural Engineering and Biosystems. We encourage researchers to publish in the following topics: Food Science and Technology: Antioxidant, food development, food characteristics evaluation, nutrition assessment, functional food, food colorant, probiotics, food safety. Agroindustry Technology and Management: Industrial process technology, industrial system engineering, environmental engineering. Agricultural Engineering and Biosystem: Postharvest physiology and Technology of the fresh product, agricultural machinery design, precision farming, Internet of Things in biosystem, instrumentation and automation, biosystem management, water and soil management, composting engineering.
Arjuna Subject : Ilmu Pertanian dan Biologi (Semua) - Ilmu Pertanian dan Biologi (Lain-Lain)
Articles 142 Documents
 1   2   3   4   5 
Pengaruh Peningkatan Konsentrasi MOL (Mikroorganisme Lokal) Air Cuciaan Beras terhadap Pengomposan Limbah Batang Pisang Mariano Sanjaya Batul; I Gusti Ayu Lani Triani; A. A Made Dewi Anggreni
Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno Vol. 10 No. 2 (2025): Oktober
Publisher : Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Gedung GA, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Jl. Raya Bukit Jimbaran, Jimbaran, Kuta Selatan, Bali Telp/Fax: (0361) 701801

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JITPA.2025.v10.i02.p01

Abstract

This study analyzes the effectiveness of using fermented rice washing water (LMO) as an activator in banana stem composting. The study employs the Takura method, using three treatments: A1 (50% LMO), A2 (75% LMO), and A3 (100% LMO). The composting process was monitored for 40 days, with observations conducted every 5 days, focusing on temperature, pH, and yield. The results showed that the addition of MOL significantly influenced the composting process compared to composting without treatment. The 75% EFB treatment achieved optimal and stable temperatures within the SNI range, while maintaining the pH within the SNI range, indicating a good balance between moisture and nutrients for microbial growth. The 100% LMO treatment yielded the highest yield and temperature, although not significantly different from the 75% treatment, but the composting temperature did not meet the SNI standard. Overall, the study concluded that the addition of 75% LMO is the most effective treatment for banana stem composting, producing high-quality compost that meets SNI requirements, even though it has a slightly lower yield compared to the 100% MOL treatment. ABSTRAK Penelitian ini menganalisis efektivitas penggunaan air cucian beras fermentasi (MOL) sebagai aktivator dalam pengomposan batang pisang. Penelitian ini menggunakan metode Takura, dengan tiga perlakuan: A1 (50% MOL), A2 (75% MOL), dan A3 (100% MOL). Proses pengomposan dipantau selama 40 hari, dengan pengamatan dilakukan setiap 5 hari, berfokus pada suhu, pH, dan Rendemen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan MOL secara signifikan memengaruhi proses pengomposan dibandingkan dengan pengomposan tanpa perlakuaan. Perlakuan 75% MOL mencapai suhu optimal dan stabil dalam rentang SNI, sekaligus mempertahankan pH dalam rentang SNI, menunjukkan keseimbangan yang baik antara kelembapan dan nutrisi untuk pertumbuhan mikroorganisme. Perlakuan 100% MOL menghasilkan hasil tertinggi pada rendemen dan suhu, meskipun tidak berbeda nyata dengan perlakuan 75% namun untuk suhu pengomposan tidak memenuhi standar sni. Secara keseluruhan, penelitian menyimpulkan bahwa penambahan 75% MOL merupakan perlakuan paling efektif untuk pengomposan batang pisang, menghasilkan kompos berkualitas tinggi yang memenuhi persyaratan SNI meskipun memiliki hasil yang sedikit lebih rendah dibandingkan dengan perlakuan 100% MOL.
Analisis Proksimat dan Antioksidan pada Croissant Fortifikasi Tepung Foxtail Millet (Setaria italica L.) Nadhifah Indis; Yani Subaktilah; Ade Galuh Rakhmadevi; Ahmad Haris Hasanuddin Slamet
Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno Vol. 10 No. 2 (2025): Oktober
Publisher : Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Gedung GA, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Jl. Raya Bukit Jimbaran, Jimbaran, Kuta Selatan, Bali Telp/Fax: (0361) 701801

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JITPA.2025.v10.i02.p03

Abstract

Foxtail millet (Setaria italica (L.)) is a cereal plant that contains important nutrients for the body, including fiber, protein, carbohydrates, fat, antioxidants, iron, calcium, phosphorus, and zinc. This study was conducted to determine the effect of foxtail millet flour substitution in croissant products on the analysis of preferences via hedonic tests, proximate, and antioxidants analysis. The experimental design used a Completely Randomized Design (CRD) with 5 treatment levels and 2 repetitions. The treatment was based on the percentage (%) comparison between foxtail millet flour and wheat flour. The comparison is C1 (0:100), C2 (5:95), C3 (10:90), C4 (15:85), and C5 (20:80). Organoleptic analysis with a hedonic test followed by ANOVA and DMRT at a 95% confidence interval (α = 0.05). Chemical analysis includes proximate and antioxidants. The results of the hedonic analysis are variant C1 to C5, significantly different only in color parameters, for aroma, taste, and texture parameters, not significantly different. The average point results of the hedonic test are 3 and above, this indicates that croissants with foxtail millet flour substitution can be accepted by the panelists. Proximate analysis is significantly different in protein and crude fiber content. The highest protein and crude fiber content in variant C5 is 9.59% (protein) and 3.14% (crude fiber). Croissants with foxtail millet flour substitution have a moderate to high antioxidant activity with IC50 value is 103.26 mg/L. Based on the results, croissants with foxtail millet flour substitution can be accepted as side dishes with high protein, fiber, and antioxidant activity. Abstrak Foxtail millet merupakan serealia yang mengandung nutrisi penting bagi tubuh, diantaranya adalah serat, protein, karbohidrat, lemak, antioksidan, zat besi, kalsium, fosfor, dan zinc. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh fortiifikasi tepung foxtail millet (Setaria italica (L.)) pada produk croissant terhadap analisis kesukaan melalui uji hedonic, analisis proksimat, dan antioksidan. Desain eksperimen menggunakan RAL (Rancangan Acak Lengkap) dengan 5 taraf perlakuan dan 2 kali ulangan. Perlakuan berbasis pada perbandingan persentase (%) antara tepung foxtail millet dan tepung terigu. Perbandingan tersebut adalah C1 (0:100), C2 (5:95), C3 (10:90), C4 (15:85), dan C5 (20:80). Parameter yang dianalisis meliputi uji hedonik, proksimat, antioksidan. Uji statistik data dengan ANOVA dan DMRT pada selang kepercayaan 95% (α=0,05). Hasil dari analisis hedonic adalah perlakuan C1 sampai C5, berbeda siginifikan hanya pada parameter warna, untuk parameter aroma, rasa, dan tekstur, tidak berbeda signifikan. Skala hasil uji hedonik yang diperoleh adalah 3 ke atas, hal tersebut menunjukkan bahwa croissant dengan fortifkasi tepung foxtail millet dapat diterima oleh panelis. Analisis proksimat berbeda signifikan pada kandungan protein dan serat kasar. Kandungan protein dan serat kasar yang tertinggi pada perlakuan C5 yaitu 9,59% (protein) dan 3,14% (serat kasar). Analisis antioksidan dilakukan pada perlakuan terbaik, yaitu C5 dan diperoleh hasil sebesar 8,1%. Berdasarkan hasil analisis organoleptik, proksimat dan antioksidan, croissant fortifikasi tepung foxtail millet (Setaria italica (L.)) dapat diterima sebagai makanan pendamping yang baik.
Kualitas Tape Beras pada Berbagai Konsentrasi Ragi Serta Varietas Beras Poppy Diana Sari; Rima Azara; Frida Dwi Aggraeni
Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno Vol. 10 No. 2 (2025): Oktober
Publisher : Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Gedung GA, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Jl. Raya Bukit Jimbaran, Jimbaran, Kuta Selatan, Bali Telp/Fax: (0361) 701801

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JITPA.2025.v10.i02.p05

Abstract

Rice tape is a fermented rice product using yeast as a starter and produces a slightly sour sweet taste. The sweet taste of tape is not only influenced by sugar, but is more due to the influence of yeast on the fermentation process and producing glucose. This study aims to determine the effect of yeast concentration and rice varieties used on the sugar content, crude fiber, and alcohol produced. There are three levels of yeast concentration in this study: 0.5%, 1%, and 1.5%. The rice varieties used in this study include Pandan Wangi, Rojolele, IR 64, and Ciherang. The study was conducted with three replications, resulting in 36 treatment units. From the research that has been done, the highest sugar content of rice tape is 73.52% in the treatment of adding 1% tape yeast and using Pandan Wangi rice variety, while the highest crude fiber results are found in the use of yeast with a concentration of 0.5% using IR 64 rice variety of 2,17%. For the analysis of alcohol, the highest value was obtained at 1.18% in the treatment using Pandan Wangi rice and a yeast concentration of 1%, while the lowest alcohol value was 0.58% in the treatment with a yeast concentration of 0.5% and using the IR 64 rice variety. The research results show that the concentration of yeast and the variety of rice used have an effect on maturity, sugar content, crude fiber content and alcohol content. Abstrak Tape beras merupakan produk hasil fermentasi nasi dengan mengunakan ragi sebagai starter, menghasilkan rasa manis sedikit asam. Rasa manis pada tape tidak hanya dipengaruhi oleh gula, namun lebih disebabkan oleh proses fermentasi oleh ragi yang menghasilkan glukosa. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi ragi dan varietas beras yang digunakan terhadap kadar gula, serat kasar dan alkohol yag dihasilkan. Terdapat 3 level konsentrasi ragi dalam penelitian ini, antara lain 0,5%, 1% dan 1,5%. Sedangkan varietas beras yang digunakan dalam penelitian ini antara lain Pandan Wangi, Rojolele, IR 64 dan Ciherang. Penelitian dilakukan dengan 3 kali pengulangan, sehingga diperoleh 36 unit perlakuan. Dari penelitian yang telah dilakukan, tape beras dengan kadar gula tertinggi adalah sebesar 73,52% pada perlakuan penambahan ragi tape sebanyak 1% dan menggunakan beras varietas Pandan Wangi, sedangkan untuk hasil serat kasar tertinggi terdapat pada penggunaan ragi dengan konsentrasi 0,5% dengan menggunakan varietas beras IR 64 sebesar 2,17%, dan untuk analisis alkohol nilai tertinggi diperoleh sebesar 1,19% pada perlakuan dengan menggunakan beras Pandan Wangi dan konsentrasi ragi sebesar 1%, sedangkan nilai alkohol terendah adalah sebesar 0,67% pada perlakuan dengan konsentrasi ragi sebesar 0,5% dan menggunakan varietas beras IR 64. Dari hasil penelitian menunjukan bahwa konsentrasi ragi dan varietas beras yang digunakan memberikan pengaruh terhadap kematangan, kadar gula, kadar serat kasar dan kadar alkohol.
Spektroskopi Fourier Transform Infrared dengan Kemometrika: Metode Deteksi Cepat untuk Autentikasi dan Keamanan Pangan Evia Zunita Dwi Pratiwi; Ajeng Dyah Kurniawati
Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno Vol. 10 No. 2 (2025): Oktober
Publisher : Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Gedung GA, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Jl. Raya Bukit Jimbaran, Jimbaran, Kuta Selatan, Bali Telp/Fax: (0361) 701801

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JITPA.vol10.no2.p02

Abstract

Abstract High-value products such as honey, oils, meat, and spices are primary targets of adulteration. To meet the need for fast, accurate, and non-destructive analytical methods for detecting adulteration, this study reviews the application of Fourier Transform Infrared spectroscopy combined with chemometric techniques. Fourier Transform Infrared spectroscopy offers advantages such as minimal sample preparation, rapid analysis, and high sensitivity, while chemometrics enables the interpretation of complex spectral data through techniques like Principal Component Analysis, Discriminant Analysis, and Partial Least Squares. The findings indicate that Fourier Transform Infrared, especially when using Attenuated Total Reflectance accessories, is effective in detecting adulteration in various food products such as sesame oil, honey, butter, and meat. Spectral pre-processing methods such as Standard Normal Variate, Multiplicative Scatter Correction, and Savitzky-Golay derivatives are crucial in improving model accuracy. Chemometric analyses such as Principal Component Analysis (unsupervised) and Discriminant Analysis or Partial Least Squares (supervised) have proven effective in classifying and predicting the level of adulteration. Therefore, the combination of Fourier Transform Infrared and chemometrics has strong potential as a reliable tool for food product authentication and quality monitoring throughout the supply chain.  
Karakteristik Vinegar Nira Aren terhadap Penambahan Gula dan Lama Fermentasi Mar'atun Sholiha; Antara Nyoman Semadi; Putra Gusti Putu Ganda
Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno Vol. 10 No. 2 (2025): Oktober
Publisher : Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Gedung GA, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Jl. Raya Bukit Jimbaran, Jimbaran, Kuta Selatan, Bali Telp/Fax: (0361) 701801

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JITPA.2025.v10.i02.p04

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan gula, lama fermentasi dan interaksinya terhadap karakteristik cuka aren yang dihasilkan dan menentukan kombinasi penambahan gula dan lama fermentasi terbaik untuk menghasilkan cuka yang sesuai dengan SNI. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode eksperimental dengan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 2 faktor. Faktor pertama adalah penambahan gula yang terdiri dari 3 taraf yaitu 5, 10 dan 15%. Faktor kedua adalah lama fermentasi yang terdiri dari 3 taraf yaitu 5, 10 dan 15 hari. Proses pembuatan cuka nira dilakukan dalam 2 kelompok berdasarkan waktu pengerjaan, sehingga dihasilkan 18unit percobaan. Data hasil observasi dianalisis menggunakan sidik ragam dan apabila terdapat pengaruh dari perlakuan yang diuji, analisis akan dilanjutkan dengan uji Duncan dengan tingkat kesalahan 5%. Berdasarkan hasil pengamatan dan perhitungan cuka nira aren yang dilakukan bahwa kombinasi perlakuan penambahan gula 15% dan lama fermentasi 10 hari merupakan perlakuan terbaik pada cuka nira aren dengan karakteristik asam asetat (8,34%), TPT (15,30∙Brix), total gula (0,77%), pH (2,99), etanol (5,50%), evaluasi sensoris skoring aroma sebesar 3,50 (beraroma agak asam – beraroma asam), warna sebesar 2,70 (kuning putih tulang – agak kuning), rasa manis sebesar 2,37 (tidak manis – manis), rasa asam 4,75 (agak asam – sangat asam), rasa pahit 2 (agak pahit – pahit), serta penerimaan keseluruhan 4,67 (agak tidak suka – agak suka)). Profil asam organik yang terkandung pada cuka nira aren yaitu asam tartarat, asam butirat, asam laktat dan asam asetat. Senyawa perasa yang terkandung pada cuka nira aren yaitu asam etanadiimik, etanol, asam karbamat dan asam asetat.
Karakteristik Fisikokimia Biochar Ampas Kopi dengan Perbedaan Perlakuan Suhu dan Waktu Pirolisis Mohamad Mukhlis Sutiyoso; Razhika Faradila; Tantalu Lorine
Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno Vol. 10 No. 2 (2025): Oktober
Publisher : Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Gedung GA, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Jl. Raya Bukit Jimbaran, Jimbaran, Kuta Selatan, Bali Telp/Fax: (0361) 701801

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JITPA.2025.v10.i02.p07

Abstract

Indonesia's ever-increasing energy demand is driving the search for environmentally friendly and sustainable alternative energy sources. One potential renewable energy source is biomass, including abundant but underutilized coffee grounds. This study aimed to examine the effect of varying pyrolysis temperature and time on the physicochemical characteristics of biochar produced from coffee grounds. The pyrolysis process was carried out at varying temperatures of 500°C, 600°C, and 700°C with retention times of 30 minutes, 90 minutes, and 150 minutes. Biochar analysis included moisture content, ash content, volatile matter content, fixed carbon content, pore size, and pH. The results showed that increasing pyrolysis temperature and time significantly affected the physical and chemical properties of biochar. Higher temperatures produced biochar with higher fixed carbon content and calorific value, but decreased yield and increased ash content. Longer pyrolysis times also contributed to increased carbon stability, although they also decreased volatile matter content. Optimum conditions were achieved at a temperature of 500°C for 90 minutes, producing biochar with the best characteristics as an alternative fuel, low moisture content, low ash content, and a pore size of 20 µm,pH 7,63 This research confirms the high potential of coffee grounds to be processed into high-quality biochar through proper control of pyrolysis parameters. These findings can support sustainable coffee waste management strategies while providing environmentally friendly alternative energy Abstrak Beberapa kondisi menjadi perhatian atas permintaan energi yang terus meningkat sehingga sumber energi alternatif yang ramah lingkungan dan berkelanjutan mengalami permintaan yang meningkat. Salah satu sumber energi terbarukan potensial adalah biomassa, termasuk ampas kopi yang melimpah namun belum dimanfaatkan optimal. Penelitian ini bertujuan mengkaji pengaruh variasi suhu dan waktu pirolisis terhadap karakteristik fisikokimia biochar ampas kopi. Proses pirolisis dilakukan pada suhu 500 °C, 600 °C, dan 700 °C dengan waktu tinggal 30, 90, dan 150 menit. Analisis biochar meliputi kadar air, kadar abu, zat terbang, karbon tetap, nilai kalor, pH, serta morfologi pori. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan suhu dan waktu pirolisis secara signifikan memengaruhi sifat biochar. Suhu tinggi menghasilkan biochar dengan kadar air dan zat terbang rendah, pH alkalis, serta struktur pori yang lebih berkembang, meskipun diikuti dengan peningkatan kadar abu. Kondisi optimum diperoleh pada suhu 700 °C selama 150 menit dengan karakteristik unggul:  kadar air 1,48%, kadar abu 23.50%, karbon tetap 51.26%, dan pH 11.30. Temuan ini mengonfirmasi potensi ampas kopi sebagai bahan baku biochar berkualitas tinggi yang mendukung strategi pengelolaan limbah berkelanjutan sekaligus menyediakan sumber energi alternatif ramah lingkungan.
Karakteristik Fisik dan Penyimpanan Bahan Baku Teh Herbal Healing Tea di PT. Karsa Abadi Luh Putu Wrasiati; Ni Made Leny Mustikasari
Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno Vol. 8 No. 2 (2023): Oktober
Publisher : Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Gedung GA, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Jl. Raya Bukit Jimbaran, Jimbaran, Kuta Selatan, Bali Telp/Fax: (0361) 701801

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JITPA/2023.v08.i02.p01

Abstract

This study is an exploratory research with the aim of determining the physical characteristics and storage of raw materials for Healing Tea herbal tea at PT. Karsa Abadi. The raw materials of this herbal tea are gemitir flowers, knob flowers, rose flowers, and citronella leaves. The research methods used are the RHS color chart in the raw material inventory process (sortation), the gravimetric method for checking moisture content in the raw material drying process, and the FIFO (First In First Out) method in the raw material storage process. The results showed the color intensity of wet raw materials, among others: gemitir flowers L(77,9), a*(8,2), and b*(78,6); knob flowers L(38,8), a*(68,5), and b*(-29,1); roses L(41,8), a*(68,5), and b*(11,0); and citronella leaves L(65,3), a*(-17,3), and b*(36,0). Then, the color intensity of dry raw materials includes: gemitir flowers L(47.8), a*(29.6), and b*(55.3); knob flowers L(22,6), a*(47,9), and b*(-22,3); roses L(25,3), a*(34,2), and b*(-13,5); and citronella leaves L(51,7), a*(-0,2), and b*(26,5). The moisture content of dry raw materials is gemitir flowers (7.45%), knob flowers (7,55%), roses (7,89%), and citronella leaves (7,23%). Meanwhile, the process of storing raw materials is used in and out of one direction. The conclusion of this study is that the physical characteristics of the color of wet raw materials and dry raw materials of Healing Tea herbal tea are good and according to company criteria, the moisture content of each dry raw material is <10% and has met SNI standards for dry tea in packaging, and the application of FIFO with one-way inflow in and out can reduce the accumulation of raw materials in the storage room.
Analisis Pemanenan Padi Menggunakan Sabit terhadap Beban Kerja Fisik Petani Adriani Lubis; M. Dhafir; TM. Rahmat Hidayat
Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno Vol. 1 No. 01 (2016): April
Publisher : Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Gedung GA, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Jl. Raya Bukit Jimbaran, Jimbaran, Kuta Selatan, Bali Telp/Fax: (0361) 701801

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JITPA/2016.v01.i01.p01

Abstract

Sabit merupakan alat pemanen padi manual untuk memotong tangkai padi secara cepat. Prosespemanenan padi dengan cara tradisional ini tentunya memerlukan tenaga. Besarnya beban kerja atautenaga yang dikeluarkan oleh petani pada saat pemanenan dianggap perlu untuk dianalisis agar dapatdijadikan acuan untuk mengetahui tingkat beban kerja fisik yang dialami oleh petani. Tujuan penelitianini yaitu menghitung denyut jantung petani dalam melakukan pemanenan, menentukan kategori bebankerja fisik berdasarkan IRHR (lncrease ratio of Heart Rate) dan standar parameter fisiologis petani padasaat pemanenan. Pelaksanaan penelitian terdiri dari tiga tahap yaitu: penelitian pendahuluan, pengambilandata di lapangan, dan pengolahan data yang terdiri dari, data denyut jantung istirahat, data denyut jantungstep test, data denyut jantung kerja pemotongan padi menggunakan dua jenis sabit yaitu sabit Aceh Pidiedan sabit Aceh Besar, serta dua posisi pemanenan yaitu posisi bungkuk, dan posisi jongkok pada tigaorang petani berjenis kelamin pria. Hasil penelitian menunjukkan besarnya beban kerja pada kedua posisiuntuk kedua jenis sabit termasuk kategori sangat ringan, kecuali untuk petani A pada perlakuan posisibungkuk jenis sabit Aceh Pidie termasuk kategori sedang dan posisi jongkok untuk sabit Aceh Besartermasuk kategori ringan. Ternyata beban kerja fisik tidak dipengaruhi oleh posisi pekerjaan pemotonganmaupun jenis sabit yang digunakan. Pemotongan padi menggunakan sabit Aceh Pidie lebih baikdibandingkan dengan sabit Aceh Besar, karena sabit Aceh Pidie dapat digunakan untuk pemotongansekaligus mengikat padi dalam posisi pemotongan padi. Petani lebih mudah menggunakan posisi bungkukkarena posisi ini lebih cepat dalam menyelesaikan pekerjaan.
Sistem Kontrol Suhu dan Kelembapan Udara Pada Kumbung Jamur Tiram Berbasis Mikrokontroler Arduino Uno Sumarsono joko; Widhiantari Ida Ayu; Fadly M. Yanuar
Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno Vol. 10 No. 1 (2025): April
Publisher : Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Gedung GA, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Jl. Raya Bukit Jimbaran, Jimbaran, Kuta Selatan, Bali Telp/Fax: (0361) 701801

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JITPA/2025.v10.i01.p01

Abstract

Jamur tiram dapat tumbuh dengan baik pada daerah yang memiliki suhu rendah dan kondisi lembap. Jamur tiram dapat tumbuh optimal pada kondisi lingkungan dengan rentang suhu 16 – 30°C dan kelembaban 80 – 95%. Petani jamur melakukan perawatan di dalam kumbung dengan cara manual, yaitu dengan menyiram dinding kumbung jamur secara manual dari bagian atas kumbung secara perlahan untuk menciptakan kondisi suhu ruang kumbung yang ideal bagi pertumbuhan jamur. Kegiatan ini dilakukan secara berkala untuk menjaga suhu dan kelembapan ruang kumbung tetap rendah. Sistem manual yang dilakukan dalam perawatan budidaya jamur menghabiskan banyak waktu dan juga tenaga untuk memantau secara berkala kondisi suhu dan kelembaban ruang kumbung, sehingga kurang efektif dan efisien. Langkah pengendalian kondisi ruang kumbung jamur tiram sangat diperlukan agar diperoleh kondisi ruang kumbung yang selalu terjaga pada kondisi pertumbuhan jamur ideal, sehingga pertumbuhan jamur pun dapat optimal. Salah satu teknik pengendalian kondisi kumbung jamur tiram yaitu dengan menggunakan sistem kontrol otomatis berbasis mikrokontroler.Tujuan penelitian ini yaitu menerapkan sistem kontrol suhu dan kelembaban udara pada kumbung jamur tiram berbasis mikrokontroler Arduino uno untuk mengoptimalkan pertumbuhan jamur tiram. Dari hasil rancangan diperoleh suhu dan kelembapan udara di dalam rumah jamur sesuai dengan setting point , yaitu suhu tidak lebih dari 30?C dan kelembapan udara tidak kurang dari 80%, dimana kondisi tersebut telah sesuai untuk pertumbuhan jamur tiram.
Pengaruh Jenis Pemlastis dan Konsentrasi Penguat Polivinil Alkohol terhadap Karakteristik Komposit Bioplastik Pati Talas (Colocasia esculenta L) dan Karagenan Risky Simarmata; Amna Hartiati; Nyoman Semadi Antara
Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno Vol. 8 No. 2 (2023): Oktober
Publisher : Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Gedung GA, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Jl. Raya Bukit Jimbaran, Jimbaran, Kuta Selatan, Bali Telp/Fax: (0361) 701801

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JITPA/2023.v08.i02.p02

Abstract

This study aims to determine the effect of plasticizer type concentration and reinforcement material concentration on the characteristics of bioplastic composites, to determine the treatment of plasticizer type concentrations consisting of two types, namely castor oil and stearic acid plasticizers, as well as the concentration of polyvinyl alcohol reinforcement which produces the best treated bioplastic composites and to identify best treatment bioplastic composite functional groups. This study used a factorial randomized block design with two factors, namely the type of plasticizer and its concentration which consisted of 3 levels (8.33; 16.67; 25%) and the concentration of polyvinyl alcohol reinforcement (5; 10: 15%). 18 treatment combinations were obtained which were grouped into 2 base on the time of making bioplastics, resulting in a total of 36 treatment units. The variables observed were tensile strength, elongation at break, elasticity, thickness expansion, biodegradation, and identification of functional groups. The data obtained were analyzed for diversity and continued with the Honest Significant Difference test. The results showed that the type of plasticizer and concentration of reinforcement had a very significant effect on the tensile strength, elongation at break, elasticity, and thickness expansion, but had no significant effect on the biodegradation time. The best bioplastic composite characteristics were the result of treatment with a concentration of 1 g castor oil plasticizer and 15 g PVA concentration with a tensile strength value of 15.76 MPa, elongation at break of 8.51%, elasticity of 185.17 MPa, thickness expansion of 50.35 %, biodegradation time is 5 days and contains (C – H) alkene groups, (C – O) alcohol groups, (C = C) alkene groups, (C – H) alkene groups and (O – H) hydroxyl groups.

Page 1 of 15 | Total Record : 142

 1   2   3   4   5 

Filter by Year

2016 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 10 No. 2 (2025): Oktober Vol. 10 No. 1 (2025): April Vol. 9 No. 2 (2024): Oktober Vol. 9 No. 1 (2024): April Vol. 8 No. 2 (2023): Oktober Vol. 8 No. 1 (2023): April Vol. 7 No. 2 (2022): Oktober Vol. 7 No. 1 (2022): April Vol. 6 No. 2 (2021): Oktober Vol. 6 No. 1 (2021): April Vol. 5 No. 2 (2020): Oktober Vol. 5 No. 1 (2020): April Vol. 4 No. 2 (2019): Oktober Vol. 4 No. 1 (2019): April Vol. 3 No. 2 (2018): Oktober Vol. 3 No. 1 (2018): April Vol. 2 No. 2 (2017): Oktober Vol. 2 No. 1 (2017): April Vol. 1 No. 01 (2016): April Vol. 1 No. 2 (2016): Oktober More Issue