Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.562
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengabdian Masyarakat
Marhayati Marhayati
Universitas Negeri Makassar, Indonesia
Humanities Computer Science & IT Education Electrical & Electronics Engineering Social Sciences

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
Pelatihan Pembuatan Aneka Kue Kering Dari Tepung UbiJalar Ungu Dalam Rangka Meningkatkan KeterampilanCleaning Service Di Fakultas Teknik Andi Sukainah; Marhayati Marhayati; Reski Praja Putra; Andi Muhammad Akram Mukhlis; Ian Saputra
Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 4 No. 1 (2026): Jurnal Pengabdian Masyarakat (Abdimas)
Publisher : Jurusan Pendidikan Teknik Elektro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59562/abdimas.v4i1.13005

Abstract

Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) inibertujuan untuk meningkatkan keterampilan cleaning service di Fakultas Teknik melalui pelatihan pembuatan aneka kue keringberbahan dasar tepung ubi jalar ungu. Ubi jalar ungu merupakansalah satu komoditas lokal yang memiliki nilai gizi tinggi, kaya akan antosianin sebagai antioksidan alami, serta berpotensidikembangkan menjadi berbagai produk pangan bernilaiekonomi. Namun, pemanfaatannya masih relatif terbatas sehinggadiperlukan upaya untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam mengolah bahan tersebut menjadiproduk yang lebih inovatif dan memiliki daya jual. Metode yang digunakan dalam kegiatan ini meliputi penyuluhan, demonstrasi, praktik langsung, serta evaluasi hasil pelatihan. Materi yang diberikan mencakup pengenalan manfaat ubi jalar ungu, teknikpembuatan tepung ubi jalar ungu, formulasi resep, proses produksi aneka kue kering, teknik pengemasan, dan strategi pemasaran sederhana. Hasil pelaksanaan kegiatan menunjukkanadanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan peserta dalammengolah tepung ubi jalar ungu menjadi berbagai jenis kue keringyang berkualitas. Selain itu, peserta memperoleh wawasanmengenai peluang usaha berbasis produk pangan lokal yang dapatmenjadi alternatif sumber pendapatan tambahan. Dengandemikian, pelatihan ini diharapkan dapat meningkatkankompetensi, kreativitas, dan kemandirian ekonomi cleaning service di Fakultas Teknik melalui pemanfaatan sumber dayapangan lokal yang bernilai tambah.
Pelatihan Pembuatan Aneka Olahan Produk Perikanan Dalam Rangka Meningkatkan Keterampilan Cleaning Servive Fakultas Teknik Universitas Negeri Makassar Marhayati Marhayati; Andi Sukainah; Reski Praja Putra; Andi Muhammad Akram Mukhlis; Ian Saputra
Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 4 No. 1 (2026): Jurnal Pengabdian Masyarakat (Abdimas)
Publisher : Jurusan Pendidikan Teknik Elektro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59562/abdimas.v4i1.13015

Abstract

Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan cleaning service Fakultas Teknik Universitas Negeri Makassar dalam pengolahan hasil perikanan menjadi produk yang bernilai tambah dan memiliki potensi ekonomi. Indonesia sebagai negara maritim memiliki sumber daya perikanan yang melimpah, namun pemanfaatannya masih didominasi dalam bentuk segar sehingga nilai ekonominya relatif rendah. Melalui pelatihan ini, peserta diberikan pengetahuan dan keterampilan mengenai pengolahan berbagai produk perikanan seperti  kerupuk udang, kerupuk ikan, bakso ikan, nugget ikan, abon ikan, dan otak-otak ikan. Metode yang digunakan meliputi penyuluhan, demonstrasi, praktik langsung, diskusi, dan evaluasi kegiatan. Hasil pelaksanaan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan peserta dalam mengolah bahan baku ikan menjadi produk yang berkualitas, aman dikonsumsi, dan memiliki nilai jual. Selain itu, peserta memperoleh wawasan mengenai peluang usaha berbasis produk perikanan yang dapat dikembangkan sebagai sumber pendapatan tambahan keluarga. Kegiatan ini diharapkan mampu meningkatkan kompetensi, kreativitas, dan kemandirian ekonomi cleaning service melalui pemanfaatan sumber daya perikanan yang tersedia secara lokal.
Pelatihan Media Tanam Tanah dan Sekam Bakar Terhadap Pertumbuhan Tanaman Tomat Dalam Upaya Peningkatan Keterampilan Siswa SMU Jelita Saman; Marhayati Marhayati
Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 4 No. 1 (2026): Jurnal Pengabdian Masyarakat (Abdimas)
Publisher : Jurusan Pendidikan Teknik Elektro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59562/abdimas.v4i1.13788

Abstract

Keterbatasan inovasi dalam pembelajaran praktis dan kurangnya pemanfaatan fasilitas pendukung sekolah seperti rumah kaca (greenhouse) sering kali menjadi kendala dalam pencapaian kompetensi psikomotorik siswa di sekolah kejuruan. Program asistensi mengajar ini bertujuan untuk mengintegrasikan pembelajaran berbasis proyek (project-based learning) melalui kegiatan pelatihan dan eksperimentasi campuran media tanam tanah dan sekam bakar terhadap pertumbuhan vegetatif tanaman tomat (Solanum lycopersicum). Kegiatan asistensi ini dilaksanakan secara intensif dari tanggal 9 Maret hingga akhir bulan Mei 2026 di SMK Negeri 5 Jeneponto dengan menjadikan fasilitas greenhouse sekolah sebagai pusat kegiatan praktikum siswa. Metode pelaksanaan program dirancang secara adaptif dan sistematis, meliputi tahap persiapan kelas, tahap pelaksanaan pembelajaran yang menggabungkan sesi ceramah, sesi praktik langsung, serta sesi diskusi dan tanya jawab, yang diakhiri dengan tahap evaluasi penutup. Hasil kegiatan asistensi mengajar menunjukkan adanya peningkatan pemahaman konseptual siswa mengenai dinamika media tanam, keberhasilan menguasai keterampilan teknis pencampuran material porous, serta tumbuhnya kemandirian siswa dalam mengelola perawatan tanaman. Keberhasilan program ini menegaskan bahwa asistensi mengajar dengan pendekatan eksperimen terapan mampu mengoptimalkan fungsi fasilitas sekolah sekaligus melahirkan keterampilan agribisnis yang relevan bagi masa depan siswa.
Co-Authors Andi Muhammad Akram Mukhlis Andi Sukainah Ian Saputra Jelita Saman Reski Praja Putra