Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis JURNAL ILMIAH MAHASISWA AGROINFO GALUH
Alya Assyifa Fajrin
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Pengendalian Persediaan Bahan Baku Pada UMKM Bolu Pisang Ibu Onih Alya Assyifa Fajrin; Dian Anggraeni; Sulaeni Sulaeni; Yeni Budiawati
Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH Vol 13, No 1 (2026): Januari 2026
Publisher : Universitas Galuh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25157/jimag.v13i1.22676

Abstract

Pengendalian persediaan merupakan aspek krusial dalam operasional usaha, terutama yang menggunakan bahan baku mudah rusak (perishable raw materials) seperti produk pertanian. UMKM Bolu Pisang Ibu Onih menggunakan bahan baku pisang ambon lumut yang mudah busuk, dan dalam operasionalnya, UMKM ini pernah mengalami kerugian akibat persediaan yang berlebih dan membusuk. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan jumlah persediaan dan frekuensi pemesanan bahan baku pisang ambon lumut yang optimal untuk meminimalisir kerugian dan meningkatkan efisiensi usaha. Metode yang digunakan adalah model Economic Order Quantity (EOQ) yang dimodifikasi untuk produk mudah rusak (EOQ Perishable), disertai dengan perhitungan Safety Stock (SS), berdasarkan data operasional selama satu tahun. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dengan penerapan model EOQ, jumlah persediaan optimal adalah 371 kg per pemesanan, frekuensi pemesanan sebanyak 91 kali per tahun, dan jumlah persediaan pengaman (Safety Stock) yang dibutuhkan adalah 285 kg. Penerapan model EOQ ini terbukti dapat menurunkan total biaya persediaan sebesar Rp 3.761.468.
Pengendalian Persediaan Bahan Baku Pada UMKM Bolu Pisang Ibu Onih Alya Assyifa Fajrin; Dian Anggraeni; Sulaeni Sulaeni
Mimbar Agribisnis : Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Vol 12, No 2 (2026): Juli 2026
Publisher : Universitas Galuh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25157/ma.v12i2.22617

Abstract

Inventory control is a crucial aspect of business operations, especially those that use perishable raw materials such as agricultural products. UMKM Bolu Pisang Ibu Onih uses ambon lumut banana as raw materials, which are prone to spoilage. In its operations, this MSME has experienced losses due to excess inventory and spoilage. This study aims to determine the optimal amount of inventory and frequency of ordering ambon lumut banana to minimize losses and improve business efficiency. The method used is a modified Economic Order Quantity (EOQ) model for perishable products (EOQ Perishable), accompanied by Safety Stock (SS) calculations, based on operational data for one year. The results of the study show that with the application of the EOQ model, the optimal inventory quantity is 371 kg per order, the ordering frequency is 91 times per year, and the required safety stock is 285 kg. The application of the EOQ model has been proven to reduce total inventory costs by IDR 3,761,468.
Co-Authors Dian Anggraeni Sulaeni, . Yeni Budiawati