Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal IJEMA
Aulia Dwi Rachmawati
Institut Pertanian Bogor

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Analisis Kepuasan Konsumen di Rumah Makan Kabita Aulia Dwi Rachmawati; Elda Oktaviani; Kaila Syuja Taris Wijaya; Melani Permata Sari; Syarah Lutpi Bahar; Khoirul Aziz Husyairi; Tina Nur Ainun
Indonesian Journal of Economics Management and Accounting Vol. 1 No. 5 (2023): IJEMA - Mei 2024
Publisher : PT. INOVASI TEKNOLOGI KOMPUTER

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kepuasan konsumen merupakan upaya memastikan kebutuhan, keinginan, dan harapan mereka terpenuhi melalui produk atau layanan yang dikonsumsi, menghasilkan kepuasan dalam pengalaman tersebut. Dalam bidang kuliner, tidak hanya rasa makanan yang berperan, tetapi juga proses, suasana, dan layanan yang disediakan. Rumah Makan Kabita di lingkungan kampus Sekolah Vokasi IPB, Bogor, menawarkan makanan rumahan yang murah dan lezat, menjadi favorit di kalangan mahasiswa. Namun, masalah antrian panjang dan ruang yang sempit menyebabkan suasana panas, mengurangi kepuasan pelanggan. Penelitian ini menganalisis kepuasan pelanggan menggunakan lima faktor: kualitas layanan, kualitas produk, harga, faktor situasi, dan faktor pribadi, dengan metode Importance Performance Analysis (IPA). Hasilnya menunjukkan bahwa tidak ada atribut pada kuadran I yang dianggap penting tetapi tidak memuaskan. Pelayanan di Rumah Makan Kabita sudah memenuhi standar pelanggan. Fokus perbaikan meliputi pengemasan takeaway, kenyamanan ruang makan, kebersihan toilet, dan penampilan karyawan. Dengan analisis IPA, Rumah Makan Kabita dapat menentukan prioritas perbaikan untuk meningkatkan kepuasan pelanggan dan profitabilitas. Penelitian ini menunjukkan pentingnya memahami dan memenuhi harapan pelanggan dalam meningkatkan kualitas layanan dan daya saing usaha kuliner.
Co-Authors Elda Oktaviani Husyairi, Khoirul Aziz Kaila Syuja Taris Wijaya Melani Permata Sari Syarah Lutpi Bahar Tina Nur Ainun