Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Abdimas Toddopuli: Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Indonesian Journal of Community Empowerment
Nurdiana Nurdiana
Universitas Halu Oleo
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Education Environmental Science Public Health Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Penyuluhan Food Safety Dalam Rumah Tangga di Kelurahan Anduonohu Kecamatan Poasia Kota Kendari rina_ayu agustin; Nurdiana Nurdiana; Rosdhaniyah Rosdhaniyah; Mawadda Nur Aulia Herman; Lisnawaty Lisnawaty
Abdimas Toddopuli: Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Vol. 7 No. 2 (2026): Volume 7, No 2, Juni 2026
Publisher : Universitas Cokroaminoto Palopo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30605/atjpm.v7i2.7814

Abstract

Keamanan pangan (food safety) merupakan isu penting dalam kesehatan masyarakat karena berhubungan langsung dengan pencegahan penyakit akibat pangan dan peningkatan kualitas hidup keluarga, khususnya di tingkat rumah tangga. Rendahnya penerapan prinsip higiene, sanitasi, dan pengolahan pangan yang aman masih menjadi penyebab terjadinya risiko kontaminasi pangan dan gangguan kesehatan. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan pemahaman ibu rumah tangga mengenai prinsip keamanan pangan berbasis pemanfaatan bahan pangan lokal di Kelurahan Anduonohu. Metode yang digunakan adalah pendekatan deskriptif kualitatif melalui kegiatan penyuluhan dan demonstrasi pengolahan pangan yang higienis dan aman dengan mengacu pada lima kunci keamanan pangan WHO, yaitu menjaga kebersihan, memisahkan pangan mentah dan matang, memasak dengan benar, menjaga pangan pada suhu aman, serta menggunakan air dan bahan pangan yang aman. Evaluasi efektivitas kegiatan dilakukan melalui pengukuran pengetahuan peserta menggunakan pre-test dan post-test yang dianalisis dengan nilai N-Gain. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan rata-rata skor pengetahuan peserta dari 65,45 pada pre-test menjadi 92,72 pada post-test dengan nilai N-Gain sebesar 0,68 yang termasuk kategori sedang, sehingga menunjukkan bahwa kegiatan penyuluhan efektif dalam meningkatkan pemahaman peserta mengenai keamanan pangan. Secara keseluruhan, kegiatan ini memberikan dampak positif terhadap peningkatan pengetahuan dan kesadaran ibu rumah tangga dalam menerapkan praktik keamanan pangan di tingkat rumah tangga serta mendorong pemanfaatan pangan lokal secara lebih sehat, bergizi, dan aman guna mendukung kesehatan keluarga dan masyarakat. Kata Kunci: Keamanan pangan, Pengetahuan, Ibu rumah tangga, Pemberdayaan masyarakat
EDUKASI KOSMETIK AMAN DENGAN MENGGUNAKAN KOSMETIK SESUAI JENIS KULIT DAN PENCEGAHAN KRIM ILEGAL MELALUI PENGECEKAN NOTIFIKASI BPOM SECARA ONLINE DI MTsN 01 KENDARI Astrid Indalifiany; Nur Illiyyin Akib; Afaf Nur Azizah; Desri Fitrianita; Leyin Swastini Arsyad; Nurdiana Nurdiana; Ummy Kalzum
MAJU : Indonesian Journal of Community Empowerment Vol. 3 No. 4 (2026): MAJU : Indonesian Journal of Community Empowerment, Juli 2026
Publisher : Lembaga Pendidikan dan Penelitian Manggala Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62335/maju.v3i4.2736

Abstract

Cosmetic use among adolescents is increasing, but understanding of product safety and identification of illegal cosmetics remains low. This community service activity aims to provide education on safe cosmetics according to skin type and how to prevent the use of illegal creams through online BPOM notification checking. The methods used include socialization, education, and practice of checking BPOM notifications at MTsN 01 Kendari in May 2026. The outputs include increased student understanding, media publications, activity videos, and service reports. The results show that this activity effectively increases students' awareness in choosing safe cosmetics registered with BPOM.
Co-Authors Afaf Nur Azizah Astrid Indalifiany Desri Fitrianita Leyin Swastini Arsyad Lisnawaty Lisnawaty Mawadda Nur Aulia Herman Nur Illiyyin Akib rina_ayu agustin Rosdhaniyah Rosdhaniyah Ummy Kalzum