Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL SIPISSANGNGI: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Abdul Muta Ali
politala
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Computer Science & IT Public Health Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
PELATIHAN PENYEMBELIHAN HALAL DAN PENGGUNAAN APD BAGI PETERNAK KAMBING ASPERKAM TANAH LAUT Hajar Isworo; Abdul Muta Ali; Itang Purnama; Ahmad Ramadhani; Noor Hidayah
JURNAL SIPISSANGNGI: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 5, No 3 (2025): Sipissangngi Volume 5, Nomor 3, September 2025
Publisher : Lembaga Penelitan dan Pengabdian Masyarakat, Universitas Al Asyariah Mandar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35329/jp.v5i3.6728

Abstract

Permintaan konsumen terhadap kambing untuk kebutuhan pangan dan kegiatan ibadah seperti aqiqah dan qurban di Kabupaten Tanah Laut semakin meningkat. Namun, sebagian besar peternak sebagai penyedia hewan ternak belum memahami tata cara penyembelihan halal sesuai syariat Islam dan belum terbiasa menggunakan alat pelindung diri (APD). Kondisi ini dapat menimbulkan keraguan status kehalalan, menurunkan mutu daging, dan mengabaikan aspek keselamatan kerja. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan peternak anggota ASPERKAM Tanah Laut mengenai penyembelihan halal dan penggunaan APD. Metode yang digunakan meliputi penyuluhan, demonstrasi, dan praktik langsung dengan melibatkan 23 peserta serta pendampingan dari ahli penyembelihan dan tokoh agama Islam. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan signifikan pada pemahaman syariat penyembelihan, keterampilan teknis pemotongan, serta kesadaran penggunaan APD. Peserta mampu melaksanakan penyembelihan sesuai standar halal dengan lebih percaya diri serta menyadari pentingnya APD untuk menjaga higienitas dan keselamatan kerja. Program ini diharapkan dapat mendukung peningkatan kualitas daging kambing, pemenuhan kebutuhan aqiqah, serta memberikan manfaat ekonomi melalui peningkatan pendapatan peternak secara berkelanjutan
Co-Authors ahmad ramadhani Isworo, Hajar Itang Purnama Noor Hidayah