Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

Demo Masak Menu Tinggi Protein Hewani Untuk Cegah Stunting Ravi Masitah; Novianty Novianty; Irzal Fanany; Pesona Dessritina; Defi Selvianita; Iken Rahma Mahesty
Jurnal Medika: Medika in progres
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/t180es25

Abstract

Stunting remains a public health challenge that requires appropriate interventions, one of which is increasing the consumption of animal protein. This community service activity aims to enhance the knowledge and skills of mothers with toddlers in preparing catfish as a local protein source to prevent stunting. The method used was participatory cooking demonstrations in Kelurahan 15 Ulu, Palembang, involving 25 mothers with toddlers. Activities included introducing the benefits of catfish, practicing making catfish nuggets and meatballs, and conducting interactive discussions. Evaluation results showed a significant increase in participants' understanding, with an average post-test score of 74.8 compared to a pre-test score of 53.6. About 72% of participants committed to making catfish nuggets because they are easy to prepare and liked by children. This activity successfully empowers mothers with toddlers through an enjoyable and practical educational approach, while also encouraging the use of local resources to improve family nutrition. Thus, the cooking demonstration approach has proven effective in educating the community while empowering them to participate independently in efforts to prevent stunting.
SOSIALISASI PEMANFAATAN IKAN GUPPY (Poecilia reticulata) SEBAGAI EDUKASI LINGKUNGAN DAN PENGENDALIAN PENYAKIT BAGI SISWA SEKOLAH Friyuanita Lubis; Defi Selvianita; Gendhi Haris; Hartini Hartini; Muhammad Arif Nasution; Neneng Marlian; Mira Mauliza Rahmi
KARYA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 6 No 3 (2026): KARYA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Publisher : FKIP Universitas Samawa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Vektor penyakit masih menjadi masalah kesehatan masyarakat yang memerlukan upaya pencegahan berkelanjutan, salah satunya melalui pemanfaatan sumber daya alam yaitu ikan guppy untuk mengendalikan populasi jentik nyamuk di perairan air tawar. Pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk mengetahui pemahaman siswa sekolah terhadap informasi berbasis edukasi guna membentuk karakter peduli lingkungan. Kegiatan edukasi dilaksanakan di SMA Negeri 10 Takengon dengan melibatkan para siswa sebagai responden. Evaluasi dilakukan dengan mengukur tingkat pemahaman siswa sebelum dan sesudah intervensi pada empat point yaitu pemahaman jentik nyamuk, potensi ikan guppy, penyakit demam berdarah, dan strategi pengendalian penyakit. Hasil pengabdian kepada masyarakat ini menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan yang signifikan, di mana sebanyak 79,5% siswa mampu menyerap materi informasi dengan sangat baik setelah intervensi dilaksanakan. Seluruh materi edukasi mencatatkan peningkatan pemahaman hingga mencapai jumlah responden maksimum setelah sosialisasi. Peningkatan cenderung terlihat pada poin materi mengenai pemahaman demam berdarah dan teknik pengendalian penyakit. Peningkatan pengetahuan ini tidak hanya memperluas wawasan akademis, tetapi juga berkontribusi nyata dalam membentuk penguatan pendidikan karakter peduli lingkungan di kalangan generasi muda. Melalui sosialisasi ini, para siswa terdorong untuk menerapkan perilaku hidup bersih, seperti tidak membuang sampah sembarangan serta mampu mengoptimalkan pemanfaatan sumber daya alam di sekitar pekarangan rumah dan sekolah. Integrasi antara edukasi kesehatan dan pemanfaatan potensi daerah lokal ini menjadi langkah preventif yang berdampak positif bagi kesehatan masyarakat secara luas.