Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal of Social Work and Empowerment
Ida Bagus Gede Sarasvananda
Universitas Udayana (UNUD)
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Computer Science & IT Education Environmental Science Social Sciences Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Pengembangan UMKM Sanganan Mesari di Desa Kukuh: Inovasi Teknologi untuk Keberlanjutan Ekonomi Ni Putu Suci Meinarni; I Gusti Made Ngurah Desnanjaya; Bagus Kusuma Wijaya; I Nyoman Widhi Adnyana; I Gusti Ayu Agung Mas Aristamy; Ida Bagus Gede Sarasvananda; Rizkita Ayu Mutiarani
Journal of Social Work and Empowerment Vol 5 No 2 (2026): Journal of Social Work and Empowerment - (Januari-Februari 2026)
Publisher : Yayasan Sinergi Widya Nusantara (Sidyanusa)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58982/jswe.v5i2.1098

Abstract

Tujuan: Meningkatkan efisiensi waktu pengeringan, kapasitas produksi, dan higienitas UMKM Jajan Begina Sanganan Mesari melalui penerapan teknologi pengering tenaga surya hybrid. Metode Penelitian: Penelitian menggunakan pendekatan berbasis proyek dengan tahapan sosialisasi, pelatihan, implementasi, pendampingan, dan evaluasi. Alat yang digunakan adalah mesin pengering jajan Begina tenaga surya hybrid bermerek rakitan tim, tipe ruang tertutup, dilengkapi panel surya, elemen pemanas listrik, termostat digital, dan kipas sirkulasi udara. Pengumpulan data dilakukan melalui observasi, pencatatan log produksi, dan perbandingan data sebelum hingga sesudah intervensi. Hasil Penelitian: Efisiensi Waktu pengeringan dari 6 sampai 8 jam menjadi 2 sampai 4 jam per batch; kapasitas produksi meningkat dari 3 sampai 4 kg menjadi 6 sampai 8 kg per hari; higienitas produk meningkat; hari produksi aktif bertambah. Implikasi Penelitian: Teknologi pengering surya hybrid efektif meningkatkan produktivitas dan keberlanjutan UMKM pangan tradisional.
Co-Authors Aristamy, I Gusti Ayu Agung Mas Bagus Kusuma Wijaya I Gusti Made Ngurah Desnanjaya I Nyoman Widhi Adnyana Ni Putu Suci Meinarni Rizkita Ayu Mutiarani