Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat UNSIQ SEHAT : JURNAL KESEHATAN TERPADU
Putri Amalina Nafisa
Departemen Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Perguruan Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik, Indonesia
Dentistry Environmental Science Health Professions Neuroscience Nursing Public Health Veterinary Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
PENDAMPINGAN PERBAIKAN KEMASAN DAN LABEL BAKSO IKAN PAYUS WAKAME, UMKM GM, KOTA SERANG Linda Windiarti; Abdul Malik Simatupang; Putri Amalina Nafisa; Rifka Hanny
Jurnal Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat UNSIQ Vol. 13 No. 1 (2026): Januari
Publisher : Lembaga Penelitian, Penerbitan dan Pengabdian Masyarakat (LP3M) UNSIQ

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32699/nysfws12

Abstract

Rendahnya konsumsi protein hewani di Indonesia, khususnya hasil perikanan, yang berkontribusi pada masalah gizi seperti stunting, menjadi latar belakang pengabdian kepada masyarakat (PkM) ini. Produk bakso ikan payus dan wakame cepat saji merupakan upaya diversifikasi pangan untuk meningkatkan asupan protein ikan. Permasalahan utamanya adalah perlunya penyuluhan untuk memperbaiki kualitas produk dan mengubah kemasan serta label agar sesuai peraturan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) dan fungsinya sebagai makanan cepat saji. Tujuan kegiatan ini adalah mendampingi Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) untuk memperbaiki kualitas, kemasan, dan memperbarui label kemasan dengan mencantumkan Informasi Nilai Gizi (ING). Manfaat yang diharapkan adalah membantu UMKM dalam perbaikan kemasan dan label untuk mengedukasi masyarakat akan pentingnya konsumsi makanan bergizi. Metode yang digunakan adalah transfer pengetahuan dan pendampingan pembaruan kemasan. Kegiatan ini berlangsung selama bulan Januari – April 2025. Dari hasil survey, sebanyak 96,7% konsumen memilih desain kemasan yang baru karena informasinya yang lebih lengkap. Setelah pergantian kemasan, penjualan Bakso Ikan Payus Wakame juga meningkat sebanyak 33%.
INTERVENSI GIZI BERBASIS MORINGA UNTUK LANSIA HIPERTENSI DI DESA RAMBONG, KABUPATEN ACEH BARAT Salma Alfina Putri Nada; Defi Selvianita; Putri Amalina Nafisa; Lia Awwalul Majida; Wiji Indah Lestari; Wanda Khairun Nasirin
SEHAT : Jurnal Kesehatan Terpadu Vol. 5 No. 3 (2026)
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/s-jkt.v5i3.60895

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk efektivitas intervensi gizi berbasis kelor melalui edukasi hipertensi dan pemberian makanan tambahan (PMT) perkedel kentang daun kelor rendah garam terhadap pengetahuan dan tekanan darah lansia di Desa Rambong, Kecamatan Bubon, Kabupaten Aceh Barat. Penelitian ini menggunakan desain intervensi komunitas dengan pendekatan pretest-posttest tanpa kelompok kontrol. Penelitian ini menggunakan teknik total sampling, dengan total 21 lansia yang berpartisipasi dalam penelitian. Intervensi dilakukan melalui edukasi gizi tentang hipertensi dan pemberian PMT berupa perkedel kentang daun kelor rendah garam. Analisis data dilakukan secara deskriptif menggunakan distribusi frekuensi dan persentase.66,7% responden berjenis kelamin perempuan (66,7%) berusia 60–74 tahun (81,0%). Sebelum intervensi, sebanyak 66,7% lansia mengalami hipertensi. Status gizi normal ditemukan pada 61,9% responden, namun masih ditemukan masalah gizi kurang dan gizi lebih. Setelah intervensi, proporsi lansia dengan tekanan darah normal meningkat dari 33,3% menjadi 52,9%, sedangkan proporsi hipertensi menurun dari 66,7% menjadi 47,1%. Selain itu, terjadi peningkatan pengetahuan yang signifikan, yang disebabkan oleh pergeseran skor dari kategori rendah pada pretest menjadi kategori tinggi pada post-test, dengan 50,0% peserta memperoleh skor maksimal. Intervensi gizi berbasis kelor yang dikombinasikan dengan edukasi hipertensi mampu meningkatkan pengetahuan lansia dan mendukung perbaikan status tekanan darah. Pemanfaatan daun kelor sebagai pangan lokal fungsional berpotensi menjadi strategi yang efektif dan berkelanjutan dalam upaya pengendalian hipertensi pada lansia di masyarakat.
Co-Authors Abdul Malik Simatupang Defi Selvianita Lia Awwalul Majida Linda Windiarti Rifka Hanny Salma Alfina Putri Nada Wanda Khairun Nasirin Wiji Indah Lestari