<![CDATA[Minyak jelantah merupakan limbah rumah tangga yang berpotensi mencemari lingkungan apabila tidak dikelola dengan baik. Di sisi lain, minyak jelantah masih dapat dimanfaatkan menjadi produk bernilai guna, salah satunya sabun melalui proses saponifikasi. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam mengolah minyak jelantah menjadi sabun ramah lingkungan serta mendorong pemanfaatannya sebagai peluang usaha. Metode pelaksanaan menggunakan pendekatan partisipatif melalui tahapan sosialisasi, demonstrasi, dan praktik langsung. Evaluasi dilakukan menggunakan instrumen pre-test dan post-test terhadap 15 peserta untuk mengukur peningkatan pengetahuan. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan yang signifikan pada seluruh indikator pengetahuan. Persentase pemahaman peserta terkait dampak lingkungan meningkat dari 20% menjadi 93,3%, pemanfaatan minyak jelantah dari 13,3% menjadi 100%, serta pemahaman proses pembuatan sabun dari 6,6% menjadi 100%. Hasil tersebut menunjukkan bahwa metode pelatihan yang diterapkan efektif dalam meningkatkan kapasitas pengetahuan masyarakat. Selain itu, peserta juga mampu menghasilkan produk sabun dengan kualitas yang cukup baik dan berpotensi dikembangkan sebagai usaha rumah tangga. Kegiatan ini memberikan kontribusi positif dalam mengurangi pencemaran lingkungan sekaligus membuka peluang pemberdayaan ekonomi masyarakat.]]>
