Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JAF (Jurnal Analis Farmasi)
Nia Mardiani
Universitas Malahayati
Medicine & Pharmacology

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Formulasi dan Uji Antioksidan Sediaan Emulsi Ekstrak Kulit Pisang Muli (Musa acuminata Colla) Kombinasi Minyak Zaitun Nia Mardiani; Diah Astika Winahyu; Vito Zhafran Octonariz; Candra Saka Nusantari
Jurnal Analis Farmasi Vol 11, No 2 (2026): JURNAL ANALIS FARMASI
Publisher : Universitas Malahayati

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33024/jaf.v11i2.28483

Abstract

Kulit pisang Muli merupakan limbah yang belumdimanfaatkan secara optimal, padahal mengandungmetabolit sekunder yang berpotensi sebagaiantioksidan untuk menangkal radikal bebas. Penelitian ini bertujuan memformulasikan sediaanemulsi ekstrak kulit pisang Muli dengan kombinasiminyak zaitun yang memenuhi persyaratan uji fisikserta mengetahui aktivitas antioksidan dari setiapformulasi. Ekstrak kulit pisang Muli diperoleh melaluimetode maserasi menggunakan etanol 96% dan diuapkan hingga diperoleh ekstrak kental. Ekstrakkemudian diformulasikan ke dalam tiga formula, yaituF0 (0%), F1 (1,25%), dan F2 (2,5%). Pengujian sifatfisik meliputi organoleptik, daya sebar, daya lekat, tipe emulsi, pH, viskositas, dan homogenitas. Seluruhformulasi menunjukkan bentuk cairan kental, homogen, bertipe minyak dalam air (M/A), sertamemenuhi persyaratan pH, daya sebar, dan dayalekat. Aktivitas antioksidan diuji menggunakanmetode DPPH. Nilai IC₅₀ yang diperoleh pada F1 sebesar 44,88 µg/mL dan F2 sebesar 23,54 µg/mL.Berdasarkan nilai IC₅₀ kurang dari 50 µg/mL, keduaformulasi memiliki aktivitas antioksidan yang sangatkuat. Dengan demikian, emulsi ekstrak kulit pisang Muli berpotensi dikembangkan sebagai sediaanantioksidan topikal dengan mutu fisik yang baik dan aktivitas antioksidan tinggi.
Co-Authors Candra Saka Nusantari Octonariz, Vito Zhafran Winahyu, Diah Astika