Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.235
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Prosiding Seminar Nasional Sains Dan Teknologi Fakultas Teknik INAQUE: Journal of Industrial & Quality Engineering Indonesian Community Service and Empowerment Journal (IComSE) International Journal of Research and Applied Technology (INJURATECH) Jurnal Pengabdian Teknik dan Ilmu Komputer (PETIK)
Santosa, Alam
Program Studi Teknik Industri, FTIK, Universitas Komputer Indonesia
Arts Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Economics, Econometrics & Finance Electrical & Electronics Engineering Engineering Industrial & Manufacturing Engineering Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mechanical Engineering Social Sciences

Published : 12 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 12 Documents
Search

 1   2 
Perancangan Alat Bantu Potong Roti di Pabrik Roti Sawargi Bandung Robecca, Julian; Santosa, Alam; Anggraeni, Perawati N; Febiola, Sherent L; Fakhrullah, Muhammad F
Jurnal Pengabdian Teknik dan Ilmu Komputer (Petik) PETIK : Jurnal Pengabdian Teknik dan Ilmu Komputer Vol. 2 No. 1 Juni 2022
Publisher : Fakultas Teknik dan Ilmu Komputer

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (407.537 KB) | DOI: 10.34010/petik.v2i1.7377

Abstract

Berdasarkan tema dari kegiatan yaitu perancangan alat bantu potong roti, tujuan dari kegiatan pada masyarakat ini adalah untuk mengurangi jumlah roti sisa hasil potong sehingga jumlah kapasitas produksi roti bertambah dan jumlah roti yang layak jualpun bertambah. Selain itu mitra dalam hal ini adalah Pabrik Roti Sawargi dapat menerapkan pengetahuan yang didapat selama kegiatan dalam mengendalikan kualitas produk dan meningkatkan kapasitas produknya. Metode yang diterapkan pada kegiatan ini adalah metode diskusi interaktif dan metode demonstrasi. Metode diskusi interaktif digunakan untuk menyampaikan tentang manfaat, fungsi, bagaimana cara mengendalikan kualitas roti, memberikan kesempatan menyampaikan pendapat atau masukan dalam perancangan alat bantu potong yang akan dibuat. Metode demonstrasi digunakan untuk memperlihatkan cara penggunaan alat bantu potong dan dampak yang dihasilkan dari proses potong tersebut. Setelah dilakukan uji coba alat, baik oleh tim pelaksana PPM maupun oleh operator potong roti pabrik, masih perlu dilakukan beberapa tindakan agar dapat mengevaluasi efektifitas penggunaan alat dan penyempurnaan alat agar tujuan tercapai. Dengan adanya alat bantu potong roti yang baru ini diharapkan dapat mengurangi jumlah ketidaksesuaian dari roti yang dihasilkan seperti pinggiran roti besar, dimensi yang tidak sesuai, visual roti tidak baik, pinggiran roti kecil. Dengan berkurangnya jumlah ketidaksesuaian maka akan bertambah jumlah roti yang layak untuk dijual ke konsumen.
Culinary Financial Control System Implementation of Microsoft Access-Based Information System as an Effort to Assist Financial Management Restaurant Achmad, Fauzi Fahmi; Andriyansyah, Muhammad; Putra, Alif Naufal; Santosa, Alam
International Journal of Research and Applied Technology (INJURATECH) Vol. 5 No. 1 (2025): Vol 5 No 1 (2025)
Publisher : Universitas Komputer Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

This study aimed to resolve financial management challenges at Haji Iros Restaurant, which stemmed from an inefficient manual bookkeeping system causing discrepancies between predicted and actual income. The research goal was to design and implement an integrated financial management system using Microsoft Access to automate transactions, sales recording, and report generation. The methodology involved conducting surveys and interviews to identify specific problems, followed by the systematic design and development of a relational database system. Key components included tables for menu and transaction data, input forms, processing queries, and automated financial reports. The result demonstrated that the implemented system successfully reduced bookkeeping time and minimized calculation errors. The discussion highlights how the system’s integration ensures data consistency and provides real-time financial transparency. In conclusion, the Microsoft Access-based system effectively improves the accuracy and efficiency of financial management for the restaurant. The impact of this research is significant support of MS’E's digital transformation, leading to strengthened operational efficiency, enhanced financial control, and greater potential for economic growth, aligning with the national theme of strengthening small businesses.
Co-Authors Abd. Rasyid Syamsuri Achmad, Fauzi Fahmi Agus Riyanto Andriyansyah, Muhammad Anggraeni, Perawati N Ardila, Najwa Ahsani Dewanto, Setiawan Dinata, Surya Fakhrullah, Muhammad F Fakhrullah, Muhammad Faris Febiola, Sherent L Gabriel Sianturi Mulyadi, Vito Dimas Pamungkas, Tri Noor Permana, Raja Putra Putra, Alif Naufal Rachim, Fathur Rahman Robeca, Julian Robecca, Julian Setiawan, Rendy