Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan JURNAL EKONOMI SAKTI (JES)
Siswanto, Arik
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Economics, Econometrics & Finance

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
PENGARUH PERBEDAAN KONSENTRASI GARAM PADA IKAN PEDA KEMBUNG (Rastrelliger sp.) TERHADAP JUMLAH BAKTERI PENGHASIL ASAM SEBAGAI PENGHAMBAT PERTUMBUHAN Staphylococcus aureus dan Escherichia coli Siswanto, Arik; Sumardianto, Sumardianto; Romadhon, Romadhon
Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan Vol 6, No 2 (2017): Periode Wisuda Bulan April 2017
Publisher : Jurusan Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (593.013 KB)

Abstract

Ikan kembung (Rastrelliger sp.) merupakan ikan yang paling sering digunakan untuk pembuatan ikan peda. Salah satu penyebab kegagalan proses pembuatan ikan peda adalah bakteri pengganggu. Garam dapat bertindak sebagai selektor bakteri penggangu dan sebagai pengawet. Metode penelitian yang digunakan yaitu menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan perlakuan penambahan konsentrasi garam 20%, 25%, dan 30% pada proses pembuatan ikan peda. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan one-way ANOVA dan perbedaan diantara perlakuan diuji dengan Uji Beda Nyata Jujur (BNJ). Hasil penelitian menunjukan bahwa perbedaan konsentrasi berpengaruh nyata (p<0,05) dengan Jumlah BAL yaitu 20% log 5,26, 25% log 6,6, dan 30% log 6,57, diketahui juga BAL dari isolat 25%  terbukti memiliki sifat antagonistik terhadap bakteri lain. Hasil untuk pengujian pH tidak memberikan pengaruh nyata akan tetapi pengujian kadar garam memberikan pengaruh nyata terhadap perlakuan. Berdasarkan hasil dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa BAL isolat 25% memiliki sifat antagonistik serta penggunaan kadar garam 30% memberikan pengaruh pertumbuhan BAL tertinggi setelah inkubasi 48 jam.
PENGARUH LINGKUNGAN PENDIDIKAN DALAM MENGEMBANGKAN WIRAUSAHA MUDA DI STIE GANESHA Ramadhanna, Ramadhanna; Sari, Yuniva; Ramadhinna, Ramadhinna; Safitri, Desy Yana; Siswanto, Arik; Saefullah, Aep; Siregar, Fuad Gagarin
Jurnal Ekonomi Sakti Vol 13 No 1 (2024)
Publisher : LPPM - STIE SAKTI ALAM KERINCI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36272/jes.v13i1.319

Abstract

The purpose of this study is to determine the influence of the educational environment in developing entrepreneurship of STIE Ganesha students. The study was conducted for 2 months in October and November 2023 to 30 students of STIE Ganesha. The method used is descriptive qualitative. Data were collected through literature studies, interviews, and observations. The results show that the campus environment can foster an entrepreneurial spirit among students. The role of institutions and lecturers is important in fostering the interest of students' entrepreneurial talents. Ganesha Lab Prenuer as an entrepreneurship center institution also plays a role in increasing student entrepreneurship generation. The strategies carried out by the campus are in the form of guidance and mentoring inside and outside the classroom, student mapping, entrepreneurial skills and formalization of the entrepreneurial student community.
Co-Authors - Sumardianto Aep Saefullah Fuad Gagarin Siregar Ramadhanna, Ramadhanna Ramadhinna, Ramadhinna Romadhon Romadhon Safitri, Desy Yana Sari, Yuniva