Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi Jurnal Vokasi
Nurdin, Irwan
Unknown Affiliation
Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Materials Science & Nanotechnology Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
EFFECT OF PRE HEATER AND ECONOMIZER ADDITION ON ACID VALUE IN SPLITTING UNIT AT PT ENERGI OLEO PERSADA Mubarak, Salman; Rahmawati, Cut Aja; Nurdin, Irwan
Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi Vol 22, No 02 (2024): JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI REAKSI
Publisher : Politeknik Negeri Lhokseumawe

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30811/jstr.v22i02.6199

Abstract

ABSTRACT Temperature Problems and Stability of Fatty Acid Quality Become One of the Important Factors in the Occurrence of Hydrolysis in a Splitting Reactor Where Quality Instability Often Occurs in the Fat Splitting Hydrolysis Process, The Addition of Pre Heater and Economizer Provides a Significant Acid Value Stability Impact Judging From the Results of Analysis Conducted Within 12 Hours of Hydrolysis Process Time. With Several Temperature Variations Starting From 110 - 120 OC, Optimum Acid Value Conditions Are Obtained at 120 OC with the Maximum Acid Value Results at Acid Value 208.08. The combination of the addition of Pre Heater and Economizer can increase the efficiency of continuous steam use that can reduce production costs and ensure the stability of the temperature of the material that will enter the splitting reactor, the temperature can be varied to adjust the required heat needs in order to achieve a more perfect hydrolysis by considering economic aspects.Keywords: Preheater,Economizer, Acid Value, Hidrolisa, Splitting
Pemberdayaan Penerapan Teknologi Pengadukan Amplang Ikan Pada Produksi ”Tuna Snack” Sebagai Upaya Peningkatan Produktivitas Usaha Mikro Mama Syayi Food di Kota Lhokseumawe Elfiana, Elfiana; Nurdin, Irwan; Ridwan, Ridwan; Amri, Amri; Anisah, Yuli; Nahar, Nahar; Zaini, Halim
Jurnal Vokasi Vol 9, No 2 (2025): Juli
Publisher : Politeknik Negeri Lhokseumawe

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30811/vokasi.v9i2.6197

Abstract

Kegiatan pemberdayaan penerapan teknologi pengadukan adonan amplang ikan telah dilakukan pada proses produksi ”Tuna Snack Kireel” dari usaha mikro Mama Syayi Food sebagai mitra program INOVOKASI yang berlokasi di Gampong Blang Weu Baroh Kecamatan Blang Mangat Kota Lhokseumawe.  Kegiatan ini merupakan salah satu implementasi program INOVOKASI dengan skema PPTTG untuk peningkatan dan penguatan usaha mikro melalui implementasi inovasi teknologi dari perguruan tinggi sehingga program INOVOKASI dapat mendorong kerjasama yang berkelanjutan antara PNL dengan Mitra Vokasi.  Kegiatan program INOVOKASI ini bertujuan untuk mengatasi permaslahan mitra di bidang proses produksi dan pemasaran sehingga produktivitas meningkat.  Aktivitas yang dilakukan dalam kegiatan INOVOKASI ini adalah mengimplementasi mesin pengaduk adonan amplang ikan berkapasitas 15 kg untuk menyelesaikan masalah produksi; dan melaksanakan workhop digital marketing untuk menyelesaikan permasalahan pemasaran produk mitra.  Hasil evaluasi kegiataan menunjukkan implementasi mesin pengaduk adonan amplang signifikan meningkatkan produktivitas dan kualitas produk Tuna Snack Kireel. Kapasitas produksi meningkat 200%, omzet meningkat 200%, dan terjadi efisiensi waktu produksi 200%, dimana semula waktu produksi membutuhkan 10jam/4 kg ikan tuna menjadi 3 jam/4 kg ikan tuna.  Hasil pengujian kualitas Tuna Snack merujuk pada SNI 7762:2013 menunjukkan kadar air Tuna Snack adalah 1,85% memenuhi standar SNI 7762:2013 yaitu kadar air maks 4,0%.  Dapat disimpulkan implementasi mesin pengaduk adonan amplang ikan (mesin Dough Mixer) efektif meningkatkan produktifitas usaha Mama Syayi Food dalam memproduksi Tuna Snack.
Co-Authors Amri Amri Anisah, Yuli Cut Aja Rahmawati Elfiana Elfiana, Elfiana Halim Zaini, Halim Mubarak, Salman Nahar, Nahar Ridwan, Ridwan