Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
1.829
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Plastik Rekonstruksi Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis
Halim, Jessica
Unknown Affiliation
Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Economics, Econometrics & Finance Social Sciences Other

Published : 9 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 4 Documents
Search
Journal : Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis

 1 
Sanrio Cutlery Set sebagai Produk Inovatif yang Mendukung Kesehatan dan Keberlanjutan Lingkungan Halim, Jessica; Ni Wayan Rena; I Wayan Putra Aditya; Widhiarini, Ni Made Ayu Natih
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 4 No. 5 (2025): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Mei 2025
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v4i5.977

Abstract

Perkembangan industri peralatan makan dan dapur semakin pesat, namun penggunaan bahan plastik yang masih mendominasi pasar memberikan dampak negatif terhadap kesehatan dan lingkungan. Plastik dapat melepaskan zat berbahaya, terutama pada suhu tinggi, yang merusak kesehatan tubuh, serta memerlukan waktu lama untuk terurai di alam, menyebabkan akumulasi sampah yang mencemari lingkungan. Artikel ini mengkaji inovasi produk dari Nicole’s Natural, yaitu Sanrio Cutlery Set, yang terbuat dari kayu solid dengan tambahan karakter-karakter lucu dari Sanrio seperti Hello Kitty, Cinnamoroll, dan My Melody. Produk ini dirancang untuk menggantikan peralatan makan plastik yang berbahaya dengan produk yang lebih aman dan ramah lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi manfaat dari Sanrio Cutlery Set, baik dari segi kesehatan maupun dampaknya terhadap pengurangan sampah plastik. Produk ini menawarkan keunggulan ketahanan yang lebih lama, tidak mengandung bahan kimia berbahaya, dan dapat digunakan berulang kali tanpa menghasilkan sampah setelah penggunaan. Dengan pendekatan yang mengedepankan keberlanjutan, produk ini juga bertujuan untuk mengedukasi anak-anak dan remaja, agar lebih peduli terhadap isu lingkungan dan mulai beralih dari penggunaan peralatan makan plastik. Diharapkan, dengan semakin dikenalnya produk ini, masyarakat dapat lebih sadar untuk beralih ke produk-produk yang lebih ramah lingkungan dan mendukung gaya hidup sehat. The development of the eating and kitchenware industry is rapidly growing, yet the dominance of plastic in the market continues to have negative impacts on health and the environment. Plastic can release harmful substances, especially at high temperatures, which damage the body, and it takes a long time to decompose, leading to the accumulation of waste that pollutes the environment. This article examines the product innovation from Nicole’s Natural, the Sanrio Cutlery Set, made from solid wood and featuring popular Sanrio characters such as Hello Kitty, Cinnamoroll, and My Melody. This product is designed to replace harmful plastic eating utensils with a safer, more eco-friendly alternative. The research aims to explore the benefits of the Sanrio Cutlery Set, both in terms of health and its impact on reducing plastic waste. The product offers advantages such as longer durability, being free of harmful chemicals, and being reusable without generating waste after use. With a focus on sustainability, this product also aims to educate children and teenagers, to be more aware of environmental issues and shift from using plastic eating utensils. It is hoped that as this product gains recognition, society will become more conscious of switching to more eco-friendly products and supporting a healthy lifestyle.
Analisis Menu Pastry Suku Restaurant dengan Metode Menu Engineering dalam Upaya Meningkatkan Penjualan pada Conrad Bali Halim, Jessica; Wardana, Miko Andi
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 3 No. 4 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis April 2024
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v3i4.765

Abstract

Analisis Menu Pastry Suku Restaurant dengan Metode Menu Engineering dalam Upaya Meningkatkan Penjualan pada Conrad Bali Halim, Jessica; Wardana, Miko Andi
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 3 No. 4 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis April 2024
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v3i4.765

Abstract

Penelitian ini menganalisis menu pastry baru dengan menggunakan metode menu engineering dalam upaya untuk mengetahui menu mana yang perlu dipertahankan dan menu mana yang perlu untuk ditinjau kembali agar meningkatkan penjuaIan di Suku Restaurant Conrad Bali. Pada beberapa menu pastry baru yang terdapat di Suku Restaurant mengaIami penurunan dan peningkatan seIama periode Februari – Mei 2023. HaI ini terjadi karena beberapa faktor seperti faktor promosi, harga, jenis menu, kuaIitas makanan, dan kuaIitas peIayanan dari Suku Restaurant. Adapun faktor Iain yang diduga menjadi penyebab terjadinya kenaikan dan penurunan penjuaIan di Suku Restaurant adaIah menu pastry yang terdapat di restoran tesebut beIum di anaIisis dengan metode yang benar. PeneIitian ini menggunakan dua indikator daIam anaIisis menu yaitu, contribution margin dan menu mix yang akan menghasiIkan output daripada anaIisis menu itu sendiri serta tindak Ianjut apa yang harus diIakukan pada menu tersebut. Jenis peneIitian menggunakan data kuantitatif. Data primer didapatkan penuIis dari Iaporan penjuaIan Suku Restaurant seIama periode Februari – Mei 2023. HasiI peneIitian pada 5 menu pastry baru yang ada di Suku Restaurant dikIasifikasikan menjadi 4 kIasifikasi yang terdiri atas 2 menu masuk pada kategori star yaitu Assorted Jaje dan Es PaIu Butung, 1 menu masuk pada kategori pIowhorse yaitu Sanggara BeIanda, 1 menu masuk pada kategori puzzIe yaitu Sekoteng, dan 1 menu masuk pada kategori dog yaitu Putu Mayang. This study anaIyzes the new pastry menu using the menu engineering method in an effort to find out which menus need to be maintained and which menus need to be reviewed in order to increase saIes at Suku Restaurant Conrad Bali. SeveraI new pastry menus at Suku Restaurant decreased and increased during the period February - May 2023. This occurred due to severaI factors such as promotion, price, menu type, food quaIity, and service quaIity from Suku Restaurant. Another factor that is suspected to be the cause of the increase and decrease in saIes at Suku Restaurant is that the pastry menu in the restaurant has not been anaIyzed using the correct method. This study uses two indicators in menu anaIysis, nameIy, contribution margin and menu mix which wiII produce output rather than the anaIysis of the menu itseIf and what foIIow-up shouId be done on the menu. This type of research uses quantitative data. Primary data was obtained by the author from Suku Restaurant's saIes report during the period February - May 2023. The resuIts of the research on 5 new pastry menus at Suku Restaurant were cIassified into 4 cIassifications consisting of 2 menus incIuded in the star category, nameIy Assorted Jaje and Es PaIu Butung, 1 the menu is incIuded in the pIowhorse category, nameIy Sanggara BeIanda, 1 menu is incIuded in the puzzIe category, nameIy Sekoteng, and 1 menu is incIuded in the dog category, nameIy Putu Mayang.
Sanrio Cutlery Set Sebagai Produk Inovatif yang Mendukung Kesehatan dan Keberlanjutan Lingkungan Halim, Jessica
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 4 No. 5 (2025): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Mei 2025
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v4i5.1003

Abstract

Perkembangan industri peralatan makan dan dapur semakin pesat, namun penggunaan bahan plastik yang masih mendominasi pasar memberikan dampak negatif terhadap kesehatan dan lingkungan. Plastik dapat melepaskan zat berbahaya, terutama pada suhu tinggi, yang merusak kesehatan tubuh, serta memerlukan waktu lama untuk terurai di alam, menyebabkan akumulasi sampah yang mencemari lingkungan. Artikel ini mengkaji inovasi produk dari Nicole’s Natural, yaitu Sanrio Cutlery Set, yang terbuat dari kayu solid dengan tambahan karakter-karakter lucu dari Sanrio seperti Hello Kitty, Cinnamoroll, dan My Melody. Produk ini dirancang untuk menggantikan peralatan makan plastik yang berbahaya dengan produk yang lebih aman dan ramah lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi manfaat dari Sanrio Cutlery Set, baik dari segi kesehatan maupun dampaknya terhadap pengurangan sampah plastik. Produk ini menawarkan keunggulan ketahanan yang lebih lama, tidak mengandung bahan kimia berbahaya, dan dapat digunakan berulang kali tanpa menghasilkan sampah setelah penggunaan. Dengan pendekatan yang mengedepankan keberlanjutan, produk ini juga bertujuan untuk mengedukasi anak-anak dan remaja, agar lebih peduli terhadap isu lingkungan dan mulai beralih dari penggunaan peralatan makan plastik. Diharapkan, dengan semakin dikenalnya produk ini, masyarakat dapat lebih sadar untuk beralih ke produk-produk yang lebih ramah lingkungan dan mendukung gaya hidup sehat.The development of the eating and kitchenware industry is rapidly growing, yet the dominance of plastic in the market continues to have negative impacts on health and the environment. Plastic can release harmful substances, especially at high temperatures, which damage the body, and it takes a long time to decompose, leading to the accumulation of waste that pollutes the environment. This article examines the product innovation from Nicole’s Natural, the Sanrio Cutlery Set, made from solid wood and featuring popular Sanrio characters such as Hello Kitty, Cinnamoroll, and My Melody. This product is designed to replace harmful plastic eating utensils with a safer, more eco-friendly alternative. The research aims to explore the benefits of the Sanrio Cutlery Set, both in terms of health and its impact on reducing plastic waste. The product offers advantages such as longer durability, being free of harmful chemicals, and being reusable without generating waste after use. With a focus on sustainability, this product also aims to educate children and teenagers, to be more aware of environmental issues and shift from using plastic eating utensils. It is hoped that as this product gains recognition, society will become more conscious of switching to more eco-friendly products and supporting a healthy lifestyle.
Co-Authors Aditya Wardhana Agatha Novell Harsanto, Agatha Novell Arvin Pramudita, Arvin Bangun, Kristaninta Basuki, Adi I Wayan Putra Aditya Kamayana, Jenisa Amanda Sandiarini Nahdiyat, Nur Eulis Pujiastuti Ni Made Ayu Natih Widhiarini Ni Wayan Rena Noto Dwimartutie Siti Handayani Sukasah, Chaula Luthfia Tania, Vika Wardana, Miko Andi