Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Teknologi Pangan dan Gizi Tolis Mengabdi : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Ilmiah Niagara
Frida, Frida
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Social Sciences

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
PENINGKATAN KUALITAS PEMASAKAN MIE TELUR REBUS DENGAN PENGGUNAAN KAPPA KARAGINAN Widjajaseputra, Anna Ingani; Tanjung, Dwiana; Frida, Frida
Jurnal Teknologi Pangan dan Gizi Vol 5, No 1 (2004)
Publisher : Widya Mandala Surabaya Catholic University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33508/jtpg.v5i1.2381

Abstract

Noodle has an important role in people's diet especially in Asia region. The usage of eggs to the dough enhances the formation of a cohesive network, thus improve the cooking quality of the product. One of the problems of egg-noodle is the eating quality during prolonged cooking. Its structure can breakdown easily for longer cooking. This research studied the effect of carrageenan's usage in cooked egg noodles to strengthen its structure during cooking. This research used complete randomized design with single factor, the proportion of flour and carrageenan. The experiment was done in 3 replications and the parameters which were analyzed : moisture content, water absorption capability, extensibility, and cooking loss. The result showed that the effect of carrageenan can strengthen product's structure. Using 0,5 % - 2,5% kappa carrageenan can improve the cooking quality in 5 minutes over cooking treatment.
PENGARUH USER INTERFACE DAN WORD OF MOUTH TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN DI E-COMMERCE SHOPEE: PENGARUH USER INTERFACE DAN WORD OF MOUTH TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN DI E-COMMERCE SHOPEE frida, frida; Wawan Prahiawan
NIAGARA Scientific Journal Vol 16 No 2 (2024): Jurnal Ilmiah Niagara
Publisher : LPPM STIA Banten

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55651/niagara.v16i2.209

Abstract

Meningkatnya pengguna internet membuat informasi menjadi lebih mudah dibagikan termasuk jual beli online, sehingga e-commerce memerlukan strategi agar dapat menarik lebih banyak pengguna. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh user interface dan word of mouth terhadap keputusan pembelian pada Shopee yang mengalami penurunan pengguna. Menggunakan pendekatan kuantitatif dan analisis deskriptif, sampel penelitian berjumlah 105 responden dengan teknik purposive sampling. Hasil penelitian melalui berbagai uji (validitas, reliabilitas, regresi linier, uji t, uji F) menunjukkan bahwa user interface dan word of mouth berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian pada Shopee. Kata kunci : Antarmuka pengguna, Promosi dari mulut ke mulut, Keputusan pembelian, E-commerce
Kuliah Kerja Nyata : Bakti Sosial Di Desa Ogomatanang Kabupaten Tolitoli Dalam Upaya Menciptakan Desa Bersih dan Sehat Sidik, Ahmad; Amran, Amran; Gobel, Anisa Syamsudin; Anjani, Dea; Erika, Erika; Stevanus, Fernando; Frida, Frida; Hendra, Hendra; Prakasa, Indra; Riansyah, Irji Ahmad; F, Jhosua Eward; Jumardi, Jumardi; Mansur, Mansur; Mirnawati, Mirnawati; Hidayat, Moh.; Sondakh, Rian Christian
TOLIS MENGABDI : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 1 No 1 (2023): Juni
Publisher : Universitas Madako Tolitoli

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56630/tm.v1i1.331

Abstract

Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) di Desa Ogomatanang merupakan salah satu program kuliah kerja nyata angkatan 27 di Universitas Madako Tolitoli. Bakti ini dilaksanakan pada 16 Maret 2022. Bertempat di Dusun Bambuan, Desa Ogomatanag, Kabupaten Tolitoli, Sulawesi Tengah. Pelaksanaan kegiatan ini dilakukan secara gotong royong oleh mahasiswa peserta KKN dan masyarakat Dusun Bambuan Desa Ogomatanag dalam membersihkan masjid dan jalan sekitarnya serta memungut sampah sehingga diharapkan hasil pengabdian ini menjadikan Desa Ogomatanag lebih baik lagi, asri dan sehat di masa depan.Kata kunci : Gotong royong, kkn, pengabdian
Co-Authors Ahmad Sidik Amran Amran Anjani, Dea Anna Ingani Widjajaseputra Erika Erika F, Jhosua Eward Fachry Abda El Rahman Gobel, Anisa Syamsudin Hendra Hendra JUMARDI Mansur Mansur Moh. Hidayat Prakasa, Indra Rian Christian Sondakh Riansyah, Irji Ahmad Stevanus, Fernando Tanjung, Dwiana Wawan Prahiawan