Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.152
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Best Journal (Biology Education, Sains and Technology) Journal of Community Service (JCOS)
Syahfitri, Dina
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Economics, Econometrics & Finance Education Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Public Health Social Sciences

Published : 6 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 6 Documents
Search

 1 
Evaluasi Nilai Proximat Dan Organoleptik Dadih Dari Jenis Bambu Tolang, Buluo, Dan Poyiong Harahap, Angelia Utari; Nasution, Zakiyah; Aswan, Novita; Syahfitri, Dina; Mahaji, Toga
BEST Journal (Biology Education, Sains and Technology) Vol 7, No 2 (2024): September 2024
Publisher : Program Studi Pendidikan Biologi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30743/best.v7i2.9847

Abstract

Sumatera Barat terutama salah satu penghasil produk peternakan dengan memanfaatkan susu kerbau sebagai susu fermentasi yang dikenal dengan nama dadiah/dadih/dadio. Metode yang digunakan dalam penelitian merupakan metode purposive sampling dengan cara survey dan analisa laboratorium. Adapun penelitian ini dilakukan pada tanggal 11 Juli 2024. Peneltian ini bertujuan untuk mengetahui kadar uji proximat dan organoleptik dari dadih. Hasil penelitian segi kualitas dadih yang lebih baik terdapat pada kemasan jenis bambu buluo (Bambusa vulgaris Schard. Ex. Wendl.) dengan kadar air 81.37%, kadar protein 6.22%, kadar lemak 7.55%. Dari uji organoletik dengan perlakuan kesukaan rasa dan aroma yang paling disukai oleh panelis adalah pada jenis bambu Buluo dengan nilai kesukaan yaitu 1.82 dan kesukaan aroma yaitu 2.06. Kesimpulan dari penelitian ini kemasan jenis bamboo buluo yang memiliki ciri khas aroma untuk dinikmati pecinta kuliner dadih.
Evaluasi Nilai Proximat Dan Organoleptik Dadih Dari Jenis Bambu Tolang, Buluo, Dan Poyiong Harahap, Angelia Utari; Nasution, Zakiyah; Aswan, Novita; Syahfitri, Dina; Mahaji, Toga
BEST Journal (Biology Education, Sains and Technology) Vol 7, No 2 (2024): September 2024
Publisher : Program Studi Pendidikan Biologi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30743/best.v7i2.9847

Abstract

Sumatera Barat terutama salah satu penghasil produk peternakan dengan memanfaatkan susu kerbau sebagai susu fermentasi yang dikenal dengan nama dadiah/dadih/dadio. Metode yang digunakan dalam penelitian merupakan metode purposive sampling dengan cara survey dan analisa laboratorium. Adapun penelitian ini dilakukan pada tanggal 11 Juli 2024. Peneltian ini bertujuan untuk mengetahui kadar uji proximat dan organoleptik dari dadih. Hasil penelitian segi kualitas dadih yang lebih baik terdapat pada kemasan jenis bambu buluo (Bambusa vulgaris Schard. Ex. Wendl.) dengan kadar air 81.37%, kadar protein 6.22%, kadar lemak 7.55%. Dari uji organoletik dengan perlakuan kesukaan rasa dan aroma yang paling disukai oleh panelis adalah pada jenis bambu Buluo dengan nilai kesukaan yaitu 1.82 dan kesukaan aroma yaitu 2.06. Kesimpulan dari penelitian ini kemasan jenis bamboo buluo yang memiliki ciri khas aroma untuk dinikmati pecinta kuliner dadih.
Aqiqah Jaya Bersaudara APLIKASI SUSUNAN RANSUM TERNAK KAMBING BERSAMA MITRA USAHA AQIQAH JAYA BERSAUDARA KECAMATAN BATANGTORU, TAPANULI SELATAN: Ransum Ternak Kambing Harahap, Angelia; Silaban, Rikardo; Aswan, Novita; Mahaji, Toga; Syahfitri, Dina
Journal of Community Service (JCOS) Vol. 1 No. 4 (2023)
Publisher : EDUPEDIA Publisher

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56855/jcos.v1i4.755

Abstract

Successful community economic development has a positive influence on increasing people's income and purchasing power. One very strategic business to increase the income of farmers in Batangtoru sub-district, South Tapanuli is the goat meat aqiqah business. The obstacle encountered during the field survey of livestock business partners was that the aqiqah business process was not yet optimal in terms of nutritional management of animal feed and marketing of aqiqah business products. This is due to the lack of knowledge of breeders in proper production and marketing. The aim to be achieved in this service activity is to increase the knowledge of breeders in implementing and compiling quality goat rations from cheap and easily available ingredients and to help increase the income and welfare of the breeders themselves. This service activity began with a focus group discussion (FGD) system approach, Participal Rural Appraisal (PRA) and continued with counseling, piloting and direct application by breeders. The participation and motivation of groups of farmer-breeders in taking part in a series of community service activities is very high. Because so far there has never been any training related to technical aspects and nutritional management from the application of omega 3.6 sources together with Moringa oleifera supplemented with vitamin E for goat meat from the Aqiqah Jaya Brothers Batangtoru business, South Tapanuli.
Wolffia APLIKASI PEMANFAATAN Wollfia arrhiza DALAM MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS USAHA BUDIDAYA IKAN MAS KELOMPOK TANI AEK GUAM SEJAHTERA DI DESA BULUMARIO, KABUPATEN TAPANULI SELATAN Mahaji, Toga; Huda, Mhd Aidil; Adiprayoga, Shofian Nanda; Harahap, Angelia; Nasution, Zakiyah; Syahfitri, Dina; Alawiyah, Erin
Journal of Community Service (JCOS) Vol. 2 No. 4 (2024)
Publisher : EDUPEDIA Publisher

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56855/jcos.v2i4.1189

Abstract

Tingkat kesejahteraan dari suatu usaha dapat dilihat dari pendapatan dan pengeluaran yang seimbang bagi Kelompok Tani Aek Guam Sejahtera di desa Bulumario, kabupaten Tapanuli Selatan. Salah satu penekanan pengeluaran manajemen pakan ikan mas berupa pemberian alternatif pakan limbah alami, salah satunya dengan pemanfaatan Wolffia arrhiza pada pakan ikan mas di usaha budidaya ikan mas Kelompok Tani Aek Guam Sejahtera. Tujuan pengabdian ini melihat pengaruh aplikasi pemanfaatan Wolffia arrhiza dalam meningkatkan produktivitas usaha budidaya ikan mas Kelompok Tani Aek Guam Sejahtera di desa Bulumario Kabupaten Tapanuli Selatan. Metode pengabdian ini meningkatkan pengetahuan peternak dalam penerapan serta menyusun ransum dengan mengaplikasikan Wolffia arrhiza yang bernutrisi protein tinggi dan bahan yang murah dan mudah tersedia dan membantu meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan usaha ikan mas itu sendiri. Kegiatan pengabdian ini dimulai dengan melakukan pendekatan system fokusgroup discussion (FGD), Participal rural Appraisal (PRA) dan dilanjutkan dengan penyuluhan, percontohan dan penerapan langsung oleh kelompok tani Aek Guam Sejahtera (Workshop). Partisipasi dan motivasi kelompok petani peternak dalam mengikuti serangkaian kegiatan pengabdian sangat tinggi. Karena selama ini belum pernah dilakukan pembinaan yang berkaitan dengan aspek teknis serta manajemen nutrisi dari terapan aplikasi pemanfaatan Wolffia arrhiza pada pakan ikan mas dalam usaha budidaya ikan mas Kelompok Tani Aek Guam Sejahtera, desa Bulumario,kecamatan Sipirok, Kabupaten Tapanuli Selatan.  
PEMANFAATAN APLIKASI CANVA DALAM MENDESAIN E-LKPD INTERAKTIF BAGI GURU SMP NEGERI 1 KOTA PADANGSIDIMPUAN Syahfitri, Dina; Fitri Meidipa, Lisa; Abidin, Jainal; Harahap, Nursaima; Rahmi, Anis; Kesuma, Rini
Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 8, No 10 (2025): MARTABE : JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/jpm.v8i10.%p

Abstract

Pemanfaatan teknologi digital seperti aplikasi desain seperti Canva, dianggap esensial dalam dunia pendidikan saat ini untuk membuat proses pembelajaran lebih atraktif dan relevan bagi siswa. Dengan demikian, penguasaan keterampilan dalam menggunakan alat bantu digital ini menjadi tuntutan bagi para guru. Namun, kenyataan di lapangan menunjukkan bahwa banyak guru masih belum memiliki kompetensi yang memadai dalam mengintegrasikan teknologi ke dalam pembelajaran. Menanggapi permasalahan ini, kegiatan ini diselenggarakan dengan tujuan utama untuk membekali para guru agar mahir dalam merancang Lembar Kerja Peserta Didik Elektronik (E-LKPD) interaktif menggunakan Canva. Metode yang diterapkan meliputi penyampaian materi secara presentasi, dilanjutkan dengan pendampingan intensif dalam kelompok kecil, dan diakhiri dengan evaluasi. Hasil dari kegiatan ini para guru tidak hanya berhasil memperoleh pengetahuan praktis tentang cara mengakses dan menggunakan fitur-fitur dasar Canva, tetapi juga mendapatkan inspirasi kreatif untuk mendesain E-LKPD yang sesuai dengan materi ajar mereka. Kegiatan ini berhasil menumbuhkan motivasi kuat bagi para guru untuk terus mengimplementasikan aplikasi Canva sebagai bagian integral dari kegiatan belajar mengajar di kelas.
PKM Teknologi Hasil Ternak (Olahan Daging Sapi Dan Susu) Pada Tanggap Darurat Bencana Di Kabupaten Tapanuli Selatan Harahap, Angelia Utari; Nasution, Zakiyah; Aswan, Novita; Nasutuon, Bincar; Amnah, Rizky; Pane, Doharni; Laia, Nursanti; Widiasyih, Anugrah Sri; Nikmatia, Ulfa; Yanti, Dini Puspita; Mahaji, Toga; Syahfitri, Dina
BEST Journal (Biology Education, Sains and Technology) Vol 9, No 1 (2026): Juni 2026
Publisher : Program Studi Pendidikan Biologi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30743/best.v9i1.13290

Abstract

Program Optimalisasi Teknologi Pengolahan Hasil Ternak Olahan Daging dan Susu dilaksanakan pada tanggal 23-24 Desember 2025 di Desa Bandar Tarutung dan Desa Garoga, Kecamatan Batangtoru, Kabupaten Tapanuli Selatan, sebagai upaya peningkatan ketahanan pangan dan layanan gizi masyarakat, khususnya dalam konteks kebencanaan. Kegiatan ini bertujuan meningkatkan kapasitas masyarakat dan mitra posko MDMC dalam mengolah hasil ternak lokal menjadi produk pangan bergizi, tahan simpan, dan bernilai tambah, seperti abon sapi, nugget, rendang, bakso, ayam goreng, serta olahan susu. Metode pendekatan program meliputi pelatihan teknologi pengolahan pangan, penerapan sanitasi dan keamanan pangan, serta pendampingan manajemen produksi skala rumah tangga. Optimalisasi teknologi sederhana namun tepat guna mampu meningkatkan efisiensi pengolahan, memperpanjang umur simpan produk, dan menjaga kualitas gizi sebagai pangan darurat. Secara kuantitatif, program mendorong peningkatan keterampilan mitra, peningkatan volume dan ragam produk olahan, serta ketersediaan pangan bergizi siap saji di posko dan masyarakat terdampak. Hasil luaran kegiatan dalam video impact Youtube LPPM UGN, TV one Sumatera, dan media massa Waspada online menunjukkan meningkatnya pengetahuan dan keterampilan mitra dalam pengolahan hasil ternak, terbentuknya unit produksi pangan olahan berbasis desa, serta tersedianya produk daging dan susu yang layak konsumsi untuk mendukung layanan gizi kebencanaan. Program ini berimplikasi pada penguatan kemandirian desa, peningkatan kesiapsiagaan gizi bencana, dan pengembangan ekonomi lokal berkelanjutan di Desa Bandar Tarutung dan Desa Garoga
Co-Authors Alawiyah, Erin Amnah, Rizky Anis Rahmi Aswan, Novita Fitri Meidipa, Lisa Harahap, Angelia Harahap, Angelia Utari Huda, Mhd Aidil Jainal Abidin Kesuma, Rini Laia, Nursanti Nasution, Zakiyah Nasutuon, Bincar Nikmatia, Ulfa Nursaima Harahap Pane, Doharni Rikardo Silaban Shofian Nanda Adiprayoga Toga Mahaji Widiasyih, Anugrah Sri Yanti, Dini Puspita