Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.126
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis JEPA (Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis) AGRISCIENCE
Ariyani, Aminah Happy Moninthofa
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Environmental Science Social Sciences

Published : 6 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 6 Documents
Search

 1 
Budaya Ngopi, Tipologi, dan Strategi Kedai Kopi dalam Persaingan Bisnis Chofiyana, Robbi’ul; Ariyani, Aminah Happy Moninthofa; Widodo, Slamet
Mimbar Agribisnis : Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Vol 10, No 2 (2024): Juli 2024
Publisher : Universitas Galuh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25157/ma.v10i2.14608

Abstract

The increase in coffee consumption and coffee-drinking culture in Indonesia has been notable. This research aims to identify the typological characteristics of coffee shops in Gresik Regency and to understand the adaptation strategies these coffee shops employ to cope with business competition. The study adopts a qualitative approach using a case study method. The research conducted in Gresik Regency, focuses on three types of coffee shops: traditional coffee stalls, semi-modern coffee shops, and modern cafes. Data collection was carried out through interviews and observations. The informants involved in this study were the owners and managers of the coffee shops. The data were then analyzed using an interactive model. The typology of coffee shops in Gresik Regency shows diversity, including traditional coffee stalls, coffee shops blending modern styles, and modern cafes. These three types of coffee shops implement different adaptation strategies. Traditional coffee stalls and semi-modern coffee shops employ a prospector strategy to develop their business, while modern cafes use a defender strategy to maintain their reputation and consumer interest.
Komparasi Nilai Tambah Pengolahan Kopi Arabika UMKM Sumber Wandhe Wonosalam, Jombang Mufidah, Afifahtul; Ariyani, Aminah Happy Moninthofa
Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis Vol. 8 No. 2 (2024)
Publisher : Department of Agricultural Social Economics, Faculty of Agriculture, Brawijaya University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jepa.2024.008.02.24

Abstract

Raw materials are a crucial aspect of businesses, particulary in coffee processing enterprises. During times of crop failure, farmers experience a lack of harvest, causing limited production capacity. Therefore, value-added analysis is essential to be understood as a consideration for the Sumber Wandhe MSMEs in managing their products to ensure business sustainability and MSME productivity improvement. One type of coffee that processed is arabica coffee in the form of dried coffee beans (green beans). Sumber Wandhe MSME uses four types of processing methods namely natural (dry), natural anaerobic, full washed (wet), and honey. This research aims to comprehend and compare the value-added of arabica coffee processing in each method. The employed analysis method is quantitative descriptive, and the data analysis technique involves calculating the Hayami value-added. The research findings reveal that the highest value-added is found in the anaerobic natural method at Rp.17,776.33/kg with a value-added ratio of 60.60%, whereas the lowest value-added is in the honey method at Rp.12,656.67/kg with a value-added ratio of 52.37%. All arabica coffee processing methods in the Sumber Wandhe MSMEs fall under the category of high value-added ratio, where the value-added is >40%. A recommendation for the Sumber Wandhe MSMEs is to increase the production of arabica coffee using the anaerobic method due to its highest value-added and profitability.  
Persepsi masyarakat terhadap rencana pengembangan wisata di Desa Tlontoraja Kecamatan Pasean Kabupaten Pamekasan Lahagu, Aslina; Fauziyah, Elys; Ariyani, Aminah Happy Moninthofa
Agriscience Vol 4, No 2: November 2023
Publisher : Universitas Trunojoyo Madura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21107/agriscience.v4i2.21009

Abstract

Desa Tlontoraja merupakan salah satu desa yang ada di Kecamatan Pasean Kabupaten Pamekasan yang memiliki potensi di bidang pariwisata. Namun, objek wisata yang ada masih belum tersentuh pembangunan sama sekali dikarenakan kurangnya dukungan dari masyarakat dan pemerintah setempat. Selain itu, pola pikir masyarakat juga masih awam yang belum sepenuhnya mau menerima modernitas. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui persepsi masyarakat Desa Tlontoraja terhadap rencana pengembangan wisata. Penelitian ini menggunakan 40 responden. Penentuan sampel ditentukan secara purposive sampling. Data dikumpulkan dengan observasi, wawancara, dan penyebaran kuesioner. Metode analisis data yang digunakan yaitu analisis deskriptif. Persepsi masyarakat terhadap rencana pengembangan objek wisata di Desa Tlontoraja ditinjau dari 6 variabel yakni keadaan objek wisata, perekonomian, masyarakat dan stakeholder, perencanaan, norma, dan aksesibilitas. Berdasarkan dari hasil penelitian, 6 variabel tersebut diperoleh gambaran bahwa masyarakat Desa Tlontoraja berpersepsi positif yang berarti menyetujui dengan adanya pengembangan wisata di desa tersebut. Berdasarkan objek wisata sebagian besar mereka berpersepsi bahwa desa ini memiliki banyak objek wisata yang berpotensi untuk di kembangkan. Selain itu, mereka juga memiliki persepsi bahwa pariwisata akan mendorong perekonomian desa. Hasil lain mereka juga berpersepsi bahwa rencana pengembangan pariwisata hendaknya dilakukan dengan melibatkan masyarakat lokal dan memastikan tersedia aturan yang tidak melanggar norma masyarakat setempat. 
Strategi pengembangan usahatani jagung lokal di Desa Batukerbuy Kecamatan Pasean Kabupaten Pamekasan Hotija, Norul; Ariyani, Aminah Happy Moninthofa; Zuhriyah, Amanatuz
Agriscience Vol 4, No 3: Maret 2024
Publisher : Universitas Trunojoyo Madura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21107/agriscience.v4i3.19012

Abstract

Desa Batukerbuy menjadi salah satu daerah potensi penghasil jagung di Kabupaten Pamekasan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui faktor internal dan eksternal, serta mengetahui alternatif dan prioritas strategi pengembangan usahatani jagung lokal di Desa Batukerbuy Kecamatan Pasean Kabupaten Pamekasan. Responden penelitian ini yaitu petani yang terdiri dari lima petani dan tiga informan kunci. Metode yang digunakan pada penelitian ini terdiri dari matriks IFAS dan EFAS, matriks IE, SWOT, dan QSPM. Hasil analisis menunjukkan terdapat faktor internal yang memiliki skor tertinggi yaitu keadaan lahan yang mendukung untuk budidaya jagung lokal dan kurangnya minat generasi muda di sektor pertanian. Sedangkan faktor eksternal meliputi keterlibatan lembaga penyuluh pertanian serta serangan hama dan penyakit. Terdapat 2 prioritas strategi yang bisa digunakan yaitu: optimalisasi lahan dalam usahatani jagung lokal dengan adanya dukungan pemerintah berupa program sistem tanam tumpangsari dan mengembangkan teknik budidaya jagung lokal untuk mengatasi dampak produksi akibat cuaca tidak menentu yang memiliki pengaruh terhadap peningkatan kualitas dan kuantitas produksi jagung lokal.
Nilai tambah produk olahan berbahan baku ikan tongkol di UMKM Cahaya Bunda Pamekasan Rizky, Femma Almayda; Fauziyah, Elys; Ariyani, Aminah Happy Moninthofa
Agriscience Vol 5, No 1: Juli 2024
Publisher : Universitas Trunojoyo Madura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21107/agriscience.v5i1.21252

Abstract

UMKM Cahaya Bunda yang berada di Desa Tlontoraja, Kecamatan Pasean, Kabupaten Pamekasan menghasilkan produk olahan berbahan baku ikan tongkol. Produk yang dihasilkan meliputi keripik gambir dan kerupuk ikan. Bahan baku yang melimpah di wilayah UMKM Cahaya Bunda dapat dimanfaatkan sebagai produk yang memiliki nilai jual tinggi. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengkaji nilai tambah produk-produk olahan yang dihasilkan oleh UMKM tersebut. Jenis dan sumber data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer. Data dianalisis dengan menggunakan Metode Hayami. Hasil penelitian menunjukkan bahwa produk keripik gambir dan kerupuk ikan memiliki nilai tambah masing-masing sebesar Rp 58.760,33 dan Rp 41.973,33, dengan rasio nilai tambah sebesar 44,07% dan 50,37%. Nilai tambah pada kedua produk tersebut masuk dalam  kategori tinggi.
Strategi pemasaran UMKM gambir “Risqi Pojur” di Desa Batukerbuy Kecamatan Pasean Kabupaten Pamekasan Afianti, Farah Risqi; Ariyani, Aminah Happy Moninthofa
Agriscience Vol 5, No 2: November 2024
Publisher : Universitas Trunojoyo Madura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21107/agriscience.v5i2.21134

Abstract

UMKM memiliki kontribusi cukup besar dalam pertumbuhan ekonomi sebagai sumber pendapatan dan penyedia lapangan pekerjaan. UMKM gambir “Risqi Pojur” merupakan usaha yang bergerak di bidang makanan yang berlokasi di Desa Batukerbuy Kecamatan Pasean Kabupaten Pamekasan. Gambir merupakan cemilan kerupuk ikan yang terbuat dari tepung tapioka dengan tambahan olahan dan beberapa bahan lainnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor internal dan eksternal, serta alternatif strategi pemasaran pada UMKM gambir ”Risqi Pojur”. Metode analisis yang digunakan adalah matriks IFE dan EFE, matriks IE, dan matriks SWOT. Hasil analisis menunjukkan faktor internal yang memiliki nilai tertinggi yaitu kualitas produk yang baik dan tidak ada media sosial. Sedangkan untuk faktor eksternalnya memiliki pelanggan tetap dan banyak pesaing di dalam maupun luar desa. Posisi UMKM ini berada pada kuadran V artinya strategi yang dapat diterapkan yaitu ”Jaga dan Pertahankan”. Selain itu, terdapat 9 strategi alternatif yang dapat diterapkan guna pengembangan usaha.
Co-Authors Afianti, Farah Risqi Amanatuz Zuhriyah Chofiyana, Robbi’ul Elys Fauziyah Hotija, Norul Lahagu, Aslina Mufidah, Afifahtul Rizky, Femma Almayda Slamet Widodo Taufik Rizal Dwi Adi Nugroho Uswatun Hasanah