Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
1.452
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal of Engineering and Management in Industrial System IJEBD (International Journal Of Entrepreneurship And Business Development) JPP IPTEK (Jurnal Pengabdian dan Penerapan IPTEK) Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Teknik Industri Terintegrasi (JUTIN) Serambi Engineering
Tjahjani, Ida Kusnawati
Unknown Affiliation
Humanities Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Energy Engineering Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Mechanical Engineering Public Health Other

Published : 7 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat

 1 
INOVASI MESIN PENGUPAS KULIT ARI KEDELAI PERCEPAT PROSES DAN MENINGKATKAN PRODUKTIVTITAS TEMPE Tjahjani, Ida Kusnawati; Hatta, Mochammad
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 4 No. 6 (2023): Volume 4 Nomor 6 Tahun 2023
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v4i6.22972

Abstract

UKM Industri Tempe Sumber Makmur yang dimiliki Ibu Umar ini berlokasi di Dusun Kauman RT. 03, RW. 01 Gang Sakura 2 No. 57 Desa Sepande Kabupaten Sidoarjo, merupakan salah satu usaha tempe yang masih produktif hingga kini di antara berbagai masalah yang dihadapi. Berdasarkan identifikasi, masalah pada UKM ini meliputi 2 bidang yaitu 1) Bidang Produksi yang terkait dengan ketidakstabilan harga dan stok bahan baku, menurunnya produktivitas, ketatnya persaingan, kurangnya dukungan infrastruktur dan pemerintah, serta minimnya peran koperasi dan 2) Bidang Manajemen terkait dengan kesulitan pemasaran, tidak adanya regenerasi, kurangnya kemampuan manajerial, kreativitas dan inovasi, minimnya modal, dan cepatnya perubahan selera masyarakat. Beberapa solusi dalam memecahkan masalah tersebut adalah: 1). Pada bidang produksi, solusinya dengan menggunakan bahan baku pengganti dengan tetap mempertimbangkan kualitas, meningkatkan produktivitas, dan daya saing dengan mengimplementasikan inovasi mesin pengupas kulit ari kedelai yang efisien. 2). Pada bidang manajemen melalui workshop dan pelatihan tentang penggunaan inovasi mesin yang efisien, perencanaan dan pengendalian produksi, manajemen administrasi, dan optimalisasi pengawasan hasil produksi. Setelah kegiatan, diharapkan semua pihak mendapat manfaat berupa peningkatan hasil produksi dan produktivitas dengan diterapkannya inovasi mesin pengupas kulit ari kedelai, agar tercapai kemandirian mitra dan kesejahteraan masyarakat sekitar.
Co-Authors Abdul Hakim Aulia Nur Febrianti Bagyo Yanuwiadi Dias Satria Evi Yuliawati Manik Ayu Titisari Mochammad Hatta Prakrisno Satrio Pramana, Yanatra Budi