Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.751
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jumat Pertanian: Jurnal Pengabdian Masyarakat Agrosaintifika: Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian
Ayu Sri Hartanti, Dyah
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Environmental Science Other

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
Uji Kafein dan Tanin Teh Celup Cascara Kopi Excelsa pada Lama Pengeringan Berbeda Chusnah, Miftachul; Ayu Sri hartanti, Dyah; Puspaningrum, Yessita; Karima, Ummi
AGROSAINTIFIKA Vol. 7 No. 2 (2025): Mei
Publisher : LPPM Universitas KH. A. Wahab Hasbullah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Cascara atau teh kulit kopi sebenarnya sudah beredar di pasar internasional tetapi masih sangat jarang ditemukan di Indonesia karena kurangnya pengetahuan dan minat masyarakat tentang keberadaan produk teh kulit buah kopi. Oleh karena itu penanganan limbah kulit kopi (cascara) sangat penting dilakukan, karena selama ini telah menimbulkan masalah karena dibiarkan membusuk, ditumpuk, dan dibakar  dapat menyebabkan dampak negatif terhadap lingkungan sekitar.  Salah satu cara yang dapat dilakukan adalah memanfaatkan sumber daya alam tersebut dengan mengolah limbah kulit kopi menjadi olahan atau produk lainnya dengan nilai ekonomis tinggi, yaitu teh celup kulit kopi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama pengeringan terhadap kadar kafein dan tanin dari produk teh celup kulit kopi (cascara) Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksprimental dengan pendekatan data kuantitatif.  Penelitian ini menggunakan bahan kulit kopi (cascara) Excelsa Wonosalam Jombang. Pada penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dengan 3 ulangan dan menggunakan oven pada suhu 50°C dengan variasi lama waktu pengeringan yang berbeda yaitu T1 3 jam, T2 4 jam, dan T3 5 jam. Setiap perlakuan memliki berat 200 gr cascara. Kadar Kafein dan tanin dianalisa dengan menggunakan Spektofotometer UV-Vis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa lama waktu pengeringan yang berbeda dapat memberikan pengaruh tidak beda nyata (P<0,05) pada kafein dan tanin teh celup kulit kopi.
Uji Kafein dan Tanin Teh Celup Cascara Kopi Excelsa pada Lama Pengeringan Berbeda Chusnah, Miftachul; Ayu Sri hartanti, Dyah; Puspaningrum, Yessita; Karima, Ummi
AGROSAINTIFIKA Vol. 7 No. 2 (2025): Mei
Publisher : LPPM Universitas KH. A. Wahab Hasbullah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Cascara atau teh kulit kopi sebenarnya sudah beredar di pasar internasional tetapi masih sangat jarang ditemukan di Indonesia karena kurangnya pengetahuan dan minat masyarakat tentang keberadaan produk teh kulit buah kopi. Oleh karena itu penanganan limbah kulit kopi (cascara) sangat penting dilakukan, karena selama ini telah menimbulkan masalah karena dibiarkan membusuk, ditumpuk, dan dibakar  dapat menyebabkan dampak negatif terhadap lingkungan sekitar.  Salah satu cara yang dapat dilakukan adalah memanfaatkan sumber daya alam tersebut dengan mengolah limbah kulit kopi menjadi olahan atau produk lainnya dengan nilai ekonomis tinggi, yaitu teh celup kulit kopi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama pengeringan terhadap kadar kafein dan tanin dari produk teh celup kulit kopi (cascara) Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksprimental dengan pendekatan data kuantitatif.  Penelitian ini menggunakan bahan kulit kopi (cascara) Excelsa Wonosalam Jombang. Pada penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dengan 3 ulangan dan menggunakan oven pada suhu 50°C dengan variasi lama waktu pengeringan yang berbeda yaitu T1 3 jam, T2 4 jam, dan T3 5 jam. Setiap perlakuan memliki berat 200 gr cascara. Kadar Kafein dan tanin dianalisa dengan menggunakan Spektofotometer UV-Vis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa lama waktu pengeringan yang berbeda dapat memberikan pengaruh tidak beda nyata (P<0,05) pada kafein dan tanin teh celup kulit kopi.
Edukasi Pemanfaatan Limbah Dapur untuk Pembuatan Eco Enzym Chusnah, Miftachul; Ayu Sri Hartanti, Dyah; Nur Qomariyah, Siti; Umi Hanifah, Elsa; Hamdan Syakuro, Muhamad; Qomariyah, Nurul; Ahmad Asryl Adhim, Rifqi; Dinda Khumairoh, Salsabila
Jumat Pertanian: Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 6 No. 3 (2025): December
Publisher : LPPM Universitas KH. A. Wahab Hasbullah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32764/abdimasper.v6i3.5320

Abstract

Household waste management is a global problem that urgently must be resolved to ensure environmental sustainability and human health. Organic waste, in particular, is a significant source of waste and is difficult to process efficiently. To overcome this problem, processing waste into eco-enzymes has proven to be the right and efficient solution. To overcome this problem, processing waste into eco-enzymes has proven to be the right and efficient solution. Eco-enzymes are enzymes produced through a biotechnology process with microorganisms to break down organic waste into simpler and environmentally friendly components. The aim of community service activities through training in making eco enzymes from household kitchen waste is to provide innovation to farmers in the form of an alternative to chemical fertilizers. Increasing mothers' knowledge and understanding of technological innovation in making household kitchen waste more effective. The method for this community service activity is Service Learning (SL), including socialization of training on making eco enzymes from kitchen waste and questions and answers from PKK participants in Sidokaton village. Implementation of activities includes initial coordination and permission for service of equipment, provision of tools and materials, preparation of training materials for making eco enzymes and training for making eco enzymes. It is hoped that the production of this eco enzyme will have a positive impact on the lives of people throughout Sidokaton Village, Kudu District, Jombang Regency. Which will minimize budget costs and expenses. Eco enzymes have been successfully produced, which function as a natural alternative to soap and cleaners, which can be used by the public for washing dishes, cleaning floors, and other household purposes. A guide to using eco enzymes has also been prepared to help people understand how to use this product effectively and safely. This guide includes manufacturing steps, application methods, and tips for maximizing the benefits of eco enzymes in maintaining a clean home environment without using dangerous chemicals.  
Co-Authors Ahmad Asryl Adhim, Rifqi Chusnah, Miftachul Dinda Khumairoh, Salsabila Hamdan Syakuro, Muhamad Karima, Ummi Nia Agustin, Awang Nur Qomariyah, Siti Nurul Qomariyah Puspaningrum, Yessita Umi Hanifah, Elsa