Claim Missing Document
Check
Articles

Found 4 Documents
Search

Analisis Food Cost Vs Actual Cost Menu A’la Carte Hotel Bintang Empat di Surabaya Puspitasari, Novita; Sutiadiningsih, Any; Sulandari, Lilis; Puspita Dewi, Ila Huda
JSHP : Jurnal Sosial Humaniora dan Pendidikan Vol 8, No 2 (2024): JSHP (Jurnal Sosial Humaniora dan Pendidikan)
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Politeknik Negeri Balikpapan.

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32487/jshp.v8i2.2186

Abstract

Terdapat perbedaan nilai standard food cost dan actual cost di Hotel ABC di kota Surabaya. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui: 1) Perhitungan food cost di Hotel ABC; 2) Perhitungan actual cost menu a’la carte di Hotel ABC.  Penelitian ini menggunakan pendekatan penelitian deskriptif kualitatif. Teknik pengumpulan data menggunakan wawancara dan studi dokumen. Instrumen wawancara menggunakan lembar panduan wawancara. Teknik analisis data menggunakan analisis deskriptif kualitatif. Penelitian menunjukan: 1) Perhitungan food cost di hotel tersebut ditetapkan 30% dengan toleransi kenaikan 10%.; 2) Perhitungan actual cost menu a’la carte di hotel tersebut didasarkan pada  food sales history dan hasil forecast target penjualan. Hasil actual cost menu a’la carte  Agustus adalah 35%, September 36%, Oktober 46%, November 36%, dan Desember 43%. Menu a’la carte yang memiliki food cost diatas standar adalah Tuna Sandwich, Tongseng Kambing, dan Chicken Fajitas
Pengaruh Konseling Dengan Leaflet Terhadap Pemilihan Metode KB Pada PUS Di Puskesmas Kebakkramat II Widodo, Joey Anung Anindtya; Puspitasari, Novita
JURNAL ILKES : Jurnal Ilmu Kesehatan Vol 16 No 1 (2025): Jurnal Ilkes (Jurnal Ilmu Kesehatan)
Publisher : STIKES Karya Husada Kediri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35966/ilkes.v16i1.411

Abstract

Family Planning (KB) is a program of the Indonesian government since 1970. This program aims to control population growth, limit birth rates, and regulate birth spacing so as to create a healthy and prosperous family. The purpose of this study was to determine the effect of family planning counseling can influence the selection of contraceptive installation methods in couples of childbearing age. Quantitative research method with quasi experiment. The population in this study were couples of childbearing age in the Working Area of Puskesmas Kebakkramat 2 which amounted to 4,085 people. The sample in this study were 98 samples. The sampling technique used was probability sampling type purposive sampling. The variables studied were independent variables, namely counseling and dependent contraceptives. The measuring instrument used was a knowledge questionnaire about contraception as many as 11 questions, the decision to choose contraception as many as 16 questions and 12 questions about attitudes about contraception. The analysis used, namely the paired t test statistical test, showed a p value in the intervention group of 0.000 (p value ≤ α 0.05), which means that there is a difference in the average knowledge before and after the intervention. In the control group, the results of the paired t test statistical test showed a p value of 0.000 (p value ≤ α 0.05), which means there is a difference in average knowledge before and after the intervention.
Pengaruh Konsentrasi dan Lama Perendaman Kolkisin terhadap Karakter Morfologi dan Agronomi Semangka (Citrullus lanatus) Puspitasari, Novita; Makhziah, Makhziah; Pribadi, Didik Utomo
Agro Bali : Agricultural Journal Vol 6, No 3 (2023)
Publisher : Universitas Panji Sakti

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37637/ab.v6i3.1311

Abstract

Semangka (Citrullus lanatus) adalah salah satu buah paling populer di Indonesia, salah satunya adalah semangka tanpa biji. Semangka tanpa biji merupakan semangka triploid hasil persilangan antara semangka diploid sebagai jantan dengan semangka tetraploid sebagai betina. Upaya peningkatan produksi semangka jenis yang berbeda memerlukan penggunaan teknologi rekayasa genetika dengan menggunakan kolkisin. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh konsentrasi Kolkisin dan lama perendaman terhadap karakter morfologi dan agronomi tanaman semangka (Citrullus lanatus). Penelitian dilaksanakan di Lahan Desa Sungegeneng, Kecamatan Sekaran, Kabupaten Lamongan. Rancangan penelitian menggunakan percobaan faktorial yang terdiri dari 2 faktor yaitu konsentrasi dan lama perendaman kolkisin yang rancang menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan ulangan sebanyak 4 kali. Faktor pertama adalah konsentrasi kolkisin terdiri dari 5 taraf yaitu 0,00%, 0,05%, 0,10%, 0,15%, 0,20%, lama perendaman sebagai faktor terdiri dari 2 taraf yaitu 12 jam, 24 jam, sehingga didapatkan 10 kombinasi perlakuan. Hasil penelitian menunjukkan kombinasi antara konsentrasi kolkisin 0,20% dengan lama perendaman 24 Jam memberikan hasil terbaik pada fase bibit yaitu panjang bibit dan jumlah daun. Sedangkan pada fase tanaman tanaman terdapat pada parameter panjang tanaman, jumlah daun, Lingkaran Buah, Ukuran biji, Diameter Biji dan Berat 100 Biji. Konsentrasi kolkisin 0,20% memberikan hasil tertinggi pada diameter batang, bobot buah per buah, bobot buah per tanaman dan bobot buah per petak. Lama perendaman 24 jam mampu memberikan hasil tertinggi pada jumlah daun umur muncul bunga, bobot buah per buah, bobot buah per tanaman, bobot buah per petak.
Pemanfaatan E-Learning Sebagai Media Komunikasi Dalam Proses Pembelajaran Mahasiswa Universitas Duta Bangsa Surakarta Evi Yuliana, Margaretha; Triyandari Nugroho, Novemy; Puspitasari, Novita
Jurnal Indonesia Sosial Teknologi Vol. 2 No. 06 (2021): Jurnal Indonesia Sosial Teknologi
Publisher : Publikasi Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (4244.276 KB) | DOI: 10.59141/jist.v2i06.176

Abstract

Di masa pandemi seperti ini media komunikasi sangat berperan penting untuk menunjang proses belajar bagi mahasiswa. Media yang digunakan untuk proses pembelajaran mahasiswa di masa pandemi ini adalah E-Learning, E-learning merupakan salah satu bentuk model pembelajaran yang difasilitasi dan didukung pemanfaatan teknologi informasi dan komunikasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pemanfaatan e-learning sebagai media pembelajaran yang efektif di masa pandemi, bagaimana sistem penggunaan e-learning, bagaimana pemahaman materi yang disampaikan, serta mengetahui faktor penghambat pelaksanaan pembelajarana menggunakan e-learning. Penelitian menggunakan metode kuantitatif dengan membagikan kuesioner kepada mahasiswa. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemanfaatan e-learning sebagai media komunikasi dalam proses pembelajaran mahasiswa di masa pandemi dilihat dari keefektifannya mahasiswa menyatakan sudah efektif dengan presentase 52%, untuk sistem e-learning mahasiswa mengatakan mudah untuk menggunakannya dengan presentase 59%, sedangkan untuk pemahaman materi ternyata masih banyak mahasiswa yang kurang bisa memahami materi yang diberikan dengan presentase 50% dan untuk faktor penghambat memperoleh presentase 57%. Faktor penghambat yang paling utama adalah sinyal internet.