Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal PROFICIO: Jurnal Pengabdian Masyarakat
AMARIA
Unknown Affiliation
Humanities Computer Science & IT Education Social Sciences Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
PELATIHAN PENGEMASAN, LABELLING, DAN BUSINESS PLAN PRODUK KOMPOS PADAT DI DUSUN BRAU, KECAMATAN BUMIAJI, KOTA BATU Purnamasari, Amalia Putri; Sari Edi Cahyaningrum; Amaria; Dina Kartika Maharani; Andika Pramudya Wardana; Indah Ardiningsih
Jurnal Pengabdian Masyarakat FKIP UTP Vol 7 No 1 (2026): PROFICIO : Jurnal Abdimas FKIP UTP
Publisher : FKIP UNIVERSITAS TUNAS PEMBANGUNAN SURAKARTA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36728/jpf.v7i1.5717

Abstract

Salah satu komunitas peternak sapi perah ada di Dusun Brau, Kecamatan Bumiaji, Kota Batu. Seiring dengan tingginya produk susu yang dihasilkan, limbah peternakan sapi yang dihasilkan juga tinggi. Melalui kegiatan pengabdian masyarakat yang dilakukan pada tahun 2023, anggota Koperasi Margo Makmur Mandiri sebagai perwakilan masyarakat Dusun Brau, Kecamatan Bumiaji, Kota Batu telah mampu melakukan pengolahan limbah peternakan sapi menjadi kompos padat. Kegiatan pengabdian masyarakat tahun 2024 ini, merupakan bentuk kegiatan lanjutan. Tujuan dari kegiatan pelatihan pengemasan, labelling, dan business plan produk kompos padat di desa Brau, peserta dapat: (1) memahami konsep dan teknik pengemasan, labelling, dan business plan yang sesuai dengan standar kualitas dan keamanan produk kompos padat, (2) dapat mengaplikasikan pengetahuan dan keterampilan yang diperoleh dalam kegiatan pelatihan untuk meningkatkan nilai tambah dan daya saing produk kompos padat yang dihasilkan oleh kelompok koperasi Margo Makmur Mandiri di desa Brau, (3) dapat melakukan praktik wirausaha dengan memasarkan produk dalam skala kecil. Dengan demikian, dengan adanya kegiatan pengabdian masyarakat ini, diharapkan dapat memberikan peningkatan pengetahuan dan pemahaman untuk selanjutnya dapat diterapkan oleh peserta dalam memasarkan produk. Kegiatan evaluasi hasil pelatihan dilakukan melalui angket respon yang diisi oleh peserta.
PELATIHAN PENGENDALIAN MUTU PRODUK FERMENTASI SUSU SAPI (YOGURT) DI DUSUN BRAU, KOTA BATU Ardiningsih, Indah; Amaria; Putri Purnamasari, Amalia; Fitona Ridasepri, Arikasuci; Rullyansyah, Subhan; Charis Aqsa, Aulia
Jurnal Pengabdian Masyarakat FKIP UTP Vol 7 No 2 (2026): PROFICIO : Jurnal Abdimas FKIP UTP
Publisher : Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Tunas Pembangunan Surakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36728/jpf.v7i2.7069

Abstract

Pengabdian masyarakat ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan pengendalian mutu produksi yogurt bagi anggota Koperasi Margo Makmur Mandiri di Dusun Brau, Kecamatan Bumiaji, Kota Batu, sentra susu sapi Jawa Timur yang menghadapi tantangan inkonsistensi kualitas olahan susu akibat minimnya pemahaman higienitas dan pengujian mutu. Kegiatan dilaksanakan pada 20 Juli 2025 dengan metode partisipatif: pre-test (10 soal higienitas), pemaparan materi (bahan baku, fermentasi, SNI 2981:2009, uji pH-organoleptik), praktik kelompok, post-test, dan angket kepuasan. Hasil menunjukkan keberhasilan signifikan: nilai post-test naik rata-rata 20-50 poin per peserta (12 peserta hadir), dengan tren pre/post-test positif pada mayoritas individu. Survei kepuasan menunjukkan lebih dari 75% peserta sangat puas secara keseluruhan. Luaran kegiatan berupa video YouTube, publikasi media (nusantaraabadinews.com), dan artikel jurnal pengabdian ini. Metode pelatihan yang digunakan sederhana dan mudah dipahami, meskipun kurang sesuai apabila skala produksi meningkat tajam. Kegiatan ini mudah dilaksanakan dan membuka peluang pengembangan jangka panjang, termasuk sertifikasi SNI dan inovasi rasa.
Co-Authors Andika Pramudya Wardana Ardiningsih, Indah Charis Aqsa, Aulia DIAS ANDANA, AGNESYA DINA KARTIKA MAHARANI Fitona Ridasepri, Arikasuci Indah Ardiningsih ISVANDIARY, SORAYA Purnamasari, Amalia Putri Putri Purnamasari, Amalia Sari Edi Cahyaningrum SOLIHAH, FAIZATUS Subhan Rullyansyah