Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat NUSANTARA : Jurnal Ilmu Pengetahuan Sosial
Fuady, Andes
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Economics, Econometrics & Finance Education Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
EDUKASI PENCEGAHAN STUNTING MELALUI PROGRAM “POS GIZI KELUARGA” DI DESA HURASE Sahara, Nur; Ginting, Nurmaini; Suryani, Fatma; Fuady, Andes
Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 8, No 9 (2025): MARTABE : JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/jpm.v8i9.3744-3749

Abstract

Stunting merupakan salah satu masalah gizi kronis yang masih menjadi tantangan utama di Indonesia, terutama di wilayah pedesaan. Kondisi ini tidak hanya berdampak pada pertumbuhan fisik anak, tetapi juga memengaruhi perkembangan kognitif, produktivitas, dan kualitas hidup di masa depan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas edukasi pencegahan stunting melalui program Pos Gizi Keluarga di Desa Hurase Kec. Batang Angkola. Penelitian menggunakan metode kuasi eksperimen dengan pendekatan pretest–posttest tanpa kelompok kontrol. Subjek penelitian adalah ibu balita yang aktif mengikuti kegiatan posyandu, dengan jumlah sampel sebanyak 20 orang yang ditentukan melalui teknik purposive sampling. Intervensi berupa pemberian edukasi gizi, pelatihan penyusunan menu sehat berbasis pangan lokal, serta praktik pengolahan makanan bergizi seimbang selama 3 kali. Data dikumpulkan menggunakan kuesioner pengetahuan gizi ibu, catatan pertumbuhan balita, dan observasi partisipatif. Hasil penelitian menunjukkan adanya peningkatan signifikan pada pengetahuan ibu tentang gizi (p 0,05) serta perbaikan pola konsumsi keluarga setelah mengikuti program. Selain itu, tercatat peningkatan status gizi balita berdasarkan indikator berat badan menurut umur 8 tahun dengan BB 12 Kg. Kesimpulannya, program Pos Gizi Keluarga terbukti efektif sebagai strategi edukasi pencegahan stunting berbasis masyarakat, dengan melibatkan peran aktif keluarga dan potensi pangan lokal.
PENGARUH PROGRAM EDUKASI KKN TERHADAP PERUBAHAN PERILAKU GIZI KELUARGA DALAM PENCEGAHAN STUNTING Sahara, Nur; Ginting, Nurmaini; Fuady, Andes; Sofyan Samosir, Benny
NUSANTARA : Jurnal Ilmu Pengetahuan Sosial Vol 12, No 12 (2025): NUSANTARA : JURNAL ILMU PENGETAHUAN SOSIAL
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/jips.v12i12.2025.4687-4691

Abstract

Stunting masih menjadi permasalahan gizi kronis yang berdampak jangka panjang terhadap kualitas sumber daya manusia di Indonesia. Upaya pencegahan stunting tidak hanya memerlukan intervensi medis, tetapi juga perubahan perilaku gizi keluarga melalui edukasi dan pemberdayaan masyarakat. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh program edukasi Kuliah Kerja Nyata (KKN) terhadap perubahan perilaku gizi keluarga dalam pencegahan stunting di wilayah pedesaan. Metode penelitian yang digunakan adalah kuasi-eksperimen dengan desain pretest-posttest tanpa kelompok kontrol. Sampel terdiri atas 40 keluarga yang memiliki balita dan mengikuti program edukasi gizi oleh mahasiswa KKN selama empat minggu. Instrumen penelitian berupa kuesioner perilaku gizi yang mencakup aspek pengetahuan, sikap, dan praktik gizi. Data dianalisis menggunakan uji paired sample t-test. Hasil penelitian menunjukkan adanya peningkatan signifikan pada skor pengetahuan (p0,05), sikap (p0,05), dan praktik gizi keluarga (p0,05) setelah pelaksanaan program. Kegiatan KKN berbasis edukasi gizi terbukti efektif dalam meningkatkan kesadaran dan perilaku gizi keluarga, terutama dalam pemilihan bahan makanan bergizi, penerapan pola makan seimbang, serta praktik pemberian makanan tambahan pada balita. Dengan demikian, program edukasi KKN berperan penting sebagai bentuk intervensi berbasis masyarakat untuk mendukung upaya pencegahan stunting secara berkelanjutan di tingkat keluarga dan komunitas.
Co-Authors Nur Sahara Nurmaini Ginting Sofyan Samosir, Benny Suryani, Fatma