Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA Suluh Pendidikan: Jurnal Ilmu-ilmu Pendidikan
Dyah Rahayu
Unknown Affiliation
Education

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Pemberdayaan UMKM Melalui Inovasi Rasa, Pengemasan Serta Pemasaran Guna Meningkatkan Daya Saing "Kripik Singkong" Desa Langko di Era Industry 4.0 Lalu Zulkifli; Lala Dwi Sasmitha; Atika Qomaria; Dinda Nurhandayani; Fadilla Dwi Pangestuti; Ahliah Ghurfah; Lalu Ramas Arya; Dyah Rahayu; Lalu Habib; Nita Setiawati; Nurmasita; Muhammad Rainaldy Juliansyah; Fitrianingsih; Rani Musmiawati
Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA Vol 5 No 1 (2022): Januari - Maret
Publisher : Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (364.223 KB) | DOI: 10.29303/jpmpi.v5i1.1384

Abstract

Desa Langko merupakan salah satu desa yang dikenal dengan produksi berbagai makanan ringan seperti kripik singkong, kripik ubi, kue kering, kue basah, dan gula aren. Berdasarkan survei yang telah dilakukan, pengemasan kripik singkong masih terbilang sederhana dan belum memenuhi standar BPOM. Selain itu, rasa kripik singkong kurang bervariasi. Sehingga kami melakukan pendampingan UMKM ini bertujuan untuk memberikan solusi, evaluasi serta perbaikan terhadap permasalahan yang ada di UMKM diantaranya cara pengemasan, pemasaran, serta inovasi rasa. Adapun prosedur dalam kegiatan ini adalah 1) Pendekatan dan berkoordinasi dengan pemilik dan karyawan Kripik Singkong Najmul Khair. 2) Berdiskusi mengenai permasalahan yang dihadapi mitra, sekaligus merencanakan kegiatan yang menunjukkan langkah-langkah solusi atas persoalan yang dihadapi. 3) Mahasiswa memberikan solusi sekaligus melakukan pengemasan, pemasaran dan inovasi rasa. 4) Mahasiswa melakukan survey melalui pengisian kuisioner kepuasan terhadap inovasi rasa, kemasan terbaru, dan system pemasaran. 5) Pelatihan pengemasan, dan pemasaran produk melalui digital marketing kepada UMKM. 6) Penyerahan peralatan dan hasil pemasaran yang disumbangkan kepada mitra yang terkait untuk mendukung pembuatan produk yang akan dilaksanakan kedepan. Metode yang digunakan dalam kegiatan ini yaitu metode deskriptif dengan menggunakan 2 cara pengambilan data yaitu observasi dan kuesioner. Hasil penelitian menunjukan bahwa inovasi rasa, pengemasan serta pemasaran yang dikembangkan sangat baik. Selanjutnya, UMKM yang terkait telah menggunakan kemasan yang sesuai dengan standar hasil dari kegiatan pengabdian melalui KKN ini.
IMPLEMENTASI URBAN FARMING BAGI MASYARAKAT DESA DAUH PEKEN UNTUK MENINGKATKAN KETAHANAN PANGAN DI TENGAH KOTA Adi, Ni Nyoman Serma; Wirayudha, Aditya; Layali Apriliani, Dini; Kurnia Putri, Elisa; Khaerunnisa, Fitri; Susi Ardiningsih, Ni Luh Putu; Marga Utami, Nige Auliya; Putri Ayu; Ade Irma Cahyani; Dyah Rahayu
Suluh Pendidikan : Jurnal Ilmu-Ilmu Pendidikan Vol 23 No 1 (2025): SULUH PENDIDIKAN : Jurnal Ilmu-Ilmu Pendidikan
Publisher : IKIP SARASWATI TABANAN

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.46444/suluh-pendidikan.v23i1.824

Abstract

Ketahanan pangan di lingkungan perkotaan menjadi isu krusial seiring dengan meningkatnya urbanisasi dan keterbatasan lahan pertanian. Berdasarkan hasil observasi ditemukan kendala bahwa di Desa Dauh Peken dengan daerah padat penduduk dan minimnya lahan menjadi rentan terhadap fluktuasi harga pangan, gangguan distribusi, dan ketidakstabilan pasokan akibat faktor eksternal. Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan ketahanan pangan di tengah kota melalui implementasi urban farming bagi masyarakat di Desa Dauh Peken serta memberikan edukasi kepada masyarakat mengenai pentingnya pertanian perkotaan serta penerapan teknik urban farming yang efektif dan mudah diadaptasi. Pendekatan dalam penelitian ini yaitu menggunakan pendekatan SMART (Specific, Measurable, Achievable, Relevant, Time-bound). Sedangkan jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini yaitu dengan menggunakan penelitian terapan dengan desain pelatihan partisipatif berbasis praktik langsung. Subjek dan Objek dari penelitian ini yaitu subjek penelitian berjumlah 21 orang yang tergabung dalam Kelompok Wanita Tani (KWT) Desa Dauh Peken sedangkan objek penelitian yaitu peningkatan ketahanan pangan di Tengah kota. Kegiatan mencakup pelatihan budidaya tanaman di lahan terbatas, pengenalan metode pertanian ramah lingkungan, dan pendampingan implementasi. Hasil evaluasi menunjukkan tingginya tingkat kepuasan masyarakat terhadap kegiatan, baik dari aspek edukatif yaitu, 61,9% responden menyatakan puas dengan hasil akhir dari penelitian ini sedangkan untuk efektivitas pelaksanaan sebanyak 71,4% responden menyatakan bahwa penelitian ini berhasil mencapai tujuan yang ditetapkan yaitu meningkatkan ketahanan pangan di tengah kota, serta 71,4% responden menyatakan bahwa penelitian ini sangat berdampak terhadap lingkungan dan berkelanjutan. Temuan ini menunjukkan bahwa edukasi urban farming berperan penting dalam meningkatkan ketahanan pangan masyarakat kota.
Co-Authors A.A. Ketut Agung Cahyawan W Ade Irma Cahyani Adi, Ni Nyoman Serma Ahliah Ghurfah Atika Qomaria Dinda Nurhandayani Fadilla Dwi Pangestuti Khaerunnisa, Fitri Kurnia Putri, Elisa Lala Dwi Sasmitha Lalu Habib Lalu Ramas Arya Lalu Zulkifli Layali Apriliani, Dini Marga Utami, Nige Auliya Muhammad Rainaldy Juliansyah Nita Setiawati Nurmasita Putri Ayu Rani Musmiawati Susi Ardiningsih, Ni Luh Putu Wirayudha, Aditya