Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
1.431
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Aquacoastmarine Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak Acta Aquatica: Aquatic Sciences Journal Seminar Nasional Lahan Suboptimal Journal of Saintech Transfer Mejuajua Agrivet: Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian dan Peternakan Jurnal Abdimas Maduma
Dewi, Rita Rosmala
Universitas Tjut Nyak Dhien
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Education Languange, Linguistic, Communication & Media Materials Science & Nanotechnology Public Health Other

Published : 10 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search
Journal : Mejuajua

 1 
Pelatihan Membuat Es Krim dan Yogurth dari Susu Kambing di Peternakan Kambing Domba Arjuna Mutiara Sihombing, Juli; Rosmala Dewi, Rita; Mia Berutu, Karina; Kejora, Emmy; Ramadhan, Ali; Hasan Siregar, Hasril
Mejuajua: Jurnal Pengabdian pada Masyarakat Vol. 3 No. 2 (2023): Desember 2023
Publisher : Yayasan Penelitian dan Inovasi Sumatera (YPIS)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52622/mejuajuajabdimas.v3i2.105

Abstract

Peternakan kambing perah semakin banyak saat ini dengan produksi susu yang beragam jumlahnya tiap peternak. Konsumsi masyarakat terhadap susu kambing tidak sebanyak susu sapi karena tidak semua masyarakat menyukai susu kambing. Susu kambing juga termasuk produk peternakan yang mudah rusak sehingga mempunyai masa simpan relatif singkat. Maka untuk menangani kelebihan produksi susu kambing, upaya yang dilakukan adalah dengan mengawetkan susu kambing melalui proses pengolahan, dan meningkatkant konsumsi susu olahan oleh masyarakat. Produk susu kambing olahan yang dapat dengan mudah dipasarkan dan tahan lama seperti es cream dan yogurth. Inovasi tersebut diberikan kemasyarakat atau peternak agar masyarakat juga lebih menyukai produk olahan susu kambing. Metode pengabdian masyarakat yang dilakukan adalah secara kualitatif dan kuantitatif yaitu dengan melakukan evaluasi masalah serta kendala dalam produksi susu kambing serta membicarakan program mengatasi kendala tersebut, melakukan seminar serta pelatihan pembuatan es cream dan yogurth susu kambing.
Penerapan Good Manufacturing Practice Pada Usaha Penjualan Susu Kambing dengan Cara Pasteurisasi Susu Segar Pada Peternak Kambing Perah di Desa Mekar Sari Kecamatan Delitua Kabupaten Deli Serdang Sihombing, Juli Mutiara; Rosmala Dewi, Rita; Pakpahan, Evalina; Noviandra Zein, Iqmal; Hulu, Ingati; Agusnu Putra, Irwan
Mejuajua: Jurnal Pengabdian pada Masyarakat Vol. 4 No. 2 (2024): Desember 2024
Publisher : Yayasan Penelitian dan Inovasi Sumatera (YPIS)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52622/mejuajuajabdimas.v4i2.194

Abstract

Usaha peternakan kambing perah merupakan salah satu usaha peternakan yang produk Utama nya adalah susu. Kesadaran masyarat saat ini terhadap konsumsi susu terutama susu kambing membuat usaha ini mulai berkembang dimasyarakat. Peternak kambing perah menjual produk susu segar langsung kemasyarakat yang dimana kebersahan dan kualitasnya terkadang kurang terjaga. Sehingga perlu diterapkan metode good manufacturing practice dengan salah satu praktik yang dilakukan adalah pasteurisasi susu. Hasil kegiatan pengabdian masyarakat yang dilalukan di kelompok ternak Arjuna Farm menunjukkan bahwa awalnya peternak kurang mengerti mengenai pasteurisasi susu dan setelah dilakukan pelatihan mereka memahami mengenai pasteurisasi susu. Hasil dari penilaian kuisioner yang diberikan kepada peserta pengabdian sebelum diberikan materi dan setelah diberikan materi mengenai pemahaman tentang pasterurisasi susu yaitu 56.67% dan 86,67%. Pada kegiatan pengabdian masyarakat yang dilalukan juga ada penyerahan alat yang memiliki inovasi teknologi yang diberikan kepada kelompok ternak berupa alat pasteurisasi susu kambing dimana alat tersebut dapat dengan mudah digunakan peternak saat pasteurisasi susu. Pada kegiatan yang dilaksanakan para anggota juga diajarin cara menggunakan alat pasteurisasi tersebut sehingga produk susu segar yang mereka jual kemasyarakat dapat terjamin kualitas dan keamanannya.
Sosialisasi Beasiswa SDM Sawit 2025 untuk Meningkatkan Kompetensi Generasi Muda di Bidang Perkebunan Kelapa Sawit Sanniwati Br Saragih, Wismaroh; Kurniawan, Dedi; Rosmala Dewi, Rita; Berliana, Yunida
Mejuajua: Jurnal Pengabdian pada Masyarakat Vol. 5 No. 1 (2025): Agustus 2025
Publisher : Yayasan Penelitian dan Inovasi Sumatera (YPIS)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52622/mejuajuajabdimas.v5i1.269

Abstract

Direktorat Jenderal Perkebunan dengan dukungan pendanaan dari Badan Pengelola Dana Perkebunan Kelapa Sawit (BPDPKS) memberikan  Beasiswa Pendidikan Tinggi Vokasi (DI, DII, DIII dan DIV) dan Akademik (Strata 1) Tahun 2025. Program ini diharapkan dapat mencetak generasi muda perkebunan sawit yang konsisten meningkatkan industri perkelapasawitan di Indonesia. Program Beasiswa bertujuan untuk meningkatkan kompetensi generasi muda dalam bidang perkebunan kelapa sawit melalui pendidikan yang relevan dan berbasis industri. Kegiatan sosialisasi dilakukan melalui penyusunan materi yang informatif dan mudah dipahami, dilaksanakan dengan kunjungan langsung ke lembaga terkait, serta penyampaian informasi mengenai prospek karir, penerapan praktik perkebunan, dan teknologi inovatif. Program ini memberikan fasilitas beasiswa penuh, termasuk biaya pendidikan, uang saku, sertifikat kompetensi, serta pengalaman magang di industri kelapa sawit. Selain itu, beasiswa ini terbuka untuk berbagai kalangan yang terlibat dalam sektor kelapa sawit, seperti pekebun, keluarga pekebun, dan ASN. Dukungan kompetensi ini berkontribusi pada keberlanjutan jangka panjang industri kelapa sawit di Indonesia dengan mencetak generasi baru pemimpin industri yang dapat mendukung pertumbuhan ekonomi dan meningkatkan daya saing global sektor perkebunan kelapa sawit. Melalui program ini, diharapkan generasi muda yang siap menghadapi tantangan industri kelapa sawit dengan pengetahuan teknis dan manajerial yang kuat untuk memperkuat sektor perkebunan kelapa sawit Indonesia.
Co-Authors Berliana, Yunida Dedi Kurniawan Dedi Kurniawan Dizza Ayu Putri DWI SURYANTO Emmy Kejora EVALINA PAKPAHAN Hasan Siregar, Hasril Hulu, Ingati Karina Mia Berutu Ma'arif, Ikhwan Ma’arif, Ikhwan Mia Berutu, Karina Nadhira, Ahmad Nina Mardiana (F01108057) Nina Unzila Angkat Noviandra Zein, Iqmal Octanina Sari Sijabat Putra, Irwan Agusnu Razali Sanniwati Br Saragih, Wismaroh Siallagan, Wordianti Sihombing, Juli Mutiara Wordianti Siallagan Yunasfi Djayus