Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal of Research and Technology WAKTU: Jurnal Teknik UNIPA Matrik : Jurnal Manajemen dan Teknik Industri Produksi Kontribusia : Research Dissemination for Community Development
Nyoman Sri Widari
Unknown Affiliation
Humanities Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Materials Science & Nanotechnology Mechanical Engineering Public Health Social Sciences

Published : 5 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Journal of Research and Technology

 1 
Desain Eksperimen Taguchi Untuk Meningkatkan Kualitas Ikan Asin di “CV. Terima Kasih” Desa Indrodelik Nyoman Sri Widari; Fais, Moh. Ainul; Mohamad, Silvana; Susiati, Devi
Journal of Research and Technology Vol. 10 No. 1 (2024): JRT Volume 10 No 1 Juni 2024
Publisher : 2477 - 6165

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55732/jrt.v10i1.986

Abstract

Olahan ikan asin adalah makanan khas Indonesia dengan cara mengawetkan ikan dengan penaburan garam, selain menjadikan ikan lebih tahan lama ikan asin juga memiliki cita rasanya tersendiri. Pengolahan ikan asin juga memiliki berbagai macam faktor, mulai dari cuaca, metode pengolahan, dan material yang digunakan. Penelitian ini, peneliti menggunakan Metode Taguchi untuk mengoptimalkan pengolahan ikan asin menjadi maksimal. Didapatkan hasil setelah melakukan perbaikan kualitas menggunakan Metode Taguchi pembuautan ikan asin teri jengki mengalami penurunan cacat/rusak pada ikan asin yang awalnya ± 10% atau ± 3 kg kerusakan dari ±30 kg %, menurun menjadi ±2,63% atau 7,8 ons dari ± 30kg%.
Efektivitas Pemakaian Inhibitor Canpuran Senyawa Nitrit-Phosphat Terhadap Ketahanan Korosi Logam Stailess Steel 304 Pada Air Laut Nyoman Sri Widari
Journal of Research and Technology Vol. 9 No. 2 (2023): JRT Volume 9 No 2 Des 2023
Publisher : 2477 - 6165

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55732/jrt.v9i2.993

Abstract

Korosi merupakan kerusakan logam karena adanya reaksi kimia dengan lingkungannya. Reaksi elektrokimia kompleks yang terjadi dapat mangakibatkan kerusakan atau degradasi pada logam akan menghasilkan senyawa - senyawa yang tidak dikehendaki sehingga dapat menurunkan kualitas dari logam. Dampak dari proses korosi yang dialami logam akan berpengaruh terhadap biaya tambahan produksi, perawatan dan perbaikan serta menurunnya efisiensi peralatan. Kerugian akibat korosi juga berpengaruh dibanyak sektor yang meliputi sektor keamanan dan keselamatan, sektor industri, sektor ekonomi, kerusakan lingkungan, social. Pencegahan korosi dapat dilakukan dengan penambahan inhibitor, dengan pengendalian korosi yang tepat dapat mengurangi kerugian yang diakibatkan oleh proses korosi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui efektivitas pemakaian inhibitor campuran senyawa phosphat dan nitrit terhadap ketahanan korosi logam stainless steel 304 terhadap air laut. Penelitian dilakukan dengan metode polarisasi potensiostat, dengan variabel bebas pada penelitian ini adalah konsentrasi inhibitor natrium phosphat : 50; 100; 150 dan 200 (ppm) serta konsentrasi inhibitor natrium nitrit :500; 600; 700 dan 800 (ppm) dengan kadar NaCl air laut rata-rata 3,5%. Sedangkan variabel terikatnya adalah laju korosi dan efisiensi inhibitor. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan dengan kombinasi natrium nitrit 800 ppm dan natrium phosphat 50 ppm laju korosi diperoleh 0,0013 mpy atau efektifitas inhibitor mencapai 99,3987 % yang merupakan hasil paling optimal dari penelitian ini.
Co-Authors Badriyah Badriyah Dedy Kunhadi Devi Susiati Eka Noviani Farida Amir Moh. Ainul Fais Silvana Mohamad