Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Majalah Ilmiah MOMENTUM
M. E. Yulianto
Jurusan Teknik Kimia Universitas Diponegoro Semarang
Education

Published : 7 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 7 Documents
Search

 1 
KAJIAN PRODUKSI ASAM GLUKONAT DARI STARCH SAGU MENGGUNAKAN ASPERGILLUS NIGER M. E. Yulianto; I. Hartati
JURNAL ILMIAH MOMENTUM Vol 3, No 1 (2007)
Publisher : Universitas Wahid Hasyim

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36499/jim.v3i1.671

Abstract

Asam glukonat merupakan asam organik nonkorosif, asam lemah, tidak berbau, tidak beracun, dapat diuraikan dan  nonvolatile.  Asam glukonat C6H12O7  secara alami dapat ditemui dalam buah-buahan dan madu. Asam glukonat memiliki berbagai kegunaan dalam industri makanan, minuman dan farmasi, diantaranya sebagai food aditif, acid regulator maupun sebagai alkaline derusting agent.  Kebutuhan dunia  akan asam glukonat terus meningkat seiring dengan perkembangan industri-industri penggunanya.  Salah satu alternatif  bahan baku pembuatan asam glukonat adalah starch sagu.  Starch sagu yang digunakan adalah starch sagu yang diperoleh dari Metroxylon rumpii  karena memiliki karakteristik yang lebih baik bila dibandingkan starch sagu yang didapat dari Arenga pinnata. starch dari sagu mengandung kadar pati (starch) yang tinggi, hingga mencapai 98.2%. Asam glukonat dapat diproduksi dari glukosa melalui proses  kimia, elektrokimia, biokimia maupun bioelektrokimia dengan beberapa macam oxidizing agent. Proses fermentasi glukosa merupakan proses yang banyak dipakai karena proses fermentasi lebih efisien dengan biaya produksi yang lebih rendah.  Sebagian besar asam glukonat dibuat dengan bahan baku molasses melalui proses fermentasi menggunakan Aspergillus niger maupun G.oxydans. Proses produksi asam glukonat dilakukan dengan menggunakan Aspergilus niger. Proses tersebut melibatkan cultivasi dengan umpan glukosa intermittent dan menggunakan sodium hidroksida sebagai agent penetral. pH dijaga antara 6-6.5 dan temperature sekitar 340C.  Produksi asam glukonat langsung berhubungan dengan aktivitas glukosa oxidase. Penambahan zat penetral, dipilih berdasarkan penentuan garam  turunan asam glukonat yang diinginkan. Produktivitas proses ini sangat tinggi karena laju konversi glukosa mencapai 15 g/Lh. Proses rekovery tergantung pada metode netralisasi  serta  sumber karbon yang digunakan. Proses rekovery asam glukonat dari kalsium glukonat meliputi proses klarifikasi, dekolorisasi, pemekatan dan didinginkan hingga 100 C tanpa atau dengan adanya alkohol. Kata kunci: asam glukonat. Aspergillus niger, starch sagu
EKSTRAKSI ASAM LEMAK BEBAS DARI MINYAK NABATI DENGAN PELARUT METANOL DALAM TANGKI BERPENGADUK M. E. Yulianto; I. Hartati; A. P. Siswanto
JURNAL ILMIAH MOMENTUM Vol 3, No 2 (2007)
Publisher : Universitas Wahid Hasyim

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36499/jim.v3i2.615

Abstract

Indonesia merupakan penghasil minyak sawit terbesar kedua di dunia setelah Malaysia. Sementara itu, walaupun sudah mampu mengekspor CPO ke luar negeri tetapi sampai saat ini masih mengimpor metil ester yang digunakan dalam industri cat, surfactant, dan lilin. Guna meningkatkan nilai tambah produk dari kelapa sawit dan pemenuhan metil ester bagi kebutuhan dalam negeri, perlu dilakukan suatu langkah. Konversi minyak nabati menjadi metil ester dapat dilakukan melalui reaksi transesterifikasi dengan katalis NaOH. Namun, keberadaan asam lemak bebas (free fatty acid) dalam minyak nabati ternyata menghambat reaksi di atas karena asam lemak bebas dapat mengikat Na+ sehingga memusnahkan keaktifan NaOH sebagai katalis. Untuk menghindari deaktifasi katalis dalam proses konversi minyak nabati menjadi metil ester, asam lemak bebas dalam minyak nabati harus disingkirkan lebih dahulu dengan jalan menambahkan pelarut basa. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh waktu ekstraksi dan kecepatan putar pengaduk pada ekstraksi asam lemak bebas dari minyak sawit dengan menggunakan pelarut metanol. Percobaan dilakukan dalam suatu tangki berpengaduk. Penelitian diawali dengan mempelajari pengaruh waktu ekstraksi, setelah diperoleh waktu ekstraksi yang relatif baik. Penelitian dilanjutkan dengan mempelajari pengaruh kecepatan putar pengaduk yang dilakukan pada waktu ekstraksi yang relatif baik. Dari hasil penelitian pada temperatur 50 oC, rasio perbandingan pelarut-umpan 3:1 dan konsentrasi asam lemak bebas dalam umpan 8 %, diperoleh bahwa waktu ekstraksi dan kecepatan putar pengaduk yang ralatif baik berturut-turut adalah 10 menit dan 1000 rpm. Pada kondisi ini asam lemak bebas yang tersingkir sebesar 68,93 % berat. Kata kunci: asam lemak, ekstraksi, pelarut basa.
KAJIAN DEHIDROGENASI PROPANA MENJADI PROPILEN MENGGUNAKAN MODIFIED POROUS MEMBRANE REACTOR (MPMR) I. Hartati; M. E. Yulianto
JURNAL ILMIAH MOMENTUM Vol 2, No 2 (2006)
Publisher : Universitas Wahid Hasyim

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36499/jim.v2i2.662

Abstract

Propilen merupakan bahan baku induk untuk pembuatan bahan antara seperti polipropile,  polipropilen oksida, acrolein, dan berbagai bahan baku industri lainnya. Kebutuhan dunia akan propilena semakin meningkat seiring dengan meningkatnya kebutuhan dunia akan plastik. Propilen umumnya dihasilkan melalui perengkahan naphta yang dilanjutkan dengan reaksi dehidrogenasi propana. Teknologi dehidrogenasi propana secara konvesional menggunakan  packed bed reactor. Akan tetapi, keterbatasan kondisi termodinamika  merupakan masalah yang signifikan untuk meningkatkan konversi. Produk dari reaktor ini masih memerlukan proses pemurnian menggunakan cara distilasi agar dapat dicapai tingkat kemurnian tertentu. Reaktor membran berkatalis adalah metode alternatif untuk meningkatkan konversi suatu reaksi sambil tetap menjaga selektivitas produk reaksi dan laju deaktivasi katalis tetap berada pada batas yang diperbolehkan. Teknologi terbaru untuk proses dehidrogenasi yang telah dikembangkan adalah menggunakan  Modified Porous Membrane Reactor  (MPMR).  Porous Membrane Reaktor dimodifikasi dengan penambahan katalis pada sisi sweep gas dan pada sisi reaktan. Katalis yang biasa digunakan dalam reaksi menggunakan Membrane Reactor  adalah katalis padat.  Keunggulan dari  Modified Porous Membrane Reactor antara lain: harga membran yang lebih murah dan perolehan hasil yang lebih besar karena konversi reaksi lebih besar bila dibandingkan penggunaan reaktor bermembrane lainnya.  Modified porous membrane reactor berpotensi sebagai reaktor dalam proses dehidrogenasi propana menjadi propilen dengan kemurnian yang lebih tinggi. Kata kunci: dehidrogenas,  modified porous membrane reactor,  propilena.
KAJIAN HIDROLISA STARCH SAGU OLEH ENZIM GLUCOAMYLASE DAN PULLULANASE UNTUK PRODUKSI ASAM ORGANIK I. Hartati; M. E. Yulianto; L. Kurniasari; I. Riwayati
JURNAL ILMIAH MOMENTUM Vol 4, No 1 (2008)
Publisher : Universitas Wahid Hasyim

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36499/jim.v4i1.627

Abstract

Sagu merupakan sumber pati dan karbohidrat yang bisa dikembangkan menjadi aneka produk bernilai ekonomi tinggi. Meskipun Indonesia merupakan negara penghasil sagu terbesar di dunia, namun teknologi pemanfaatan sagu di Indonesia masih sangat sederhana. Salah satu potensi pengembangan starch sagu adalah sebagai bahan baku produksi asam-asam organik seperti asam sitrat maupun asam glukonat. Starch sagu memiliki kadar starch (pati) yang cukup tinggi yaitu mencapai 98.2%. Proses konversi glukosa starch sagu menjadi asam-asam organik didahului proses hidrolisa. Hidrolisa starch secara enzymatic dengan menggunakan enzyme Glucoamylase dan Pullulanase dapat mengatasi permasalahan yang timbul pada proses hidrolisa starch asam. Kelebihan dari hidrolisa enzimatis antara lain konversi glukosa menjadi D glukosa lebih tinggi, biaya produksi yang lebih rendah, tidak mempengaruhi warna produk dan tidak dihasilkan endapan garam. Proses konversi starch menjadi glukosa dibagi menjadi tiga tahapan yakni gelatinisasi, liquefaction dan saccharification. Terdapat beberapa jenis enzyme yang digunakan dalam proses hidrolisa enzimatis, diantarana adalah enzyme glucoamylase dan pullulanase. Sumber dari enzim glucoamylase adalah Aspergillus niger sedangkan sumber dari enzim pullulanase adalah Basillus acidopullulyticus. Glucoamylase bekerja memecah ikatan α -1,4 α -1,6- untuk menghasilkan α –glucose dan enzim pullulanase bekerja memecah ikatan α-1,6-links untuk menghasilkan maltodextrins rantai lurus. Key words : glucoamylase, hidrolisa, pullulanase, starch sagu
STUDI AWAL PENGOLAHAN LIMBAH CAIR TAPIOKA DENGAN PHOTOKATALITIK MENGGUNAKAN ENERGI SURYA V. Paramita; M. E. Yulianto; I. Hartati
JURNAL ILMIAH MOMENTUM Vol 2, No 2 (2006)
Publisher : Universitas Wahid Hasyim

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36499/jim.v2i2.668

Abstract

The development of tapioca industry has an impact on the increasing of the organic wastewater quantity. The  tapioca wastewater has to be pretreated before it thrown away to the environment. The expensive wastewater treatment process  can be done only by an establish company, thus small scale industries can not  yet adopt the treatment process because of    economical reason. If small scale industries are compelled to adopt it, then it would be a burden for them. In order to solve that problem, it is necessary to develop a new wastewater treatment process that  is  achievable. One of the alternatif process is photocatalytic treatment using solar energy. The objective of this research was to find out the COD descent of the tapioca wastewater,  whereas COD is one of the parameter that can indicated the pollution level. The type of the research was a simple experimental design which was “ only control group design” . The experimental variables were time and  TiO2 as the free variable, COD consentration as the fixed variable, COD initial concentration and the volume of TiO  solution as the controlled variable. The wastewater  that  was  used in the research was a synthetic tapioca wastewater. The result of the research was a primer data, which descriptively, the data showed that  the descent of COD concentration was varried between 84,1 % to 95,6 %. The highest descent was obtained from the experiment that’s carried for 180 minutes and the  TiO2 concentration was 0,085%, while the lowest descent was obtained from the experiment that’s carried for 20 minutes and the  TiO2 concentration was 0,028%. Analytically, the data were proved normally distributed. Two ways annova test gave a very significant value of p and α, which are 0,000 and 0,05, respectively. The Dunken Test was used to find the most effective condition, and we found that 180 minutes  time of reacion and TiO2 concentration of  0,085% were the most effective condition. Photocatalytic treatment of tapioca wastewater using solar energy could descent its COD concentration up to 95,6%. Key Words : Tapioca wastewater, COD, photocatalytic, sun energy, environmental friendly.
THE APPLICATION OF EMULSION LIQUID MEMBRANE (ELM) ON THE CHROMIUM EXTRACTION I. Hartati; M. E. Yulianto
JURNAL ILMIAH MOMENTUM Vol 3, No 1 (2007)
Publisher : Universitas Wahid Hasyim

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36499/jim.v3i1.673

Abstract

One of heavy metal compounds that widely used in industry is Chromium. Chemical or biological treatments are not yet able to deal with  the problems caused by heavy metal pollution. Taking the expensive heavy metal such as chromium, nickel, and mercury from the waste water and then re-used the recovered heavy metal is the effective method in treating waste water with expensive heavy metal on it. One of the methods that can be applied is by using Emulsion liquid Membrane (ELM).The objectives of this research were to determine the most influencing variable and to determine the  optimum condition of the extraction process. The process variables tested in this research conducted were carrier concentration, external phase acidity and stripper concentration on the internal phase. While the fixed variables were ratio of emulsion and  external phase volume and agitation time of the permeation step. The research was conducted in a stirred tank and divided into three  major step which were the membrane stability test, the determination of the variable that gave the most dominant influence to the chromium recovery on the membrane condition which was achieved from the first step, and the third step was optimization  of the most influencing variable on the chromium extraction process, while the optimum condition for the chromium extraction from liquid waste water were the concentration of chromic acid in the  external phase was 600 mg/L, the stripper concentration in the in  internal phase was 3 M, agitation time was 15 minutes, the volume ratio of the emulsion and the external phase was 1:3 and the carrier concentration was 0.049%. Key words : chromium, emulsion liquid membrane, extraction
KAJIAN HIDROLISA ENZYMATIS JERAMI PADI UNTUK PRODUKSI BIOETANOL L. Kurniasari; I. Hartati; M. E. Yulianto
JURNAL ILMIAH MOMENTUM Vol 4, No 1 (2008)
Publisher : Universitas Wahid Hasyim

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36499/jim.v4i1.636

Abstract

Penggunaan bahan bakar fosil, telah menyebabkan kenaikan konsentrasi CO2 dan gas rumah kaca yang lain di udara. Salah satu usaha memperkecil masalah tersebut adalah dengan penggunaan biofuel etanol sebagai penganti bahan bakar fosil. Saat ini bioetanol diproduksi dari tetes tebu,singkong maupun dari jagung. Salah satu alternatif bahan baku pembuatan bioetanol adalah biomassa berselulosa. Salah satu biomassa berselulosa dari limbah pertanian di Indonesia yang belum dimanfaatkan adalah limbah tanaman padi (jerami). Biomassa berselulosa terbentuk dari tiga komponen utama yakni selulosa, hemiselulosa dan lignin. Selulosa merupakan komponen utama yang terkandung dalam dinding sel tumbuhan dan mendominasi hingga 50% berat kering tumbuhan. Jerami padi diketahui memiliki kandungan selulosa yang tinggi, mencapai 34.2% berat kering, 24.5% hemiselulosa dan kandungan lignin hingga 23.4%. Konversi enzimatis biomassa berselulosa menjadi bioethanol melibatkan tiga langkah dasar yakni proses pretreatment, proses hidrolisa dan proses fermentasi. Proses pretreatment bertujuan mempermudah akses enzyme selulase untuk menghidrolisa selulosa menjadi monomer-monomer gula. Proses hidrolisa untuk memproduksi monomer-monomer gula dari selulosa dan hemiselulosa dapat berlangsung melalui proses hidrolisa asam maupun melalui hidrolisa enzimatis. Hidrolisa selulosa secara enzimatis memiliki potensi untuk meningkatkan efisiensi, konversi dan produktifitas. Hidrolisa selulosa secara enzymatis melibatkan beberapa enzyme yang berbeda. Enzyme yang disekresi dari filamentous fungi Trichordema reseei dapat mengkonversi biomassa menjadi gula. Hidrolisa selulosa secara enzimatis memiliki beberapa keuntungan, yakni konversi lebih tinggi, menghasilkan produk samping yang minimal, kebutuhan energi lebih rendah dan kondisi operasi yang lebih rendah. Proses enzimatis merupakan proses bersih lingkungan. Dengan menggunakan bahan baku terbarukan (renewable raw material) yang ekonomis dari limbah pertanian untuk proses produksi bioetanol dapat memberikan nilai tambah bagi petani. Saat ini, hidrolisa enzymatis merupakan teknologi yang sangat menjanjikan guna mengkonversi biomassa menjadi gula untuk selanjutnya dikonversi menjadi bioetanol. Hidrolisa sellulosa secara enzymatis dipengaruhi beberapa variable yakni rasio enzym-substrat, rasio jerami padi-air, temperatur, pH reaksi dan waktu reaksi. Glukosa hasil hidrolisa jerami padi secara enzymatis selanjutnya difermentasi untuk menghasilkan bioethanol. Kata Kunci: Jerami, Hidrolisa, Selulosa, Enzimatis
Co-Authors A. P. Siswanto I. Hartati I. Hartati I. Riwayati Laeli Kurniasari V. Paramita