Garuda - Garba Rujukan Digital

Hubungan Karakteristik Feses dan Kecernaan Bahan Kering pada Kambing Kejobong Muda dan Dewasa yang diberi Proporsi Hijauan dan Konsetrat Berbeda Dea Alfia Rizky; A. Purnomoadi; Sutaryo Sutaryo
Bulletin of Applied Animal Research Vol 2 No 2 (2020): Bulletin of Applied Animal Research
Publisher : LPPM Perjuangan University of Tasikmalaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36423/baar.v2i2.299

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji karakteristik feses dan kecernaan bahan kering (BK) pada kambing Kejobong muda dan dewasa yang diberi pakan dengan imbangan hijauan dan konsentrat berbeda. Materi yang digunakan adalah 8 ekor kambing Kejobong muda (5 bulan) dengan bobot badan (BB) 14,03 Â± 1,46 (CV 10,43%), 8 ekor kambing Kejobong dewasa (9 bulan) dengan BB 22,32 Â± 1,99 kg (CV 8,92%). Pakan yang diberikan berupa pakan komplit bentuk pellet yang tersusun atas rumput Kolonjono (Panicum muticum) dan konsentrat dengan bahan pakan penyusun adalah (gaplek, bungkil kedelai, dedak padi, molases danÂ mineral mix). Penelitian menggunakan rancangan tersarang (nested design) dengan faktor pakan dalam umur. Kambing muda dan dewasa diberi pakan dengan rasio hijauan dan konsentrat yang berbeda (T1= 70% rumput : 30% konsentrat dan T2= 30% rumput : 70% konsentrat). Parameter yang diamati adalah karakteristik feses meliputi keremahan, kepipihan kadar air dan kecernaan BK. Data dianalisis menggunakan Uji-T. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbedaan umur dan proporsi pakan tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap karakteristik feses. Perbedaan umur dan proporsi hijauan dan konsentrat yang berbeda tidak mempengaruhi karakteristik feses dan kecernaan pada kambing Kejobong.Kata kunci : umur, kambing Kejobong, kecernaan bahan kering, karakteristik feses

Pemanfaataan Limbah Padat Industri Tahu sebagai Co-Subtrat untuk Produksi Biogas Fredynanta Saputra; Sutaryo Sutaryo; Agung Purnomoadi
Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan Vol 7, No 3 (2018): Agustus 2018
Publisher : Faculty of Animal and Agricultural Sciences, Diponegoro University

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penggunaan ampas tahu sebagai co-substrat dalam digesti secara anaerob terhadap kecernaan protein, konsentrasi VFA dan total amonia nitrogen. Penelitian dilakukan dengan menggunakan dua buah digester kontinyu dan data dikoleksi selama tiga kali hydraulic retention time (HRT), dimana satu kali HRT setara dengan 25 hari. Data yang diperoleh dibahas dengan metode independent sampel comparison dengan membandingkan variabel hasil pengamatan dari digester satu (tanpa ampas tahu) dan digester dua (penambahan 5% ampas tahu) yang keduanya diencerkan menggunakan air dengan perbandingan 1:1. Hasil dari penelitian ini adalah terdapat adanya perbedaan yang nyata (P<0,05) dari perlakuan yang diterapkan terhadap kecernaan protein, konsentrasi VFA, dan konsentrasi total amonia nitrogen (TAN). Nilai kecernaan protein, konsentrasi VFA dan konsentrasi TAN dari digester 1 dan digester 2 secara berturut turut adalah 36,13% dan 25,71%; 25,39 ml/mol/l dan 11,21 ml/mol/l serta 1959 dan 1675 mg/l. Kesimpulan dari penelitian ini adalah konsentrasi VFA dan TAN yang stabil pada konsentrasi yang relatif rendah pada slurry dari digester 2 dipertengahan dan akhir penelitian mengindikasikan bahwa ampas tahu bisa digunakan sebagai co-subtrat pada feses sapi, namun demikian perlu dilakukan penelitian lebih lanjut untuk mengevaluasi level ampas tahu yang terbaik untuk meningkatkan produksi biogas dari digester biogas berbasis feses sapi.Utilization of Waste from Tofu as Co-Substrate in Biogas ProductionAbstractThe aim of this research was to evaluate the effect of co-substrate of waste of tofu in anaerobic digestion on protein digestibility, VFA concentration, and total ammonia nitrogen. The experiment was performed in two continuously feeding digesters for three hydraulic retention times (HRT) which was a HRT equal to 25 d. The observed data was analysed using independent sample comparison. The treatments were digester 1 as no co-substrat and digester 2 as 5% solid waste from tofu addition which both of them then diluted with tap water at 1:1 ratio. The results of this study showed that there were significant effect (P<0.05) of treatments on protein digestibility, VFA concentration and total ammonia nitrogen. The protein digestibility, VFA concentration and TAN concentration of digester 1 and digester 2 were 36.13 and 25.71%; 25.39 and 11.21 ml/mol/L; 1959 and 1675 mg/L, respectively. As conclusion, a stabil at low concentration of VFA and TAN in the middle and in the end experiment might be used to indicate that waste from tofu is suitable substrate for co-digestion with cow feses, however a further experiment is needed to obtain optimum level of tofu cake to enhance biogas production of digester biogas base on cow feses.•••

Pemanfaataan Limbah Padat Industri Tahu sebagai Co-Subtrat untuk Produksi Biogas Utilization of Tofu Cake as Co-Substrate in Biogas Production Fredynanta Saputra; Sutaryo Sutaryo; Agung Purnomoadi
Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan Vol 7, No 3 (2018): Agustus 2018
Publisher : Indonesian Food Technologists

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.17728/jatp.2315

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penggunaan ampas tahu sebagai co-substrat dalam digesti secara anaerob terhadap kecernaan protein, konsentrasi VFA dan total amonia nitrogen. Penelitian dilakukan dengan menggunakan dua buah digester kontinyu dan data dikoleksi selama tiga kali hydraulic retention time (HRT), dimana satu kali HRT setara dengan 25 hari. Data yang diperoleh dibahas dengan metode independent sampel comparison dengan membandingkan variabel hasil pengamatan dari digester satu (tanpa ampas tahu) dan digester dua (penambahan 5% ampas tahu) yang keduanya diencerkan menggunakan air dengan perbandingan 1:1. Hasil dari penelitian ini adalah terdapat adanya perbedaan yang nyata (P<0,05) dari perlakuan yang diterapkan terhadap kecernaan protein, konsentrasi VFA, dan konsentrasi total amonia nitrogen (TAN). Nilai kecernaan protein, konsentrasi VFA dan konsentrasi TAN dari digester 1 dan digester 2 secara berturut turut adalah 36,13% dan 25,71%; 25,39 ml/mol/l dan 11,21 ml/mol/l serta 1959 dan 1675 mg/l. Kesimpulan dari penelitian ini adalah konsentrasi VFA dan TAN yang stabil pada konsentrasi yang relatif rendah pada slurry dari digester 2 dipertengahan dan akhir penelitian mengindikasikan bahwa ampas tahu bisa digunakan sebagai co-subtrat pada feses sapi, namun demikian perlu dilakukan penelitian lebih lanjut untuk mengevaluasi level ampas tahu yang terbaik untuk meningkatkan produksi biogas dari digester biogas berbasis feses sapi.Utilization of Waste from Tofu as Co-Substrate in Biogas ProductionAbstractThe aim of this research was to evaluate the effect of co-substrate of waste of tofu in anaerobic digestion on protein digestibility, VFA concentration, and total ammonia nitrogen. The experiment was performed in two continuously feeding digesters for three hydraulic retention times (HRT) which was a HRT equal to 25 d. The observed data was analysed using independent sample comparison. The treatments were digester 1 as no co-substrat and digester 2 as 5% solid waste from tofu addition which both of them then diluted with tap water at 1:1 ratio. The results of this study showed that there were significant effect (P<0.05) of treatments on protein digestibility, VFA concentration and total ammonia nitrogen. The protein digestibility, VFA concentration and TAN concentration of digester 1 and digester 2 were 36.13 and 25.71%; 25.39 and 11.21 ml/mol/L; 1959 and 1675 mg/L, respectively. As conclusion, a stabil at low concentration of VFA and TAN in the middle and in the end experiment might be used to indicate that waste from tofu is suitable substrate for co-digestion with cow feses, however a further experiment is needed to obtain optimum level of tofu cake to enhance biogas production of digester biogas base on cow feses.•••

TINGKAH LAKU MAKAN DAN RUMINASI PADA KAMBING KACANG JANTAN PADA UMUR MUDA DAN DEWASA DENGAN KUANTITAS PEMBERIAN PAKAN YANG BERBEDA Rahmawati Argisyamanti; Sutaryo Sutaryo; Agung Purnomoadi
MEDIAGRO Vol 14, No 2 (2018)
Publisher : Universitas Wahid Hasyim

TINGKAH LAKU MAKAN DAN RUMINASI PADA KAMBING KACANG JANTAN PADA UMUR MUDA DAN DEWASA DENGAN KUANTITAS PEMBERIAN PAKAN YANG BERBEDA

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG LARVA BLACK SOLDIER FLY PADA TEPUNG BUNGKIL KEDELAI TERHADAP KELUARAN KREATININ KELINCI NEW ZEALAND WHITE Nur Azzimahtul Zahroh; S Sutaryo; Sri Lestari; Agung Purnomoadi
MEDIAGRO Vol 16, No 2 (2020)
Publisher : Universitas Wahid Hasyim

Soybean meal is a source of protein that is commonly used for animal feed, however, the availability of soybean meal in Indonesia is still dependent on import so it is necessary to find the feed alternative for substitution of soybean meal. The purpose of the research was to evaluate the effect of black soldier fly (BSF) larvae meal for protein source to substitutesoybean meal on New Zealand White rabbit through the excreted ofcreatinine. The research was carried out usinga completely randomized design (CRD) with 4 treatments and 4 replications. The treatments werea complete feed with 100% soybean meal(T0), acomplete feed with 90% soybean meal + 10% BSFmeal (T1), acomplete feed with 80% soybean meal + 20% BSFmeal(T2), acomplete feed with 70% soybean meal + 30% BSFmeal (T3). The results showed that there was no effect of the BSF mealon the energy comsumption with an average 273.50 kcal/day and creatinine excretion (P> 0.05) with an average of 16.80mg/day atthe 6th week and 22.54 mg/day at the 10th week. Therefore, it can be concluded that theBSF larvae can replace soybean meal in the ration without negative effect on metabolismprotein rate of NZW rabbit. Keywords: Rabbit, soybean meal, Black soldier Fly, Energy comsumption, Creatinine output.

KANDUNGAN NUTRIEN FESES DAN KONSUMSI BAHAN ORGANIK RANSUM PADA KELINCI NEW ZEALAND WHITE AKIBAT PEMBERIAN PAKAN DENGAN SUMBER SERAT YANG BERBEDA Sutaryo Sutaryo; Lintang Sulistyaning Utami; Agung Purnomoadi; Dewi Hastuti
MEDIAGRO Vol 14, No 2 (2018)
Publisher : Universitas Wahid Hasyim

The aim of this study was to evaluate feces quality and organic matter intake of New Zealand White (NZW) rabbit fed different fibre source in the ration. The treatments were T1: coffee peel as fibre source, T2: coffee and been peel (1:1) as fibre source (1:1) and T3: been peel as fibre source. Five teen NZW 50-60 days old with 1.2 kg initial body weigh were divided randomly in to three treatments. Result of this experiment were no significant effect (P>0.05) of treatment on crude protein, crude fibre of feces and organic matter intake but gave significant effect (P<0.05) on feces crude fat.It can be concluded that the feces quality of rabbit fed different fibre source in the ration was relatively same, therefore it doesn’t need pre-treatment when it will further processed.

PEMANFAATAN TEPUNG DAUN KELOR (Moringa oleifera) DALAM RANSUMTERHADAP PRODUKSI NONKARKAS KELINCI NEW ZEALAND WHITE JANTAN Rifah Nur Hasanah; Sutaryo Sutaryo; Endang Purbowati; Retno Adiwinarti
MEDIAGRO Vol 17, No 1 (2021)
Publisher : Universitas Wahid Hasyim

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemanfaatan tepung daun kelor (Moringa oleifera) dalam ransum terhadap produksi non karkas kelinci New Zealand White jantan. Perlakuan yang diberikan yaitu R1 = ransum tanpa tepung daun kelor dan R2 = ransum dengan kandungan tepung daun kelor 10%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa produksi non karkas tidak berbeda nyata (P>0,05) antar perlakuan pakan. Rata-rata bobot dan persentase non karkas 1.072,91 g dan 42,87%, bobot dan persentase kepala 238,81 g dan 22,27%, bobot dan persentase darah 66,59 g dan 6,21%, bobot dan persentase ekor 13,46 g dan 1,26%, bobot dan persentase kulit 250,30 g dan 23,22%, bobot dan persentase kaki 62,50 g dan 5,83% serta bobot dan persentase visera netto 234,23 g dan 21,80%. Simpulan penelitian ini adalah bahwa pemberian tepung daun kelor dan tanpa daun kelor memberikan hasil yang relatif sama terhadap produksi non karkas kelinci New Zealand White jantan.

KUALITAS FESES DAN PRODUKSI BIOGAS KAMBING KEJOBONG MUDA DAN DEWASA YANG DI BERI PAKAN DENGAN IMBANGAN KONSENTRAT DAN HIJAUAN YANG BERBEDA Akhmad Nurahkman; Nadlirotun Luthfi; Sutaryo Sutaryo; Agung Purnomoadi
MEDIAGRO Vol 17, No 2 (2021)
Publisher : Universitas Wahid Hasyim

Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengkaji produksi biogas dari feses Kambing Kejobong muda dan dewasa dengan imbangan konsentrat dan hijauan yang berbeda. Materi yang digunakan yaitu 8 ekor kambing Kejobong jantan umur muda (± 5 bulan) dengan bobot badan (BB) awal rata-rata 14,03 ± 1,46 kg (CV 10,43%) dan 8 ekor kambing dewasa (± 9 bulan) dengan BB awal rata-rata 22,32 ± 1,99 kg (CV 8,92%). Pakan diberikan dalam bentuk pellet terdiri dari hijauan rumput Kolonjono (Panicum muticum) dan konsentrat (gaplek, bungkil kedelai, molases, dedak padi dan mineral mix). Penelitian menggunakan metode Nested Design yaitu perlakuan pakan tersarang dalam perakuan umur. Perlakuan pakan T1 tersebut adalah (30% konsentrat :70% rumput), sedangkan pakan T2 (30% rumput :70% konsentrat). Variabel yang diamati yaitu produksi feses, kualitas feses ternak dan produksi biogas. Data yang diperoleh dianalisis dengan uji F. Hasil penelitian menunjukkan bahwa produksi biogas berbeda nyata, produksi biogas pada T1 lebih tinggi dibandingkan produksi biogas T2 (P

The Functional Properties of Rabbit Skin Gelatin Compared to Commercial Gelatin and Its Application in Jelly Candy Nurwantoro Nurwantoro; Antonius Hintono; Anang Mohammad Legowo; Sri Mulyani; Tisqa Rizky Quna; Sutaryo Sutaryo
Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak (JITEK) Vol. 17 No. 1 (2022)
Publisher : Faculty of Animal Science Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jitek.2022.017.01.1

Rabbit skin can be utilized as an ingredient in gelatin making. Gelatin can be used in jelly candy. The study aims to compare the functional properties of rabbit skin gelatin and commercial gelatin in gel strength, viscosity, and ash content and to determine the different test and hedonic test of jelly candy. This study used the t-test with 2 treatments and 8 replications. The rabbit skin gelatin was prepared using hydrochloric acid solution. The commercial gelatin is gelatin from cowhide (Gelita bronze gelatin). The results showed that P1 (rabbit skin gelatin) and P2 (commercial gelatin) were not different on gel strength, however, there was a difference on viscosity and ash content. The difference test on jelly candy state that there was a significant difference between rabbit skin gelatin jelly candy and commercial gelatin jelly candy. The hedonic test on jelly candy gave no difference on texture, flavor, taste, and overall, except there was a difference on color. The color of jelly candy with rabbit skin gelatin is a cloudy white, while jelly candy with commercial gelatin is a clear white. Both jelly candies can be distinguished and accepted by the panelist.

Effect of Immersion Duration and Meat Thickness of Soaked Meat in Liquid Smoke on Physical and the Sensory Quality of Beef Noviana Adis Amalia; Sutaryo Sutaryo; Agung Purnomoadi
JURNAL ILMIAH PETERNAKAN TERPADU Vol 9, No 2 (2021)
Publisher : DEPARTMENT OF ANIMAL HUSBANDRY, FACULTY OF AGRICULTURE, UNIVERSITY OF LAMPUNG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23960/jipt.v9i2.p207-218

The aim of this study was to evaluate the effect of immersion duration and meat thickness of soaked meat in liquid smoke on the physical and sensory quality of beef. This experiment used Longisimus dorsi of Simmental bull beef that slaughtered at two years old. The observed variables were pH value, cooking loss and beef sensory properties (beef appearance, aroma, tenderness and flavour). The pH value and cooking loss data were analyzed of variance (Anova) at 5% significance level. The Duncan Multiple Range Test was applied when there was significant effect of treatment on pH and coking loss. Beef sensory properties data were Anova at 5% significance level and followed by Mann Whitney Test when there was significant effect of treatment on the observed variables. The result showed that there was no interaction (P>0.05) between immersion duration and meat thickness on all observed variables. The immersion duration gave a significant effect (P<0.05) on the pH value, beef appearance, aroma, and flavour while meat thickness gave a significant effect (P<0.05) on meat tenderness. There was no significant effect (P>0.05) of immersion duration and meat thickness on cooking loss. In conclusion, panelists prefer meat that soaked in liquid smoke for five minutes.

Title

Found 11 Documents
Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title Search

Found 11 Documents Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 11 Documents
Search