Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal DIMENSI Journal of halal product and research (JHPR)
Anwar Mubarok
IKIP Veteran Semarang
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Dentistry Economics, Econometrics & Finance Immunology & microbiology Medicine & Pharmacology Public Health Social Sciences Veterinary

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
PEMANFAATAN PERPUSTAKAAN SEKOLAH SEBAGAI SUMBER BELAJAR SEJARAH DI MA NU SAFINATUL HUDA KARIMUNJAWA KABUPATEN JEPARA Mubarok, Anwar
DIMENSI Vol 2, No 1 (2014)
Publisher : DIMENSI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui (1)  pemanfaatan perpustakaan sekolah sebagai sumber belajar sejarah di MA. NU Safinatul Huda Karimunjawa, (2) kendala-kendala yang dihadapi siswa dalam menggunakan perpustakaan sekolah sebagai sumber belajar sejarah, (3) cara mengatasi kendala-kendala yang dihadapi siswa dalam menggunakan perpustakaan sekolah sebagai sumber belajar sejarah. Rumusan masalah dalam penelitian ini yaitu: (1) Bagaimana pemanfaatan perpustakaan sekolah sebagai sumber belajar sejarah di  MA.NU Safinatul Huda Karimunjawa Kabupaten Jepara tahun 2013-2014 ? (2) Kendala-kendala apa saja yang dihadapi siswa dalam menggunakan perpustakaan sekolah sebagai sumber belajar sejarah? (3) Bagaimana cara mengatasi kendala-kendala yang dihadapi siswa dalam menggunakan perpustakaan sekolah sebagai sumber belajar sejarah?. Penelitian ini menggunakan  penelitian kualitatif deskriptif. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah observasi, wawancara, dokumentasi. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis model interaktif dengan kompenen reduksi data, penyajian data, dan kesimpulan. Kemudian pengecekan keabsahan data yang digunakan adalah perpanjangan keikutsertaan, ketekunan pengamatan, dan triangulasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa untuk mata pelajaran IPS, koleksi bahan berupa buku berjumlah 221 eksemplar dari jumlah keseluruhan buku di perpustakaan sekolah 1413 eksemplar, terdiri buku mata pelajaran Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris, Agama, IPA, PPKn dan Karya Umum. Kendala-kendala yang dihadapi siswa adalah tingkat partisipasi guru yang masih rendah, siswa mempunyai waktu sedikit saat istirahat, jam layanan perpustakaan relative pendek, masih minimnya sarana dan prasarana perpustakaan, minimnya tenaga pengelola. Cara mengatasi kendala-kendala adalah tenaga perpustakaan, layanan perpustakaan, promosi, peralatan dan perlengkapan, pembiayaan, koleksi bahan pustaka, pembinaan minat baca, penjadwalan. Kata Kunci: Perpustakaan Sekolah, Sumber Belajar Sejarah, Karimunjawa.
Definition of halal analysis of formulation of kombucha drink from simplicia of malay apple fruit (Syzygium malaccense) Lubis, Novriyanti; Mubarok, Anwar; Junaedi, Effan Cahyati; Soni, Dang
Journal of Halal Product and Research (JHPR) Vol. 7 No. 1 (2024): Driving Global Halal Value Chain, What Should We Do?
Publisher : Universitas Airlangga

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20473/jhpr.vol.7-issue.1.30-39

Abstract

The wealth of biodiversity and the abundance of native Indonesian germplasm resources have not been optimally utilized domestically. Malay apple, which belongs to the myrtaceae family, has various health benefits. However, its utilization is still limited, thus requiring ideas to increase public interest in this fruit. Therefore, innovation is carried out by transforming malay apple  into kombucha fermentation beverages as a step to optimize its utilization. The research aimed to measure the total alcohol content, total acid, and total sugar in the formulation of kombucha beverages derived from malay apple  fruit juice, with the goal of developing it into a functional beverage. The research process involved testing alcohol content using gas chromatography, measuring total acid by alkalimetric titration method, and measuring total sugar content by anthrone method. The research results showed that the malay apple  kombucha sample  the level  of alcohol content was 0.0213%, the total acid was 1.38% (<2 g/L), and the total sugar was 0.807 µg. The kombucha malay apple which category halal kombucha.
Co-Authors Junaedi, Effan Cahyati Novriyanti Lubis, Novriyanti Soni, Dang