Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

ANALISIS SWOT UNTUK PENGEMBANGAN BISNIS KULINER (STUDI KASUS PADA UMKM PAPAT SODARA FOOD PURWAKARTA) Imas Widowati; Daisy Ade Riany; Ferdi Andrianto; Sri Suhartini
Jurnal Teknologika Vol 12 No 1 (2022): Jurnal Teknologika
Publisher : Sekolah Tinggi Teknologi Wastukancana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (483.959 KB)

Abstract

Papat Sodara Food merupakan UMKM produsen yang menjual produk makanan dan minuman seperti ayam bakar, baso bakar, basreng dan sebagainya. UMKM ini mulai beroperasi pada bulan Juli 2016. Agar dapat bertahan dan bersaing dengan usaha lain yang sejenis, maka dilakukan penelitian untuk menganalisis faktor-faktor lingkungan internal dan eksternal yang ada sehingga dapat menentukan strategi yang tepat. Penelitian ini bersifat deskriptif dan teknik pengumpulan data dilakukan dengan cara observasi, wawancara, dan kuisioner. Analisis data menggunakan analisis SWOT. Analisis ini memperhatikan faktor Internal (Strengths dan Weaknesses) dan faktor eksternal (Opportunities dan Threats). Hasil analisis menunjukkan bahwa total skor faktor internal sebesar 3,57 dan total skor faktor eksternal sebesar 3,73 dimana dari skor yang didapatkan termasuk ke dalam Kuadran 1. Kuadran 1 merupakan strategi yang memanfaatkan kekuatan dan peluang, seperti produk makanan dipertahankan, mempergencar promosi dan pelayanan terhadap konsumen. Untuk memaksimalkan kekuatan yang dimiliki dan memperhatikan peluang pasar. Strategi ini perlu ditunjang dengan penetrasi pasar (market penetration), pengembangan pasar (market development), dan pengembangan produk (product development).
Pengaruh Modifikasi Pipa Pendingin Terhadap Efektivitas Induced Draft Cooling Tower LBC-50 Muhammad Fairuz Naufal; amri abdulah; Yadi Heryadi; Apang Djafar Shieddieque; Dede Ardi Rajab; Sri Suhartini
Jurnal Teknologika Vol 15 No 2 (2025): Jurnal Teknologika
Publisher : Sekolah Tinggi Teknologi Wastukancana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51132/teknologika.v15i2.540

Abstract

This study aims to analyze the performance enhancement of an induced draft cooling tower through modifications to the water distribution piping line, as well as to evaluate the thermal and hydraulic performance before and after modification. The initial system exhibited relatively low cooling effectiveness due to uneven water distribution and limited heat transfer between air and water within the tower. Therefore, the piping layout was redesigned to improve flow uniformity, enlarge the air–water contact area, and minimize heat losses, thereby enhancing overall cooling efficiency. The experimental tests were conducted under identical operating conditions with an inlet water temperature of 38 °C. The results showed that the outlet water temperature decreased from 33.78 °C (before modification) to 28.95 °C (after modification). The range increased from 5.17 °C to 9.12 °C, while the approach decreased from 4.68 °C to 2.61 °C, indicating a more effective cooling process approaching ideal conditions. Furthermore, the cooling capacity showed a substantial increase from 21,717.4 kW to 61,515.1 kW, signifying that the modified cooling tower can dissipate a greater amount of heat and support higher cooling demands in industrial operations. In addition, the system effectiveness improved from 52.45% to 77.58%, demonstrating a significant enhancement in heat transfer efficiency as a result of improved fluid distribution. On the other hand, the total head loss increased from 39.11 m to 63.71 m, indicating higher flow resistance due to the new configuration, but it remained within acceptable limits. Overall, the study concludes that modifying the piping line in the induced draft cooling tower significantly improves thermal performance, cooling effectiveness, and capacity, making the redesigned configuration a viable approach to increase the efficiency of large-scale industrial cooling systems..
Pengembangan Alat Perekam Intensitas Penyinaran Matahari Berbasis IoT dengan Data Logging Evaporasi Waduk Jatiluhur Minarto Minarto; Dayan Singasatia; Sri Suhartini; Irfan Zulkarnaen
Jurnal Teknologi dan Informasi (JATI) Vol 16 No 1 (2026): Jurnal Teknologi dan Informasi (JATI)
Publisher : Program Studi Sistem Informasi, Fakultas Teknik dan Ilmu Komputer, Universitas Komputer Indonesia.

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.34010/jati.v16i1.18228

Abstract

Pemantauan parameter penyinaran matahari sebagai pemicu evaporasi di Waduk Jatiluhur masih menggunakan Sunshine Recorder Campbell Stokes yang memiliki kelemahan mendasar, yaitu ketidakakuratan data, subjektivitas pembacaan manual, serta tidak adanya pencatatan parameter pendukung seperti suhu lingkungan. Kondisi ini menyebabkan data evaporasi yang dihasilkan kurang komprehensif dan tidak cukup reliabel untuk mendukung manajemen waduk secara optimal. Penelitian ini bertujuan mengembangkan sistem pemantauan intensitas cahaya matahari berbasis Internet of Things (IoT) yang mampu merekam data secara komprehensif, meliputi intensitas cahaya, durasi penyinaran efektif, suhu lingkungan, serta waktu pengukuran secara real-time dengan akurasi tinggi dan objektif. Sistem data logger dikembangkan menggunakan sensor BH1750FVI untuk mengukur intensitas cahaya, modul RTC DS3231 untuk pencatatan waktu presisi sekaligus suhu lingkungan, ESP32 sebagai pengendali utama dan modul SD Card sebagai penyimpanan cadangan saat jaringan internet mengalami gangguan. Protokol MQTT digunakan untuk pengiriman data ke cloud, sedangkan bot Telegram diintegrasikan untuk menyajikan data secara langsung. Hasil pengujian menunjukkan bahwa alat berhasil merekam keempat parameter kunci secara simultan dan akurat. Sensor BH1750FVI dan RTC DS3231 menunjukkan kinerja yang stabil dan presisi. Sistem ini terbukti mampu mengatasi keterbatasan Campbell Stokes dengan menghasilkan data yang objektif, tercatat pada bot Telegram, tersimpan di SD Card dan Google Sheet, serta terkirim melalui MQTT. Dengan demikian, sistem ini memberikan solusi pemantauan evaporasi yang komprehensif, real-time, dan andal untuk mendukung pengelolaan Waduk Jatiluhur secara lebih efektif.